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Reisen

Allgemein

Zu Besuch im Océano Hotel Health Spa auf Teneriffa

By On January 19, 2018

Natur pur… Fernab des üblichen Massentourismus der kanarischen Inseln liegt das Océano Hotel Health Spa im ruhigeren, aber umso schöneren Norden Teneriffas. Auch wenn ein Ausflug zu dem Wahrzeichen der Insel, dem… Read More

Allgemein

Recycling statt Tonne – was Hotels aus Food Waste machen

By On January 16, 2018

„Food Waste“ – das sind alle Lebensmittel, die auf dem Weg von der Produktion zum Verzehr entsorgt werden. Letzte Woche ging es in unserem Blog darum, was Restaurants und Hotels tun, um… Read More

Allgemein

Aus dem Topf in die Tonne? „Food Waste“ in der Gastronomie

By On January 12, 2018

„Food Waste“ sind Lebensmittel, die auf dem Weg von der Produktion zum Verzehr verderben oder weggeworfen werden. Weltweit landen so mehr als ein Drittel aller Lebensmittel in der Tonne. Zwar gibt es… Read More

Allgemein

Nachhaltigkeit auf den Malediven – geht das überhaupt?

By On January 4, 2018

Ich war gerade auf den Malediven, genauer gesagt in den Resorts Reethi Beach, Reethi Faru und Gili Lankanfushi. Zentrales Thema der Reise war ein bewusst nachhaltiges Management auch auf einer Insel, was… Read More

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Juist – eine Insel im Winter

By On December 19, 2017

Den Winterurlaub muss man nicht immer auf Brettern verbringen (mehr dazu übrigens in unserem Beitrag zum Thema Wintersport). Wenn ihr eher nach einem ruhigen Ort zum Durchatmen sucht, seid ihr auf der… Read More

Allgemein

Der Winter kann kommen … mit diesen sanften Wintersportarten

By On December 13, 2017

Kaum fallen die ersten Schneeflocken, bereiten sich die Skifahrer unter uns voller Vorfreude auf ihren nächsten Ausflug in die Berge vor. Die Kritik am Skisport mit Blick auf den Umweltschutz ist inzwischen… Read More

Allgemein

Thailändisch Kochen leicht gemacht

By On December 8, 2017

Habt ihr euch auch in die thailändische Küche verliebt? Wer in seinem Urlaub mit den leckeren thailändischen Gerichten Bekanntschaft gemacht hat, bringt die Begeisterung meist mit nach Hause und steckt auch andere… Read More

Allgemein

Süßes für den Weihnachtsteller

By On December 5, 2017

Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen, Weihnachtssüßigkeiten und leckere Desserts – ganz besonders, wenn man sie gemeinsam mit lieben Menschen zubereitet und genießt. Wir durften den Köchen unserer Partnerhotels bei ihren Weihnachtsvorbereitungen… Read More

Allgemein

How do you go green? Nachhaltige Tipps für Zuhause

By On November 30, 2017

Wie gestaltet man sein Zuhause nachhaltig? Und vor allem, wo fängt man an? Euch geht es da bestimmt ähnlich: Hat man einmal angefangen, sich über Nachhaltigkeit Gedanken zu machen, sieht man die… Read More

Allgemein

Hinter den Kulissen – Wie feiern Hotelprofis Weihnachten?

By On November 28, 2017

Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen und zeigen, wie Angestellte und Manager im Tourismus die schönste Zeit des Jahres begehen. Ob in Frankreich oder Peru, das Ende des Jahres steht im Zeichen… Read More