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Katja Gutschmidt

Allgemein

Nachhaltigkeit auf den Malediven – geht das überhaupt?

By On January 4, 2018

Ich war gerade auf den Malediven, genauer gesagt in den Resorts Reethi Beach, Reethi Faru und Gili Lankanfushi. Zentrales Thema der Reise war ein bewusst nachhaltiges Management auch auf einer Insel, was… Read More

Allgemein

Hinter den Kulissen – Wie feiern Hotelprofis Weihnachten?

By On November 28, 2017

Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen und zeigen, wie Angestellte und Manager im Tourismus die schönste Zeit des Jahres begehen. Ob in Frankreich oder Peru, das Ende des Jahres steht im Zeichen… Read More

Allgemein

Thailand – Lokal ist der neue Luxus!

By On September 8, 2017

Reist Ihr auch am liebsten anhand von Tipps von Freunden oder Gastgebern vor Ort? Ich auf jeden Fall. Der Vorteil ist auch, dass man so garantiert authentische Erfahrungen macht. In Thailand gibt… Read More

Allgemein

Entspannen am Wattenmeer: Nachhaltiger Herbsturlaub auf Juist

By On August 11, 2017

Ich habe ja eine neue Lieblingsinsel und die heißt Juist. Viele von euch haben hier als Kinder Urlaub gemacht und kennen die Insel nur im Sommerkleid. Für mich ist Juist im Herbst… Read More

Allgemein

Grüner Urlaub in Chiang Mai – wohnen wie die Einheimischen!

By On July 28, 2017

Im Norden Thailands liegt Chiang Mai, mit ihren etwa 135.000 Einwohnern ist sie die größte und kulturell wichtigste Stadt der Region. Natürlich findet ihr hier wunderschöne Tempel wie den Wat Phra That… Read More

Deutschland

Making of – Videodreh auf der Insel Juist

By On June 27, 2017

Die Sonne lacht, als Kapitän Laupichler den Reisenden an Bord einen schönen Tag wünscht. Es ist 18.30 Uhr und wir sind unterwegs auf der Fähre nach Juist. Wir das sind Pascal und… Read More

Allgemein

Grüner Pionier der ersten Stunde – die Story des Tongsai Bay

By On May 9, 2017

“1986, als ich zwölf Jahre alt war, entdeckte mein Vater Tongsai Bay. Ich begleitete ihn an diesem Tag. Wir fuhren mit einem Boot von Suratthani aus, um nach potenziellem Land zu suchen,… Read More

Deutschland

Veganer im Alltag und im Urlaub?

By On April 11, 2017

Der anhaltende Trend des veganen Lebensstils hat ein Update erhalten. So haben Wissenschaftler am Massachusetts General Hospital herausgefunden, dass man durch vegane Ernährung seine Lebensdauer verlängern kann. Sie fanden einen Zusammenhang zwischen einer niedrigeren Sterberate und… Read More

Essen

Lokale Foodtouren: Mein Blick in die Kochtöpfe Thailands

By On March 8, 2017

Nachhaltiges Reisen heißt für mich, die lokale Kultur möglichst hautnah kennenzulernen. Die kulinarische Reise in ein fremdes Land ist nicht nur authentisch, sie ist auch eine sinnliche Erfahrung. Beim Essen ist die… Read More

Allgemein

“Grüne” Unternehmer – Farm to function in Thailand

By On January 17, 2017

Vor 50 Jahren kauften die Großeltern von Arrut Navaraj 70 Hektar unberührtes Land am Ta-Chine River im Umkreis von Nashorn Pathom. Es entstand ein Hotel, ein Kulturcenter, Restaurants, Grünflächen und Eventlocations. Zwei Generationen… Read More