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Peru

Allgemein

Recycling statt Tonne – was Hotels aus Food Waste machen

By On January 16, 2018

„Food Waste“ – das sind alle Lebensmittel, die auf dem Weg von der Produktion zum Verzehr entsorgt werden. Letzte Woche ging es in unserem Blog darum, was Restaurants und Hotels tun, um… Read More

Allgemein

Aus dem Topf in die Tonne? „Food Waste“ in der Gastronomie

By On January 12, 2018

„Food Waste“ sind Lebensmittel, die auf dem Weg von der Produktion zum Verzehr verderben oder weggeworfen werden. Weltweit landen so mehr als ein Drittel aller Lebensmittel in der Tonne. Zwar gibt es… Read More

Allgemein

Hinter den Kulissen – Wie feiern Hotelprofis Weihnachten?

By On November 28, 2017

Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen und zeigen, wie Angestellte und Manager im Tourismus die schönste Zeit des Jahres begehen. Ob in Frankreich oder Peru, das Ende des Jahres steht im Zeichen… Read More

Allgemein

Nachhaltiges Reisen in Städten möglich? Na klar!

By On October 2, 2017

Vermutlich sind Städte nicht die Ersten auf der Rangliste, wenn ihr an grünes Reisen denkt. Je größer die Stadt umso höher z.B. die Luftverschmutzung oder die wachsende soziale Ungleichheit. Es ist unumstritten,… Read More

Allgemein

Wandern ist langweilig? Wandern ist die neue Entschleunigung!

By On September 15, 2017

„Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen“, das sagte bereits Johann Wolfgang von Goethe. Das sehen wir genauso. Wir haben für euch spannende Wanderungen und passende Hotels ausgesucht,… Read More

Allgemein

Vom ökologischen Fußabdruck und dem Earth Overshoot Day

By On August 19, 2017

Wisst ihr, was der Earth Overshoot Day ist? Das ist der Stichtag im Jahr, ab dem die Menschheit mehr Ressourcen verbraucht, als die Erde zur Verfügung stellt. Dieses Jahr war er am 2. August,… Read More

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Peruanischer Pionier der Nachhaltigkeit – José Koechlin von Stein

By On July 21, 2017

In unserer Serie zu Green Pearls® Pionieren stellen wir euch immer wieder besondere Persönlichkeiten vor, die sich für Nachhaltigkeit engagieren und uns mit ihrem Handeln besonders inspirieren. Heute geht es um José… Read More

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Mit dem Rad um die Welt – Teil 2

By On July 18, 2017

Heute folgt der zweite Teil unserer Serie „Mit dem Rad um die Welt“. Wir zeigen euch die besten Spots für Fahrradtouren in der Schweiz, Sri Lanka, Deutschland und Peru. Flüsse, Burgen und Weinberge in… Read More

Allgemein

Dschungel, Berge oder Strand? Fünf originelle Plätze für den nachhaltigen Familienurlaub

By On July 11, 2017

Was im Alltag  ein bisschen zu kurz kommt, holen wir im Urlaub nach. Das gilt insbesondere auch für die Zeit, die wir mit der Familie verbringen. Noch besser wird es natürlich, wenn… Read More

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Romantisch um die Welt: 5 grüne Perlen für die Auszeit zu zweit

By On June 13, 2017

Mit dem Lieblingsmenschen an der Seite ist es natürlich überall schön. Wir stellen euch fünf grüne Perlen vor, an denen ihr die Zeit zu zweit noch besser genießen könnt: sei es bei… Read More