Gemeinsam mit lokalen Behörden möchte die Stiftung dafür unter anderem Schulen, öffentliche Flächen und Wohngebiete mit wenig Baumbestand identifizieren. Die neu gepflanzten Bäume sollen beispielsweise Schatten auf Schulhöfen und öffentlichen Plätzen spenden und können zusätzlich, je nach Standort und Baumart, die Luftqualität verbessern. Die ersten Projekte sind in Gemeinden rund um die beiden Green Pearls® Partnerhotels The Anam Cam Ranh und The Anam Mui Ne vorgesehen. Später soll das Programm auf weitere Regionen Vietnams ausgeweitet werden.

Hinter der Stiftung steht die The Anam Group um Gründer und Chairman Pham Van Hien. Ein Teil des jährlichen Unternehmensgewinns fließt in die Foundation, die seit Jahren verschiedene lokale Projekte und Hilfsmaßnahmen finanziert. Dazu zählen neben „Anam Green Life“ soziale Unterstützung und Katastrophenhilfe. Zuletzt stellte die Stiftung insgesamt 240 Millionen VND für die Renovierung beziehungsweise den Neubau zweier Häuser für bedürftige Familien in Cam Lam nahe The Anam Cam Ranh bereit.

Michaela Frank hat bereits früh in der Schweizer Gastronomie auf sich aufmerksam gemacht: Mit 25 Jahren erhielt sie 14 Punkte von GaultMillau und war damit die jüngste Köchin des Landes, die diese Wertung erhielt. In ihrer Küche vereint sie Einflüsse aus der Schweiz mit denen ihrer chinesischen Familiengeschichte. In ihren Gerichten greift sie asiatische Geschmacksbilder und Techniken auf, arbeitet dabei jedoch mit Erzeugnissen aus der jeweiligen Umgebung.

Für das Gastspiel im OLM bildet Südtirol daher den Ausgangspunkt. Frank und Aichner wollen Produkte aus der Region aus neuen Perspektiven interpretieren und dafür Elemente der alpinen Küche mit asiatisch geprägten Zubereitungsweisen kombinieren. Das Ergebnis können Gäste während des Pop-ups vom 19. bis zum 30. Oktober 2026 erleben.

Hinweis: Für externe Gäste gibt es nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen. 

Im Mittelpunkt der Nominierung steht die langfristige Regeneration des ursprünglichen Nebelwaldes rund um das Hotel. Das Gelände war Anfang der 1970er-Jahre durch Holzeinschlag und Viehhaltung stark beeinträchtigt. Über Jahrzehnte setzte Inkaterra dort auf Schutzmaßnahmen, natürliche Regeneration und wissenschaftlich begleitetes Management. Laut Inkaterra sind heute 317 Vogelarten bei eBird registriert und 372 heimische Orchideenarten dokumentiert. Forschungsarbeiten der Inkaterra Asociación haben zudem zur Entdeckung von 28 für die Wissenschaft neuen Arten beigetragen.

Die Nominierung fällt in das Jahr, in dem Inkaterra auf 50 Jahre Naturschutzarbeit zurückblickt. Mit Initiativen wie „One Million Trees for Machu Picchu“ möchte das peruanische Unternehmen die Ansätze zur Wiederherstellung des Anden-Nebelwaldes weiter ausweiten.

Im Rahmen der Virtuoso Travel Week in Las Vegas wurden die Auszeichnungen unter dem weiterentwickelten „Global Stewardship“-Ansatz am 10. August vergeben. Den „Planet Award“, für den auch Inkaterra nominiert war, erhielt schließlich andBeyond Tanzania.

Naturerlebnisse rund um die Rhön, der großzügige Garten, das Rhön-SPA und die frische Küche mit Zutaten aus dem eigenen Garten und der Umgebung bleiben auch weiterhin zentrale Bestandteile eines Aufenthalts. Mit der neuen Altersgrenze rücken Ruhe und Regeneration jedoch noch einmal stärker in den Mittelpunkt. Für Familien mit jüngeren Kindern, die ihren Aufenthalt bereits gebucht haben, ändert sich nichts: Bestehende Buchungen bleiben von der Umstellung unberührt.

Im Mittelpunkt des Tagungsangebots des Bad Herrenalber Hotels steht der „CAMPUS der Möglichkeiten“. Neben flexibel gestaltbaren Veranstaltungsräumen bietet das CAMPUS-Team ergänzende Angebote wie Wandern, Upcycling-Projekte oder ein Selfness-Workshop mit Yoga und Atemübungen. Darüber hinaus setzt das Hotel auf Bioland-zertifizierte Kulinarik, Maßnahmen zum ressourcenschonenden Wirtschaften (z. B. energiesparende Technik, Strom und Wärme aus Blockheizkraftwerk, etc.) und sein Circular-Living-Konzept. Damit möchte das SCHWARZWALD PANORAMA Tagungen nicht allein organisatorisch begleiten, sondern Raum für Austausch, neue Ideen und die Weiterentwicklung von Teams und Unternehmen schaffen.

• Mehr Informationen über den CAMPUS und das Tagungsangebot

Das dreitägige Programm verbindet Theorie und Praxis. Geplant sind unter anderem DressurFit- und Yogaeinheiten, Workshops zu Trainingsmethoden und mentaler Stärke, eine Sitzlonge mit den Lipizzanern des Stanglwirts sowie Dressurvorführungen mit Pferden der Geschwister. Ergänzt wird das Programm durch gemeinsame Abendveranstaltungen und Gelegenheiten zum persönlichen Austausch mit den beiden Spitzensportler*innen.

Passend zum Event bietet der Stanglwirt ein Arrangement mit drei Übernachtungen, Veranstaltungsticket sowie weiteren Leistungen wie einem gemeinsamen Abendessen, einer Goodie-Bag für Pferdefreund*innen und vergünstigten Reitstunden an. Die Veranstaltung richtet sich an Reitsportbegeisterte, die ihre Kenntnisse vertiefen und internationale Dressurgrößen in persönlicher Atmosphäre erleben möchten.

Mit ihren drei Ferienhäusern Ebner 1822 aus Holz, Lehm und Biobaustroh, viel Liebe zum Detail und persönlicher Gastfreundschaft hat Familie Sonnleitner diese Auszeichnung erreicht. Green Pearls® gratuliert herzlich zu diesem besonderen Erfolg und freut sich über die Anerkennung für das einzigartige Konzept.

Zeitgleich empfängt Inkaterra Cabo Blanco seine ersten Gäste. Bis Juli befindet sich das Resort in der Pre-Opening-Phase, in der einzelne Erlebnisse schrittweise eingeführt werden. Von August bis Dezember folgt das Soft Opening, bevor das Hotel seinen regulären Betrieb aufnimmt.

Die Jury überzeugte das Konzept des OLM Nature Escape mit seinem Fokus auf erneuerbare Energien und einem durchdachten Hotelbetrieb (Näheres dazu auf der Green Pearls® Seite des Hotels). Der Alps Future Award wird von der Lebensraum Tirol Gruppe gemeinsam mit dem alpenweiten Tourismusnetzwerk AlpNet vergeben und wissenschaftlich vom MCI Tourismus begleitet.

Im Angebot enthalten sind unter anderem das tägliche Frühstückskisterl, die Nutzung des beheizten Infinitypools im ehemaligen Heustadl, des Fitnessstudios sowie der privaten Sauna im Chalet. Je nach Kategorie gehören außerdem ein privater Whirlpool im Chalet zur Ausstattung. Zur Anreise erwartet Gäste ein Sweet Welcome Cake im Chalet. Das Angebot richtet sich an alle, die sich kurzfristig eine Auszeit in den Tiroler Bergen mit Wanderungen, Bergseen und Erholung gönnen möchten.

Das Programm umfasst die Stufen Bronze, Silber und Gold. Neben vergünstigten Übernachtungspreisen profitieren Mitglieder so auch von exklusiven Angeboten und weiteren Extras bis hin zu kostenfreien Übernachtungen (je nach Stufe) während ihres Aufenthalts. Mit dem Insider Club möchte das familiengeführte Hotel die Direktbuchung attraktiver gestalten und Stammgästen zusätzliche Vorteile bieten.

• Alle Informationen zum Okelmann's Insider Club

Die Ursprünge des heutigen Wellness- und Gesundheitsresorts Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa reichen bis ins Jahr 1501 zurück, als das Anwesen als Wirtschaftshof der Augustiner-Mönche genutzt wurde. Teile der historischen Bausubstanz sind bis heute erhalten. Seit der Übernahme durch Dr. med. Andreas und Henrike Färber im Jahr 2011 wurde das Gebäude schrittweise und zukunftssicher weiterentwickelt und an die heutige Nutzung angepasst.

Das Jubiläum wurde mit Konzerten, einem Bürgerfest sowie weiteren Programmpunkten gefeiert. Dabei standen die lange Geschichte des Hauses ebenso im Mittelpunkt wie seine Bedeutung für den Tourismus in der Region.

Zusätzlich erhielt der Stanglwirt von den Österreichischen Tourismusstars-Awards die Auszeichnung als „Aktivstes Hotel des Jahres 2026“. Gewürdigt wurde damit das breite Angebot an Sport- und Bewegungsmöglichkeiten innerhalb des Hotels und rund um den Wilden Kaiser. Dazu gehören unter anderem Wandern, Biken, Reiten, Tennis, Golf, Wintersport sowie verschiedene Fitness- und Yogaprogramme. Ergänzt wird das Angebot durch Wellness- und Spa-Bereiche sowie die langjährige Ausrichtung auf Erholung und Aktivurlaub.

Wir gratulieren der Familie Hause und dem Stanglwirt-Team ganz herzlich zu diesen beiden Ehren.

Radenko Jovicic, der bereits für die Großeltern des jetzigen Hotelchefs arbeitete, bleibt dem Hotel jedoch erhalten und unterstützt das Küchenteam weiterhin als Souschef. Jovicic gilt als prägende Persönlichkeit des Hauses und wurde mehrfach mit drei Falstaff-Gabeln ausgezeichnet.

Das Naturhotel Outside liegt mitten im Nationalpark Hohe Tauern und verbindet regionale Kulinarik mit einem naturnahen Wellnesskonzept. Die meisten der verwendeten Zutaten stammen aus biologischem Anbau, aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten oder von Betrieben aus Osttirol.

Zusätzlich gewann Inkaterra bei den erstmals vergebenen Azure Road Impact Awards 2026 in der Kategorie „Hotel Brand or Group“. Die Auszeichnung würdigt Unternehmen, die Reisen mit nachvollziehbaren sozialen und ökologischen Maßnahmen verbinden. Hervorgehoben wurden unter anderem naturbezogene Gästeerlebnisse, Forschungsprojekte zur Biodiversität sowie die Einbindung lokaler Kultur und Gemeinschaften an den verschiedenen Standorten des Unternehmens – von der Amazonasregion bis ins Heilige Tal der Inka.

• Mehr zu Inkaterras Geschichte und Engagement.

Die Gäste erwartet eine Fahrt mit dem historischen Jugendstilwaggon der Rittner Schmalspurbahn. An fünf Haltestellen tischen die teilnehmenden Gastwirte jeweils einen Gang auf. Wie genau das Menü aussieht, ist eine Überraschung. Es steht jedoch fest: Die Region wird im Mittelpunkt stehen.

Route und Ablauf im Überblick:

• Start gegen 19:00 Uhr am Bahnhof Oberbozen mit dem Aperitif und Snacks
• Am Bahnhof Maria Himmelfahrt: eine Suppe
• An der Haltestelle Oberbozen: die Vorspeise
• Am Bahnhof Lichtenstern: das Hauptgericht als Höhepunkt
• An der Haltestelle in Klobenstein: ein "himmlisches" Dessert
• Abschluss gegen Mitternacht wieder am Bahnhof Oberbozen mit „Abschiedsschnapsl“

Zu den teilnehmenden Gastwirten zählt auch Junior- und Küchenchef Manfred Rinner vom Green Pearls® Partnerhotel APIPURA hotel rinner. So wie wir ihn kennen, dürfen sich Gäste bei seinem Gang auf regionale Bioprodukte und feine Schmankerl aus Honig freuen.

• Zum Urlaubsangebot rund um die Gastronomische Gastfahrt

Termine:

• Mittwoch, 10. Juni 2026
• Mittwoch, 17. Juni 2026
• Mittwoch, 1. Juli 2026
• Mittwoch, 8. Juli 2026

OMNIA ist Teil des Paradiso Pure.Living Vegan Hotels und bietet ein intimes Fine-Dining-Konzept mit mehrgängigem Menü, das pflanzenbasierte Küche mit experimentellen Techniken und saisonalen Zutaten kombiniert. Die neue Saison startet am 14. Juni 2026.

• Buchbar ist das Arrangement vom 3. April bis zum 30. Oktober 2026. Der Preis liegt bei 1.060 Euro pro Paar für zwei Nächte. Mehr Informationen zum Angebot gibt es hier.

•  Buchbar ist das Arrangement vom 3. April bis zum 30. Oktober 2026. Der Preis liegt bei 1.060 Euro pro Paar für zwei Nächte. Mehr Informationen zum Angebot gibt es hier.

Zum Wellnesskonzept des Hauses gehören außerdem eine Saunalandschaft, u.a. mit Panorama-Sauna, ein ganzjährig beheizter Außenpool mit Blick auf die Voralpen, ein Indoorpool mit Kamin sowie verschiedene Yoga- und Meditationsangebote. Auch besondere Programme, etwa Auszeiten für Schwangere, sind ein wichtiger Bestandteil des Wellnessangebots. Dieses knüpft übrigens an die Geschichte des ehemaligen Klosterstandorts an, der bereits vor Jahrhunderten von Augustinermönchen zum Anbau von Heilpflanzen und als Rückzugsort genutzt wurde.

• Erfahre mehr über das Hotel, seine Ausstattung und Angebote und natürlich seine nachhaltigen Maßnahmen!

Das Paket umfasst zwei Übernachtungen inklusive Zero-Waste Frühstücksbuffet sowie ein 4-Gang-Candlelight-Dinner und ein weiteres 3-Gang-Genussdinner. Zur Begrüßung erwartet Gäste eine Flasche Sekt und ein „Rosenzauber“ auf dem Zimmer. Zudem ist pro Person eine 30-minütige Teilkörpermassage enthalten. Während des Aufenthalts steht der rund 1.000 Quadratmeter große Spa-Bereich des Hotels zur freien Nutzung bereit.

Übernachtet wird in der neuen Panorama Waldklang Suite. Die Gestaltung ist vom Wald inspiriert und folgt mit ausschließlich kreislauffähigen Materialien dem Cradle to Cradle® Designprinzip.

Die ADLER Lodge RITTEN erreichte einen herausragenden 3. Platz unter den „Top 10 – Beste Hotels in Südtirol 2026“. Das langjährige Green Pearls® Partnerhotel überzeugt mit einem ganzheitlichen Farm-to-Table-Konzept, naturnahen Lodges aus heimischem Holz sowie einem umfassenden Inklusivangebot. Gäste genießen nachhaltigen Luxus inmitten unberührter Natur – ergänzt durch geführte Wander- und Bike-Touren sowie ein weitläufiges Spa am Naturteich.

Mit einem Sonderpreis für Nachhaltigkeit und Innovation wurde zudem das OLM Nature Escape in Sand in Taufers ausgezeichnet. Das kreisrunde Eco-Aparthotel ist vollständig energieautark und setzt auf Solarenergie sowie Erdwärme. Die Suiten aus regionalem Lärchenholz, teils mit privater Sauna, verbinden modernes Design mit ökologischer Bauweise. Ein konsequentes Zero-Waste-Konzept, regionale Kulinarik und ressourcenschonende Prozesse machen das Haus zu einem Vorreiter für nachhaltigen Tourismus.

Der Falstaff Hotelguide 2026 wurde am 13. April 2026 veröffentlicht und umfasst Hotels aus Österreich, Deutschland, der Schweiz und Südtirol. Insgesamt wurden 149 neue Betriebe aufgenommen, während nur 21 Häuser die Höchstwertung von 100 Punkten erreichten. Die Auszeichnungen gelten als eine der wichtigsten Branchenbewertungen im deutschsprachigen Raum und würdigen herausragende Leistungen in unterschiedlichen Kategorien – von Design bis Nachhaltigkeit.

Die Vereinbarung wurde von Inkaterra-Gründer und CEO José Koechlin sowie Reedy Bancayan, Bürgermeister von El Alto, unterzeichnet. Ziel der Zusammenarbeit ist es, nachhaltige Wasserlösungen zu entwickeln und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Abwasseraufbereitung den geltenden Umweltstandards entspricht.

Wasserfilterung durch Pflanzen 

Das behandelte Wasser soll mithilfe von Phytodepuration-Systemen – einer natürlichen Filtermethode mit Pflanzen – gereinigt und anschließend zur Bewässerung des tropischen Trockenwaldes eingesetzt werden. Dieses Ökosystem zählt zu den besonders empfindlichen Landschaften im Norden Perus. Durch die Maßnahme sollen unter anderem heimische Baumarten wie der Peruanische Johannisbrotbaum (Prosopis pallida) gestärkt werden, der eine wichtige Rolle für die Biodiversität der Region spielt.

Die Initiative ist Teil eines umfassenden Projekts zur Entwicklung von Cabo Blanco als weltweit erstes klimaneutrales Strandreiseziel. 

Parallel dazu erweitert das Resort sein Gesundheits- und Bewegungsangebot. Neu im Programm ist Yoga Flow, das zweimal pro Woche stattfindet – mittwochs um 16 Uhr und samstags um 10 Uhr. Die 60-minütige Einheit kombiniert fließende Yoga-Sequenzen mit Kräftigungsübungen aus dem Pilates und stärkt Tiefenmuskulatur, Beweglichkeit und Balance.

Das Resort bietet zudem Qi Gong an. Die kostenfreie 45-minütige Einheit mit Heilpraktikerin Ingrid findet montags und dienstags um 17:15 Uhr statt und verbindet sanfte Bewegungen, bewusste Atmung und mentale Konzentration zur Förderung von Wohlbefinden und innerer Balance.

Osterfestival im Hotel Klosterbräu & SPA, Tirol

Im Hotel Klosterbräu in Seefeld erwartet Gäste ein mehrtägiges Osterfestival. Den Auftakt bildet ein Klosterdinner bei Kerzenschein mit persönlicher Führung durch Familie Seyrling. Am Karfreitag steht eine österliche Räucherung am Kraftplatz am Pfarrhügel sowie ein Tiroler Abend mit traditioneller Musik auf dem Programm. Höhepunkt ist das „Younique Festival“ mit Dinner, Live-Musik, Casino-Spielen und Tanz. Am Ostersonntag sorgt eine Oster-Schnitzeljagd für Unterhaltung bei Groß und Klein.

Datum: 2.–6. April 2026 (4 Nächte)
Link: Zur Buchung

Frühlingsarrangements im My Arbor, Südtirol

Im My Arbor (Adults Only Wellnesshotel auf der Plose) steht über die Osterzeit Erholung inmitten der erwachenden Natur im Mittelpunkt. Verschiedene Frühlings-Specials ab drei Nächten kombinieren Aufenthalte im Baumhotel mit Spa-Erlebnissen. Je nach Arrangement sind unter anderem Massagen, Signature Treatments oder eine „Wine Journey“ im Aufenthalt enthalten.

Datum: Osterzeit 2026
Link: Zur Buchung (z. B. 3 Tage my Arbor Break)

Ostergenuss in Deutschland: Okelmann’s & Gut Sonnenhausen

Auch zwei deutsche Green Pearls® Partner laden zu entspannten Osterfeiertagen ein. Das Hotel Okelmann’s setzt auf Ruhe, Natur und gemeinsame Zeit fernab vom Alltag. Im Gut Sonnenhausen genießen Gäste regionale Frühlingsküche beim genussvollen Abendessen im historischen Gutshof am Ostermontag.

Datum: 6. April 2026
Link: Zur Buchung (Gut Sonnenhausen)

Datum: 3. bis 6. April 2026 (2 Übernachtungen)

Link: Zur Buchung (Hotel Okelmann’s)

Zwei Suiten erhalten ein neues Gesicht: barrierefrei gedacht, mit natürlichen Materialien, klarem Design und Blick auf den See. Auch der Pool wird aufgefrischt und wartet auf die ersten warmen Tage. Im Spa-Bereich werden zwei Ruheräume noch gemütlicher gestaltet – weich, warm und zurückhaltend, mit alpiner Atmosphäre.

Ein besonderes Detail findet sich an der Bar: Hier wird eigenes Heu hinter Glas inszeniert – authentisch, regional und tief verwurzelt in Südtirol. Ergänzt werden die Veränderungen durch konsequent nachhaltige Materialien wie dreifach verglaste Fenster für mehr Ruhe und Energieeffizienz, Wandverkleidungen aus alpinem Heu von Organoid, heimische Ulme in den Zimmern sowie Handwerkskunst ausschließlich vom Ritten – ganz im Sinne von 0 Kilometern.

Das familienfreundliche Green PearlsⓇ Hotel mit nur 23 Zimmern verbindet Seegefühl, Naturverbundenheit und sanfte Erneuerung – für Lieblingsplätze, die bleiben und sich dennoch weiterentwickeln.

Das Natur Spa begeistert mit seiner klaren, natürlichen Gestaltung und einem Elementespiel aus Holz, Wasser, Wärme und Licht. Besonders hervorgehoben wurden die ganzheitlichen Anwendungen – von klassischen Massagen bis zur VegetoDynamik® nach Margot Esser, Stressabbau-Massagen und Anwendungen mit der Naturkosmetiklinie PHARMOS NATUR. Die Naturkosmetiklinie PHARMOS NATUR ist ebenso Teil des Green Pearls® Netzwerks und basiert auf Aloe-Vera-Frischpflanzensaft statt Wasser als Basis.

Bereits im Sommer wurde das Spa beim SPA Stars Award in der Kategorie “Green Konzept”  ausgezeichnet – ein weiterer Beleg für die besondere Qualität dieses außergewöhnlichen Rückzugsorts.

Die luxuriösen Chalets für zwei bis sieben Personen liegen ruhig oberhalb von Reith im Alpbachtal und sind komplett ausgestattet. Jedes Chalet verfügt über einen privaten Spa-Bereich mit finnischer Sauna, Badewanne und Kamin; teilweise gehört auch ein privater Whirlpool dazu. Zusätzlich stehen ein 13 Meter langer Infinity Pool, Yogastunden sowie Frühstücksservice zur Verfügung.

Im Sommer bieten sich Wanderungen in den Kitzbüheler Alpen oder Ausflüge ins Blumendorf Reith an. Im Winter liegt das Skigebiet Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau mit 113 Pistenkilometern und 45 Liften nur wenige Autominuten entfernt.

Vom 19. bis 21. März entfaltet sich ein dreitägiges Festival in der Bibliothek des Hauses, mit Blick in die Natur und begleitet vom historischen Blüthner-Flügel. Nosrati, Barenboim-Schülerin und gefragte Konzertpianistin, kuratiert ein Programm, das Schubert in den Dialog mit Literatur sowie Klangwelten zwischen Ost und West stellt. Neben einem Soloabend stehen Kammermusik und ein musikalisch-literarischer Abend mit internationalen Künstler*innen und jungen Talenten der Barenboim-Said-Akademie auf dem Programm.

Hier gehts zum Special der Schubertiade mit Hotelaufenthalt

Besonders deutlich zeigt sich der Fortschritt bei der Abfallreduktion: Im Vergleich zum ersten Audit 2023 konnte das zur Deponie entsorgte Müllaufkommen um rund 50 Prozent gesenkt werden.

Auch bei Energie- und Wasserverbrauch sowie bei den Treibhausgasemissionen bestätigt EarthCheck spürbare Verbesserungen. Dazu tragen unter anderem der Einsatz von 100 Prozent Grünstrom, effiziente Betriebsabläufe und Green-Gas-Verträge bei.

Abfallvermeidung an der Quelle als zentraler Hebel

Ein wesentlicher Erfolgsfaktor liegt laut der ADLER-Nachhaltigkeits-Managerin Caroline Pescoll darin, Abfall nicht erst am Ende der Kette zu betrachten, sondern bereits bei seiner Entstehung zu vermeiden. Im Zuge der EarthCheck-Zertifizierung wurden erstmals alle relevanten Daten systematisch erfasst, ausgewertet und als Grundlage für gezielte Maßnahmen genutzt.

Zu den wichtigsten umgesetzten Schritten zählen:

• Umstellung der Courtesy Line von Single-Use-Flakons auf refillbare Systeme für Shampoo, Conditioner und Shower Gel

• Neue Badeschlappen-Politik, bei der Slipper nicht mehr automatisch ausgetauscht werden

• Optimierung der Abfalltrennung, um Rest- und Deponiemüll klar von wiederverwertbaren Materialien zu trennen

• Strukturierte Entsorgungsprozesse mit klaren Vorgaben für Trennung, Sammlung und Weiterverwertung

• Schulungen und Sensibilisierung der Mitarbeitenden, sodass Abfallvermeidung und korrekte Trennung Teil des Arbeitsalltags sind

• Einbindung von Lieferanten, insbesondere im Hinblick auf Verpackungen, Liefermengen und nachhaltigere Lösungen entlang der Lieferkette

• Systematisches Monitoring der Abfallströme um Schwachstellen zu identifizieren und gezielt gegenzusteuern

Ziel ist es, den Anteil des Deponiemülls dauerhaft so gering wie möglich zu halten und die Prozesse kontinuierlich weiterzuentwickeln. Auch wenn künftige Verbesserungen nicht jedes Jahr in derselben Größenordnung ausfallen werden, betont Caroline Pescoll, dass bereits durch konsequenten Willen und eine klare Systematik enorme Fortschritte erzielt werden konnten.

Der Nachmittag beginnt um 15.30 Uhr mit einer sanften Yoga-Einheit, gefolgt von einer gemeinsamen Wanderung durch den Warper Wald. Im Anschluss erwartet die Teilnehmenden ein nährendes vegetarisches Menü mit Grünkohl-Kokos-Suppe, einer Bowl und einem Dessert. Grünkohl gilt als echtes Superfood und kann nachweislich zur Senkung des Cortisol-Spiegels beitragen.

Wie Familie Okelmann mitteilt, stieß das Retreat bereits im vergangenen Jahr auf große Begeisterung. Aufgrund der positiven Resonanz wird das Format nun erneut angeboten – als kleine Auszeit für Körper und Geist, mitten in der Natur.

Zudem wurde das nachhaltige Engagement der Lodge erneut bestätigt: Die unabhängige Organisation EarthCheck verlängerte die Zertifizierungen aller Häuser bis Ende 2026. Im Rahmen des Programms ADLER for Planet werden Maßnahmen und Fortschritte regelmäßig extern überprüft – ein klares Zeichen für wirksame und konsequent weiterentwickelte Nachhaltigkeit.

Bereits im November ermöglichte der Weiherhof zudem fünf Familien der Kinderkrebshilfe Peter Pan eine erholsame Auszeit am See. Stille Ferien, die Kraft schenken – und zeigen, was wirklich zählt.

Inkaterra La Casona befindet sich in einem historischen Gebäude, das die Geschichte Cuscos widerspiegelt: Einst Ausbildungsstätte des Inka-Adels, später von spanischen Eroberern genutzt und im 19. Jahrhundert Wohnsitz von Simón Bolívar, dem Freiheitskämpfer und politischen Vordenker der südamerikanischen Unabhängigkeitsbewegungen. Heute beherbergt das aufwendig restaurierte Anwesen nur elf individuell gestaltete Suiten mit offenen Kaminen, Samtmöbeln und luxuriösen Badezimmern, in denen freistehende Badewannen mit frischen Eukalyptusblättern dekoriert werden.

Besonders prägend ist das gestalterische Erbe der bedeutenden Innenarchitektin Denise Koechlin, der bereits verstorbenen Ehefrau von Gründer José Koechlin von Stein. Hotel La Casona gilt als ihr “Masterpiece”. Feinsinniges Design verbindet historische Substanz mit zeitloser Eleganz und macht das Boutiquehotel zu einem herausragenden Beispiel für nachhaltigen Luxushotelbetrieb und gelebten Denkmalschutz.

Höhepunkt ist das geführte Eisbaden im hoteleigenen Naturteich, eingebettet in ein umfassendes Detox- und Regenerationsprogramm. Inklusive sind Workshops, Massagen, Gesichtsbehandlung, Kräuter- und Breathwork, Wanderung mit Kochkurs sowie Verwöhnpension aus der basischen, gesunden Küche. 

Eine bewusste Auszeit für neue Energie, mentale Klarheit und nachhaltige Vitalität.

Weitere Informationen & Buchung zur Detox-Woche gibt es bei der verlinkten Hotelwebseite.

Das Wander- und Wellnesshotel erreicht Platz 35 in Österreich, Platz 17 in Tirol sowie Platz 1 im Bezirk Lienz. Bewertet wurden über 1.600 Wellnesshotels aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz anhand von Ausstattung und verifizierter Gästezufriedenheit.

Der luxuriöse Natur-Spa ist vollständig aus natürlichen Materialien der Region gestaltet und zeigt, dass sich Wellness mit Nachhaltigkeit verbinden lässt. Highlight ist das erste Deferegger Heilwasser-Solebad, ergänzt durch einen beheizten Außenpool, Zirben- und Bio-Sauna, Dampfgrotte, Naturbadeteich sowie Kosmetikbehandlungen mit zertifizierter Naturkosmetik – eingebettet in die Alpenlandschaft des Nationalparks Hohe Tauern.

Die leichte Wanderung durch das Möserer Tal führt vom Hotel über das Seekirchl in einen stillen Waldabschnitt und weiter zur Seefeld Sports Arena. Vom WM-Turm aus genießen Gäste beeindruckende Ausblicke; die Tour dauert rund eine Stunde.

Als mittelschwere Alternative bietet sich die Rundwanderung um den Gschwandtkopf an. Die gut zehn Kilometer lange Strecke begeistert mit Panoramen über das Inntal und führt am ikonischen Seekirchl zurück zum Ausgangspunkt.

Eine Übersicht aller Winterwanderwege mit Länge, Schwierigkeitsgrad und Highlights findet sich unter: www.klosterbraeu.com/aktiv/winterwandern-seefeld

Die Autorin hebt deren besondere Lage, das hochwertige Design sowie die Verbindung aus Naturerlebnis, Ruhe und exzellentem Service hervor. Statt rustikalen Hütten bevorzugt sie individuelle und inspirierende Wellnesshotels: “Ich mag es, nach einer anstrengenden Bergtour zwischen rüstigen Rentner:innen und jungen Städter:innen auf der Almhütte meine Speckknödelsuppe zu essen, danach mit Blick auf die Palmen einen Aperol Spritz zu genießen und abends im luxuriösen Wellnessbereich mit Panoramasauna zu entspannen.”

Zum Eisbaden kommt für Gäste ein Ritual, dass zusätzlich Saunawärme, Bergseewasser und bewusste Atemführung kombiniert – ein fester Bestandteil des Winterprogramms desote nachhaltigen Familienhotels.

„Kälte wirkt auf den Körper wie ein Reset“, erklärt Gastgeber Klaus Pichler. Der bewusste Wechsel zwischen Hitze, Kälte und Ruhe fördere Kreislauf, Durchblutung und Stressregulation. Der Weihrerhof setzt dabei auf natürliche Reize statt technischer Kältebecken und versteht das Eisbaden als achtsames Angebot, das Ruhe, Naturkontakt und authentische Erlebnisse in den Mittelpunkt stellt.

Ein Beispiel hierfür ist Das Nachwachsende Hotelzimmer®, das vor zehn Jahren entwickelt wurde und biologische wie sortenreine Materialien so kombiniert, dass sie vollständig in natürliche oder technologische Kreisläufe zurückgeführt werden können. Ebenso prägt die Wall of Change das Nachhaltigkeitsprofil des Hauses: Über 270 Maßnahmen werden hier analog und digital dokumentiert und sichtbar gemacht.

Gastgeber Benjamin Förtsch betonte bei der Preisverleihung die Bedeutung langfristigen Handelns und eines starken Teams: Nachhaltigkeit sei im Hotel Luise seit Generationen gelebte Haltung. Die Auszeichnung versteht das Unternehmen als Bestärkung, den Weg einer regenerativen Hotellerie weiterzugehen und Impulse für die Branche zu setzen.

Der Schlemmer Atlas gehört zu den bekanntesten deutschsprachigen Gourmetführern und bewertet jährlich die besten Restaurants und Köch*innen im deutschsprachigen Raum. Die Auszeichnung würdigt Obendorfers präzise Handwerkskunst und seine moderne Küche, die sich gleichzeitig tief in der regionalen und saisonalen Kulinarik verwurzelt zeigt. Wie schon sein Vater hebt Sebastian Obendorfer die deutsche Küche auf ein neues Niveau.

Im Hintergrund wird Nachhaltigkeit großgeschrieben: Das Hotel Der Birkenhof***** Spa & Genussresort in Oberpfalz ist ein Green Pearls® Partner und setzt auf zahlreiche energieeffiziente Technologien. Unter der Leitung von Lukas Obendorfer, Sebastians Bruder, wurde das Hotel durch Blockheizkraftwerke, PV-Anlagen eine moderne Pooltechnik, E-Mobilität und einen hauseigenen Komposter für Speisereste immer weiter auf Ressourcenschonung und Energieeffizienz ausgerichtet.

Das Ergebnis: Ein einzigartiges Zusammenspiel aus Luxus, Gourmetküche und gelebter Nachhaltigkeit, das beispielhaft zeigt, wie Innovation und Umweltbewusstsein Hand in Hand gehen.

Mit der neuen Auszeichnung ehrt der renommierte Michelin Guide außergewöhnliche Hotels weltweit, die sich durch herausragende Gastfreundschaft, Authentizität und gelebte Nachhaltigkeit auszeichnen.

Das Inkaterra La Casona in Cusco und das Inkaterra Hacienda Urubamba im Heiligen Tal erhielten jeweils zwei Michelin Keys, während das Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel mit einem Michelin Key ausgezeichnet wurde.

„Diese Auszeichnung ehrt fünfzig Jahre Engagement für Exzellenz, Authentizität und den Erhalt des lebendigen kulturellen und natürlichen Erbes Perus“, erklärt José Koechlin von Stein, Gründer und Präsident von Inkaterra. „Fünf Michelin Keys zu erhalten, bestätigt, dass Gastfreundschaft nicht nur Ausdruck von Schönheit, Qualität und Service, sondern auch ein Akt des Naturschutzes sein kann.“

Seit seiner Gründung vor 50 Jahren steht Inkaterra für regenerativen und wissenschaftlich fundierten Ökotourismus. Das Unternehmen betreibt nachhaltige Luxusunterkünfte in den verschiedensten Regionen Perus und verbindet Hospitality mit Forschung, Naturschutz und Gemeinschaftsarbeit.

Mit den erstmals vergebenen Michelin Keys erweitert der Michelin Guide sein bekanntes Bewertungssystem – inspiriert von den berühmten Michelin Sternen – und setzt einen neuen internationalen Maßstab für außergewöhnliche Hotelerlebnisse.

Zum einen zählt sie laut dem renommierten Schlemmer Atlas zu den „TOP 50 Köch*innen Südtirols 2025“. Der Schlemmer Atlas ist einer der bekanntesten deutschsprachigen Gourmetführer und bewertet jährlich herausragende Restaurants und Spitzenköch*innen im gesamten deutschsprachigen Raum. Die Ehrung wurde im Rahmen der Gastronomiemesse Alles für den Gast in Salzburg verliehen – ein Meilenstein für die pflanzenbasierte Fine-Dining-Küche in den Dolomiten.

Zudem erhielt das Restaurant OMNIA Plant-Based im Paradiso Pure.Living eine Top-Bewertung von 17 von 20 Punkten im Gault&Millau Guide 2025. Die Restauranttester zeigen sich begeistert:

“Wir müssen uns die Verblüffung von der Seele schreiben. Das OMNIA gehört zum veganen Hotel Paradiso Pure.Living und wer jetzt denkt: ‚Vegan, geh bitte!‘, ist ordentlich auf dem Holzweg. Was Küchenchefin Aggeliki Charami hier abliefert, ist schlicht Weltklasse.“

Das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel, langjähriger Green Pearls® Partner, steht für nachhaltigen Luxus und pflanzenbasierte Kulinarik auf höchstem Niveau. Im Interview mit den Hotelgründern erzählen die Brüder, wie sie Aggeliki Charami von ihrer Heimat Griechenland auf die Seiser Alm holten.

Neben ihrer Arbeit im Paradiso Pure.Living Vegan Hotel und OMNIA Restaurant ist Aggeliki Charami auch für die kulinarische Leitung des Green Pearls® Partners LA VIMEA in Naturns verantwortlich – eine weitere Adresse, die für kreative pflanzenbasierte Küche und nachhaltigen Genuss steht.

In der Begründung schreibt Gault&Millau:

„Heute ist das OLM ein harmonisches Refugium, in dem großartige Auszeiten möglich sind.“

Besonders hervorgehoben werden die helle, natürliche Architektur, die sinnlichen Materialien und das durchdachte Raumkonzept des Hauses.

Auch kulinarisch setzt das OLM neue Maßstäbe: Im Restaurant PRENN°, dessen Name vom Wort „Brennpunkt“ inspiriert ist, sorgen die prämierten Köche Berni Aichner (ehemals Souschef von 3-Sterne-Koch Norbert Niederkofler) und ein Kulinarik-Konzept von Sternekoch Theodor Falser für alpine Genussmomente auf höchstem Niveau. Gault&Millau hebt den hohen Anteil an Bioprodukten sowohl beim Frühstück als auch am Abend hervor.

Darüber hinaus überzeugt die Green Pearls® Unterkunft mit seiner nachhaltigen Gesamtkonzeption. Als erstes völlig energieautarkes Aparthotel der Region ist das OLM Nature Escape ein Paradebeispiel dafür, wie moderner Luxus und gelebte Nachhaltigkeit harmonisch zusammenfinden.

Die Gebühren variieren je nach Route und Art des Wanderns:

• Für den beliebten Wanderweg Nr. 10 von der Seilbahnstation bis zum Gipfel des Teide werden künftig 15 Euro fällig.
   
• Wer die Strecke im Rahmen einer geführten Tour mit Guide unternimmt, zahlt 10 Euro.
   
• Auf dem Wanderweg Nr. 7, der bereits am Fuß des Berges startet, beträgt die Gebühr 6 Euro (bzw. 10 Euro am Wochenende).
   

Kinder, Einheimische und Personen mit Wohnsitz auf einer der anderen Kanarischen Inseln sind von der Zahlung befreit, müssen sich jedoch weiterhin online anmelden und einen Zeitslot buchen. Insgesamt gilt eine Preisobergrenze von 25 Euro pro Person für alle Wanderwege der Insel.

Bei Green Pearls® findet man diese Entscheidung nachvollziehbar – denn die Einnahmen sollen dem Naturschutz zugutekommen. So kann die Insel den Tourismus nachhaltiger gestalten und gleichzeitig ihre wertvollen Ökosysteme erhalten.

Im Gegensatz zu den touristisch stark frequentierten Regionen rund um den Teide liegt das nachhaltige Green Pearls® Partnerhotel, OCÉANO Health Spa Hotel, im ruhigen Norden Teneriffas. 

Hier starten einige der schönsten Wanderwege der Insel direkt vor der Haustür. Unter der Leitung des erfahrenen Guides Norberto Crespo können Gäste die facettenreiche Landschaft entdecken – ideal für alle, die Natur, Bewegung und Erholung miteinander verbinden möchten.

Mehr Infos über nachhaltigen Wanderurlaub auf Teneriffa gibt es im verlinkten Artikel.

Der Weg lädt dazu ein, zur Ruhe zu kommen, die klare Waldluft zu atmen und den Stimmen der Natur zu lauschen. Entlang des Pfads begegnen Besucher den zeitlosen Prinzipien von Sebastian Kneipp – einfache, natürliche Impulse, die Körper und Geist in Einklang bringen. Gerade in unserer schnelllebigen Zeit gewinnen diese Rituale wieder an Bedeutung und laden zum bewussten Erleben ein.

Das traditionsreiche Familienhotel besteht seit über 50 Jahren und überrascht seine Gäste immer wieder mit neuen Ideen rund um Natur, Gesundheit und Achtsamkeit. Neben dem neuen Kneippweg gibt es auf dem Gelände auch einen Bienen-Lehrpfad sowie die Möglichkeit, bei einer besonderen „Api-Wellness“-Anwendung die wohltuende Luft aus dem Bienenstock einzuatmen.

Unter der Anleitung von Claudio de Rosa und Lothar Madl lernen die Teilnehmenden, wie man Messer fachgerecht schleift, pflegt und scharf hält – ein unverzichtbares Wissen für alle, die gerne kochen. Nach dem praktischen Teil klingt der Abend gemütlich mit einer herzhaften Brotzeit aus. 

Die Kurse finden in kleiner Runde mit maximal zehn Teilnehmenden statt. Der nächste Termin ist am 31. Oktober, weitere folgen am 21. November und im Jahr 2026.

• Buchung und Infos unter: gutsonnenhausen.as.me

Am 20. September kamen insgesamt 250 Teilnehmer auf der nahegelegenen Insel Himmafushi zusammen, darunter Anwohner, Gemeindemitglieder und Mitarbeitende aus drei benachbarten Resorts. Unter ihnen waren 67 Hosts von Gili Lankanfushi, die gemeinsam mit dem Inselrat und der lokalen Bevölkerung Strände, Straßen und öffentliche Plätze von Müll befreiten.

Die Aktion diente nicht nur der Reinigung, sondern auch der Sensibilisierung für Umweltschutz und gemeinschaftliches Engagement. Getreu dem Leitgedanken „Keeping Nature Natural“ integriert Gili Lankanfushi Nachhaltigkeit in alle Bereiche des täglichen Betriebs. Das Environmental and Social Governance (ESG) Committee des Resorts koordiniert und unterstützt dabei zahlreiche Umweltinitiativen.

Das Foto zeigt eindrucksvoll die große Menge an gesammelten Plastikflaschen – ein sichtbarer Beweis dafür, warum das Resort konsequent auf Einwegplastik verzichtet und nachhaltige Alternativen einsetzt.

Mangroven als Klimaretter

Mangroven sind wertvolle Ökosysteme, die eine zentrale Rolle im Klimaschutz und in der Biodiversität spielen. Sie dienen als Brutstätten für zahlreiche Fischarten, Garnelen und Vögel, schützen die Ufer vor Erosion und Sturmfluten und speichern große Mengen an Kohlenstoff. Gleichzeitig sichern sie die Lebensgrundlage vieler Küstengemeinden. Ihr Erhalt und ihre Wiederherstellung tragen somit entscheidend zum Schutz von Natur und Menschen bei.

Schwimmende Zelt-Villen

Das Canvas & Orchids Retreat liegt direkt am Tatai River und ist bekannt für seine schwimmenden Zelt-Villen, die Nachhaltigkeit mit außergewöhnlichem Komfort verbinden. Mit der neuen Mangroven-Tour bietet das Resort seinen Gästen die Möglichkeit, ein sensibles und zugleich bedeutendes Ökosystem hautnah zu erleben.