Nachhaltigkeit und Luxus vereint

Keemala ist ein luxuriöser Rückzugsort, der in jeder Hinsicht für Nachhaltigkeit steht. Von der Nutzung des Regenwassers über die Einführung energieeffizienter Beleuchtung bis hin zu biologischen Anbaumethoden setzt Keemala einen Maßstab für umweltfreundliche Praktiken in der Region und in der Luxusbranche. Die Villen im Baumhaus-Stil wurden aus wiederverwertbaren und lokal beschafften Materialien gebaut. Keemalas Bio-Garten deckt fast 50% des Bedarfs der im Resort benötigten Zutaten ab. Dazu gehören die Produktion von Salaten, Morning Glory, Zitronengras, Ingwer, Galgant, Chili, Basilikum, Aloe Vera und vieles mehr. Dadurch wird der CO₂-Fußabdruck sowohl bei der Herstellung als auch bei der Lieferung von Lebensmitteln erheblich reduziert und den Gästen gesundes und frisches Gemüse angeboten. Für das Hotel gehört zur Nachhaltigkeit auch soziale Verantwortung und so unterstützt es lokale Initiativen, die sich vor allem für die Bildung von Kindern in der Region einsetzen. Überschüssige Lebensmittel werden an benachteiligte Gemeinden oder Waisenhäuser in ganz Phuket verteilt.

Was Keemala so besonders macht

Die abgeschiedene Lage an der Westküste von Phuket lässt Gäste in die wunderschöne Natur eintauchen und gleichzeitig lokale und historische Traditionen in einer individuellen und luxuriösen Art und Weise erleben. Das Keemala steht für eine natürliche und nachhaltige Philosophie, die auf der Geschichte von vier fiktiven alten Phuket-Stämmen, den ‚Pa-ta-pea‘ (Erde), den ‚Khon-Jorn‘ (Wanderer), den ‚We-ha‘ (Himmel) und den ‚Rung-Nok‘ (Nest), beruht. So wird für die Gäste eine einzigartige Verbindung zur lokalen Kultur geschaffen und ein tiefes Verständnis für die Bewohner vor Ort aufgebaut.

Nachhaltig Reisen: Die Nebensaison nutzen

Auch wenn von Mai bis Oktober Regenzeit an Thailands Westküste herrscht, eignen sich diese Monate für eine Reise in das Land des Lächelns. Es regnet zwar durchschnittlich an 20 Tagen aber in der Regel nur kurz und dann scheint die Sonne bereits wieder. Die Temperaturen liegen bei warmen 25 bis 33 Grad und die Wassertemperaturen liegen um die 27 Grad.

Wer die Wahl hat… finde die perfekte Unterkunft

Das Keemala Luxusresort bietet vier verschiedene Arten an Unterkünften an. Alle basieren auf einem anderen Thema, das wiederum auf der Geschichte über die vier mystischen Clans beruht.

Clay Pool Cottages

Der Clan „Pa-Ta-Pea“ (Erde) bestand aus Bauern, Fischern, Gärtnern, Zimmerleuten, Schmieden und Bergleuten. Er baute seine Häuser ebenerdig und nutzte Erde als Grundmaterial für Wände, Böden, Decken und Möbel. Sogar die Betten, auf denen sie schliefen, bestanden aus Erde und Lehm.

Für die Clay Pool Cottages wurde daher als grundlegendes Material Lehm in das authentische Design integriert. Unterteilt in einen separaten Wohn- und Schlafbereich bieten die Häuser viel Platz und ein authentisches Thailand Erlebnis. Außerdem gibt es zur Entspannung einen privaten Pool.

Die Cottages bieten Aussicht auf den Regenwald und verfügen über ein geräumiges Badezimmer mit Monsundusche, Außendusche und freistehender Badewanne. Die Villa ist 126 m² groß, einschließlich Pool und Außenterrasse.

Tent Pool Villas

Der „Khon-Jorn“ (Wandererclan) war eine reisende Gemeinschaft von Sammlern, Hirten, Künstlern, Kaufleuten und Entdeckern, die mit anderen Stämmen Handel trieben. Da sie Nomaden waren, bauten sie Zelthäuser, die leicht transportiert werden konnten.

Das Innendesign der Tent Pool Villa wurde vom Lebensstil der Khon Jorn inspiriert. Die ruhigen Villen im Zelt-Style liegen eingebettet im Regenwald mit Blick auf den Sonnenuntergang. Nachts sind die Gäste von den beruhigenden Geräuschen des Dschungels umgeben.

Das geräumige Badezimmer verfügt über eine Monsundusche, eine Außendusche und eine freistehende Badewanne. Die Villa ist 140 m² groß, inklusive Pool und Außenwohnbereich.

Tree Pool Villa

Die Lebensweise der We-Ha (Himmel) unterschied sich den anderen Clans. Sie erhöhten ihre Häuser für ein größeres Freiheitsgefühl. Dieser Clan schätzte die Talente von Heilern, Schöpfern, Architekten und Erfindern.

Das charakteristische Design der Tree Pool Villen umfasst daher ein Hauptschlafzimmer auf der oberen Ebene und ein großer Wohn- und Essbereich auf der unteren Ebene. Diese geräumigen Villen auf zwei Etagen verfügen ebenfalls über einen privaten Pool.

Die Baumhäuser bieten Aussicht auf den Regenwald und ein geräumiges Badezimmer mit Monsundusche, Außendusche, Gästewaschraum und einer freistehenden Badewanne. Die Villa ist 169 m² groß, einschließlich des Pools und des Entspannungsbereichs im Freien.

Bird’s Nest Villas

Der Rung-Nok-Clan (Nest) bestand aus Künstlern, Musikern, Dichtern, Astrologen und Philosophen. Sie glaubten, dass die Zukunft in den Sternen gesehen werden könne, und genossen einen opulenten Lebensstil. Rung-Nok-Traditionen inspirierten daher das Design dieser Villen mit privatem Pool die in ihrer Optik einer Art Vogelnest gleichen.

Die Bird's Nest-Villen bieten Aussicht auf das Meer, den Regenwald und das Resort. Das geräumige Badezimmer verfügt über eine Monsundusche und eine freistehende Badewanne mit Aussicht. Die Villa ist inklusive Pool und Sonnendeck 185 m² groß.

Kulinarische Erlebnisse

Inmitten dieser einzigartigen Umgebung serviert das Mala Restaurant Gerichte aus der südthailändischen, westlichen und indischen Welt, die mit frisch gebackenen Backwaren ergänzt werden. Zusätzlich gibt es eine hervorragende Auswahl für Vegetarier sowie an milch- und glutenfreien Gerichten.

Aktivitäten vor Ort

Im Keemala Phuket können die Gäste eine Reihe von Aktivitäten und Erlebnissen genießen, die sowohl für Entspannung als auch für Abenteuer sorgen.

• Durch den üppigen Regenwald führen diverse Pfade zum Spazieren gehen.
• Sportlicher geht es bei Yoga, Pilates, Thai Chi-Kursen und Thai Boxen zu.
• Der Mala Spa bietet diverse ganzheitliche Wellness-Behandlungen an, die von Meditationssitzungen und Aromatherapie bis hin zu Sauna und Dampfbad reichen.
• Vor Ort können Besucher sich in die Geheimnisse der gesunden Küche einweisen lassen und an einem traditionellen Thai-Kochkurs teilnehmen.

Angebot für romantische Zeit zu zweit

Bis Ende Oktober bietet das Keemala ein einzigartiges Paket für Reisende an. Das Wellness-Retreat-Paket zielt auf die bewusste Regeneration von Körper und Geist mitten in der Natur. Neben luxuriösen Spa-Behandlungen, personalisierten Yoga-Sitzungen ist vor allem auch die schmackhafte Küche dazu ausgerichtet, alle Sinne zu inspirieren.

Folgende Inklusivleistungen gelten für zwei Gäste:

• Zwei Übernachtungen inklusive täglichem Frühstück
• Einmalige private Yogastunde (60 Min)
• Einmalige Keemalas Signature-Massage (60 Min)
• Einmalige Spa-Cuisine-Mahlzeit mit gesunden Bio-Getränken
• Einmaliges privates Thaiboxen (60 Min)
• Check-in in der Villa mit persönlichem Villa-Host-Service
• Willkommens-Gourmetgetränke bei der Ankunft
• Täglich frische tropische Früchte und tägliches Auffüllen der Minibar (alkoholfreie Getränke)
• Ganzheitliche Aktivitäten wie Meditation und Kochkurs

Der Startpreis beginnt bei 880 EUR netto. Buchbar ist das Paket bis zum 31. Oktober 2024. Senden Sie Ihre Anfrage stay@keemala.com mit dem Hinweis auf das “Couple Retreat Package”

Für mehr Informationen zum Keemala besuchen Sie gern die Website des Hotels sowie die Green Pearls® Seite. Oder wenden Sie sich direkt an uns über press@greenpearls.com

Willkommen im Keemala

Oberhalb des Kamala Village mit Blick auf die Andamanensee schmiegen sich die Villen des Keemala an die Hügel von Phuket. Beim Bau wurde darauf geachtet, nicht in die natürlichen Linien der Landschaft einzugreifen. Auch der Baumbestand wurde soweit wie möglich erhalten, sodass Gäste heute in dem ursprünglichen Dschungel zwischen den Villen umher wandern können.

Nachhaltige Architektur inspiriert von Phuket

Die vier verschiedenen Villentypen basieren auf vier Clans, die einst ein fiktives altes Phuket bevölkerten. Jeder dieser Clans bringt eigene Werte und Charakteristiken mit, die sich in der Architektur und der Ausstattung der Villen widerspiegelt.

Die Bewahrung der Traditionen und der Kultur Phukets sei ihnen wichtig, erzählen die Geschwister und Inhaber des Keemala Tarn und Note Somnam, ebenso wie die Familienwerte. Die Somnams sind eine traditionelle Familie der Insel, die sich in der Hotel- und Tourismusbranche auf der Insel etabliert haben. Mit dem Keemala verfolgen die Geschwister das Ziel, den Tourismus auf Phuket nachhaltiger zu gestalten und den Gästen eine Ausflucht aus der Hektik des Alltags zu ermöglichen.

Dafür eigenen sich die 38 privaten Villen perfekt. Die Architektur kombiniert natürliche Materialien, viel Glas, um Licht in die Räume zu holen und traditionelle Elemente, die die Verbindung zur Kultur auf Phuket und dem für das Keemala entwickelten Mythos um die vier Clans herstellen. Extra: Jede Villa verfügt über einen eigenen Pool.

Langsam und bewusst in den Tag starten

Zurück zum Duft nach frischen Croissants. Die werden im Keemala nach einem original französischen Rezept hergestellt und allmorgendlich zum Frühstück serviert. Dafür können Gäste entweder das Mala Restaurant aufsuchen oder aber ein In-Villa-Breakfast bestellen. Dieses wird auf traditionellen Pintos serviert, drei- bis sechsstöckige Etageren, auf denen die Elemente des Frühstücks angerichtet sind. So kann man mit seinem Lieblingsmenschen ganz im eigenen Tempo in den Tag starten und den Geräuschen des Dschungels von der privaten Terrasse aus lauschen.

Aktiv und achtsam – Ein Tag im Keemala

Der Fokus des thailändischen Hotels liegt klar auf Achtsamkeit und Wellness. Das zeigt sich im Umgang mit der Natur und mit den Gästen sowie in den einzelnen Angeboten, die das Keemala auszeichnen. Gäste werden dazu angeregt, sich Zeit für sich selbst zu nehmen, zum Beispiel bei Yoga-Einheiten oder Personal Fitness Stunden. Auch Muay Thai, ein traditioneller thailändischer Kampfsport, gehört zum Wohlfühlprogramm.

Darüber hinaus lädt der „Enchanted Forest“, der das Keemala umgibt, zu Spaziergängen ein. Zahlreiche versteckte Nischen und Plätze sind ideal für Zweisamkeit oder persönliche, stille Momente.

Tipp: Heiraten im verzauberten Dschungel

Bunt, energiegeladen, besonders – das ist eine Hochzeit im Enchanted Forest von Keemala. Erfahrene Weddingplaner gestalten die Traumhochzeit gemeinsam mit den Gästen, sodass am großen Tag keine Wünsche offenbleiben und sich das Hochzeitspaar um nichts kümmern muss. Zur Enchanted Forest Hochzeit gehört neben dem Versprechen (nach westlichen oder thailändischen Traditionen) auch eine Spiritual Blessing Ceremony, die die intime Feier noch schöner und einzigartig macht. 

Farm-To-Table und Enchanted Garden

Neben dem Dschungel können Gäste den Garten erkunden, der die Küche des Luxushotels mit frischem Gemüse, saisonalem Obst, Kräutern und Pilzen versorgt, und sich so selbst ein Bild des Farm-To-Table-Ansatzes machen. Auch die Tiere, wie die geretteten Wasserbüffel oder die Enten, freuen sich immer über einen Besuch.

Aus dem Garten stammen inzwischen rund 60 Prozent der in der Küche verwendeten Lebensmittel. Der größte Teil der restlichen Produkte kommt aus der unmittelbaren Region.

Der beliebte Nachmittagstee, der auf Wunsch in der eigenen Villa serviert wird, ist da keine Ausnahme. Der traditionelle Geschmack von Phuket findet sich hier in Form von kleinen Happen bestehend aus frisch geernteten Kräutern, Gemüse und Obst. Ob klassisch, vegetarisch oder vegan – der Nachmittagstee kann für alle Ernährungsweisen angepasst werden.

Zwischen Tradition und Moderne: Mala Spa

Ganzheitlichkeit steht im Mittelpunkt des Mala Spas. Hier geht es nicht nur um die Lösung physischer Blockaden, sondern auch um die Psyche und Spiritualität der Gäste. Dafür werden traditionelle thailändische Heilmethoden mit modernen Beauty- und Massage-Anwendungen und natürlichen Pflanzenextrakten kombiniert. In den Signature Treatments des Mala Spas finden sich auch die mythischen Clans und deren Ausrichtung wieder. Paar-Behandlungsräume mit Sauna, Dampfbad und Outdoor-Regendusche bieten eine private Atmosphäre.

Neu in 2023: Waldbaden-Retreat im Enchanted Forest

Dass Waldbaden einen heilsamen Effekt hat, ist inzwischen mehrfach nachgewiesen. Im Keemala wird das geführte Waldbaden im tropischen Dschungel mit Meditationen, Treatments und weiteren Verwöhn- und Genussmomenten kombiniert. Das Drei-Tages-Retreat ist perfekt zum „Batterien aufladen“ und bei sich selbst Ankommen.

Der krönende, genussvolle Abschluss des Tages: Ein besonderes Dinner

Auch wenn das Mala Restaurant an sich schon ein besonderer Ort für ein Dinner ist, setzt das Team des Keemala mit dem Destination Dining noch einen drauf. An besonderen Orten wird hier ein ausgewähltes Signature Dinner for Two serviert, bestehend aus fünf Gängen einer Cuisine nach Wahl: Western, Thai, Indian, Seafood und mehr. Im Kerzenschein auf dem Dach speisen und den Blick auf das Meer genießen oder am Fuß der Tree Towers in einem versteckten Hideaway zusammen den Abend verbringen – ein besonderer Abschluss für einen einzigartigen Aufenthalt.

Tipp: Traditionelle südthailändische Küche

Samrab Pak Tai entführt die Gäste in die kulinarische Welt von Südthailand. Die lokalen Spezialitäten werden für zwei Personen an einem Ort nach Wahl serviert, unter anderem auch in der privaten Villa. So können Gäste die regionalen Geschmäcker in intimer Zweisamkeit genießen.

Mehr Informationen über das thailändische Luxusresort und dessen grüne Initiativen gibt es auf der entsprechenden Microsite auf www.greenpearls.com. Ein Porträt der Geschwister Tarn und Note Somnam kann hier gelesen werden.

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Den Köchen über die Schulter geschaut

Das Konzept der offenen Küche wird immer beliebter. Zum einen unterstreicht es die transparente Nachhaltigkeitskommunikation von Hotels: „Wir zeigen euch, mit welchen Zutaten wir arbeiten.“ Zum anderen bietet es Gästen Gelegenheit, mit den Köch*innen ins Gespräch zu kommen und auch Sonderwünsche direkt anzumerken. Missverständnisse kommen so seltener vor.

Offene Küche in der Rhön

Diese Flexibilität schätzt auch das Team des STURM im Biosphärenreservat Rhön. Allabendlich wird hier in der offenen Küche des Otto|s das Dinner vor den Augen der Gäste zubereitet. Dabei bleibt Zeit für Austausch, bei dem auch der ein oder andere Geheimtipp geteilt wird. Wie z. B. die Verwendung der verschiedenen frischen Kräuter, die direkt aus dem eigenen Garten stammen.  

Zusätzlich verraten die Köch*innen liebend gern mehr über die regionale Herkunft der Produkte und die saisonalen Rezepte.

Live-Cooking in den Alpen

Im alpinen Hideaway Klosterhof haben die Gäste jeden Donnerstag die Gelegenheit, Küchenchef Sascha Förster und seinem Team über die Schulter zu schauen. Das Live-Cooking findet im Sommer auf der Sonnenterrasse statt und dreht sich um alles, was man grillen kann: Von den Klassikern über Fisch bis hin zu Gemüsekreationen wird jeder fündig. Im Winter stehen die Live-Cooking-Abende unter dem Motto „Bavarian Soulfood“. In gemütlicher Atmosphäre erleben die Gäste hautnah, wie bayrische Klassiker modern interpretiert werden.

Top-Tipp: Seit wenigen Wochen stehen die Abenddinner des Klosterhofs unter dem Motto: Your Mood defines your Food“: Drei Überraschungsmenüs verzaubern die Gäste mit internationaler Spitzenküche, Kräuterspezialitäten oder vegan-vegetarischen Köstlichkeiten. Worauf man eben Lust hat. Mehr Informationen.

Selbst den Kochlöffel in die Hand nehmen

Wem das Zugucken allein nicht reicht, der kann in einigen nachhaltigen Hotels auch selbst hinter den Herd treten und die Geheimnisse der nachhaltigen Kochkunst erlernen. Bei den Kochkursen wird Wert daraufgelegt, den Teilnehmenden die eigene Wertschätzung der Lebensmittel sowie ein Fokus auf Regionalität und Saisonalität mitzugeben. Neben den zahlreichen Tipps und Rezepten natürlich.

Kochkurse in den Alpen: Von Ayurveda bis Kaiserschmarrn

Im HUBERTUS Mountain Refugio im Allgäu bietet Ayurveda-Koch Gabriel regelmäßig Kurse an, in denen die Gäste die ayurvedische Küche kennenlernen können. Der Fokus liegt dabei klar auf den Gewürzen und ihrer Wirkung. Es gibt sogar einen extra Gewürz-Workshop sowie einen Räucherworkshop.

Bewusster Genuss und Slow Food stehen im Genießerhotel Die Forelle am Weissensee im Mittelpunkt. Dazu kommt die Zero Waste Philosophie des Küchenteams und die Grundlage für besondere Kochkurse ist geschaffen.

Regelmäßig bieten Haubenkoch Hannes Müller und sein Küchenteam Workshops und Kurse für die Hotelgäste an. Neben einzelnen Tagen bzw. Workshops von 3-4 Stunden stehen im Herbst auch wieder die Koch.Work.Shop.Tage an. Täglich erwartet die Teilnehmenden ein Workshop, der unter einem bestimmten Motto steht. Die Themen sind regional und saisonal inspiriert und darauf ausgelegt, den Menschen Achtung vor der Natur und dem Essen zu vermitteln. So gibt es zum Beispiel einen Workshop, der sich rund um die Komplettverarbeitung von Fischen dreht – Von der Nase bis zur Schwanzflosse.

Die herbstlichen Koch.Work.Shop.Tage finden vom 8. Bis zum 13. Oktober statt.

Nicht nur Aktiv-Guide, sondern auch gelernter Koch – „Berg-Baschdi“ entführt die Gäste des Hotels Das Rübezahl mit Vorlieben hinauf zur hoteleigenen Rohrkopfhütte. Nach der Wanderung lernen die Teilnehmenden dort, wie man Allgäuer Spezialitäten wie Kässpatzn und Kaiserschmarrn richtig zubereitet. Und das alles stilecht auf einer Berghütte mit einzigartigem Panorama.

Internationale Kocherlebnisse in Thailand und auf Sizilien

Zum besonderen Erlebnis im thailändischen Luxusresort Keemala gehören auch die sonntäglichen Kochkurse, an denen alle Gäste teilnehmen dürfen. In kleinen Gruppen bzw. maximal zu zweit werden die Teilnehmenden in die thailändische Küche eingeführt. Der Kochkurs findet inmitten des Enchanted Forest statt, sodass man umgeben von Kräutern und Früchten eben jene lernt zu verarbeiten.

Mit dem Ziel, lokale Partner zu unterstützen und den Gästen gleichzeitig das sizilianische Leben und die Küche näher zu bringen, bietet das ADLER Spa Resort SICILIA Ausflüge und Kurse in der nahen Umgebung an. Ganz neu ist zum Beispiel ein Kochkurs im berühmten Valle die Templi in Zusammenarbeit mit der archäologischen Parkverwaltung. Hier verbindet sich die sizilianische Küche mit den historischen Wurzeln – und das alles hautnah und zum Anfassen und Genießen.

Noch mehr Spitzen-Küche für zu Hause? 

Weitere Inspirationen rund um nachhaltige Küche, Slow Food und Kocherlebnisse gibt es hier:

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Pflanzenpower – Milchalternativen in nachhaltigen Hotels

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Veganes Beerensorbet – Ein Rezept aus dem STURM

Sonne, Wärme, Eiszeit! Wir und das Team vom STURM verraten dir unser liebstes Sommerrezept für ein veganes Beerensorbet. Ganz einfach und nachhaltig. 

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Arbeiten, wo andere Urlaub machen

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An der Mosel fließt das Qi - Lifestyle Resort Zum Kurfürsten

Entdecke mit uns zusammen ein ganz besonderes Wellnesshotel an der Mosel. Das Lifestyle Resort Zum Kurfürsten macht viele Dinge ein bisschen anders, fokussiert sich auf Traditionelle Chinesische Medizin und setzt auf Nachhaltigkeit von Anfang bis Ende. 

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Tauchen auf Reisen: Das sind die Nachhaltigkeitsstellschrauben

Auch eine Tauchreise kann nachhaltig sein. Die Möglichkeiten der Gestaltung sind dabei ähnlich, wie bei anderen Reisen auch:

1. Anreise & Aufenthaltsdauer

Je länger der Aufenthalt in der Tauchdestination dauert, desto eher lohnt sich eine lange Anreise. Auch bei Flugreisen verringern sich die relativen Auswirkungen mit der Verlängerung der Aufenthaltszeit vor Ort. Statt also für eine Woche zum Tauchen nach Thailand zu fliegen, sollten Taucher*innen mehr Zeit einplanen und vor allem auch das Land außerhalb ihrer Tauchdestination erkunden und kennenlernen.
 

2. Gepäck und Ausrüstung

Am liebsten taucht man natürlich mit der eigenen Ausrüstung. Doch bei einer Tauchreise sollte man das Gesamtgewicht des Reisegepäcks im Blick behalten. Pressluftflaschen und Blei lassen sich meist vor Ort problemlos leihen. Vielleicht muss auch das Jacket nicht unbedingt mit auf die Reise kommen. Je weniger Gewicht, desto weniger Treibstoff (ob nun im Auto oder im Flieger) wird verbraucht.
 

3. Auswahl der Unterkunft und Tauchbasis

Zu einer nachhaltigen Tauchreise gehört auch die bewusste Auswahl einer Tauchbasis. Statt die erstbeste zu nehmen, können Tauchreisende auf eine nachhaltige Ausrichtung achten, die sich zum Beispiel darin zeigt, dass die Basis in Umwelt- und Meeresschutzprojekte eingebunden ist. Zudem sollten Basen gemieden werden, die Sichtungen großer Meerestiere garantieren und dafür gegebenenfalls stundenlang mit Motorbooten danach suchen.

Die Unterkunft verursacht nach der Anreise die meisten Emissionen auf einer Reise. Daher ist die Buchung einer nachhaltigen Unterkunft essentiell, um den eigenen Fußabdruck zu verringern. Einige Hotels bieten zudem selbst Tauchkurse und eine Tauchbasis an, von der aus die Gäste ihre Touren und Tauchgänge unternehmen können.

Korallen vor Ko Phi Phi, Thailand

In Thailand können Taucher*innen im Zeavola auf der Insel Koh Phi Phi übernachten. Vor der Küste erwartet sie dann eine bunte, lebendige Unterwasserwelt mit vielen Fischen, Korallen und ab und an auch größeren Besuchern wie Rochen oder Haien. Das Zeavola engagiert sich aktiv für den Erhalt dieser einzigartigen Unterwasserwelt und hält auch seine Gäste zu einem achtsamen Umgang mit der Natur an. Neben geführten Tauchgängen können auch Schnuppertauchen, PADI Tauchkurse, Nachttauchgänge und Unterwasser-Fotografie-Kurse gebucht werden.

Das Zeavola sorgt dafür, dass die Tauchgruppen klein gehalten werden. Lokale Tauchguides entscheiden gemeinsam mit den Gästen, wohin die Tour geht abhängig von Gezeiten, Wind, Bootsverkehr und Taucher-Aufkommen im Marine Nationalpark um Koh Phi Phi.

Tauchgänge im Nationalpark auf den Seychellen

Die Seychellen sind nicht für Honeymooner ein Traum, sondern auch Taucher*innen werden sich wie im Paradies vorkommen. Das Cerf Island Resort liegt direkt am Rand des Marine Nationalparks Sainte Anne und bietet damit perfekte Bedingungen für Schnorcheltouren und Tauchausflüge. Motorisierter Wassersport ist verboten. Von Krebsen und Rifffischen bis hin zu Haien und Meeresschildkröten kann man hier eine breite Vielfalt an Meereslebewesen in ihrem natürlichen Habitat erleben.

4. Verhalten und Engagement vor Ort

Auch wenn man eine Destination zum Tauchen bereist, sollte man die Gelegenheit nicht verpassen, das Reiseland und die lokale Kultur zu erleben sowie lokale Unternehmen zu unterstützen, also beispielsweise die Mitbringsel für zu Hause von einheimischen Kunsthandwerkern zu erwerben.

Darüber hinaus gibt es auch rund um das Tauchen immer Möglichkeiten, sich zu engagieren, um die Tauchdestination auch für folgende Generationen zu erhalten. So bieten Tauchbasen oder auch Hotels wie das Gili Lankanfushi auf den Malediven an, bei Projekten zur Korallenaufforstung zu helfen. Zudem sollte es für jede*n Taucher*in dazu gehören, etwaigen Müll unter Wasser aufzusammeln, mit an Land zu nehmen und ordentlich zu entsorgen. Außerdem sollte man es vermeiden, Lebewesen und insbesondere Korallen zu berühren. Achtsamkeit mit dem eigenen Flossenschlag und ein sauberes Tarieren gehören ebenfalls dazu, um nicht versehentlich etwas zu zerstören.

Alternative Destinationen in Europa

So traumhaft die tropischen Destinationen sind, nicht immer hat man mehrere Wochen am Stück Zeit für eine längere Reise. Zum Glück bietet auch Europa einzigartige Tauchspots, die eine Reise wert sind. Kürzere Urlaube bieten außerdem die Gelegenheit auch unscheinbare oder unterschätzte Ziele auszuprobieren.

Tauchen auf Sizilien

Klares Wasser und eine bunte Unterwasserwelt findet man auch im Mittelmeer. Rund um die süditalienische Insel Sizilien finden sich zum Beispiel zahlreiche Tauchspots, bei denen man die Tierwelt des Mittelmeers erleben kann. Aber nicht nur das: Auch als Hobbytaucher*in kann man hier zu archäologischen Stätten abtauchen und alte Hafenanlagen und Säulen erkunden. Weitere einzigartige Spots bieten Höhlen und Wracks. Etwas Erfahrung ist oftmals Voraussetzung, da es rund um die Insel einige, teils starke Strömungen gibt.

Die meisten Tauchbasen finden sich in der Region um Palermo. Wer einen ruhigeren Übernachtungsort sucht, der ist im ADLER Spa Resort SICILIA richtig. Das Wellnessresort liegt an der Südküste direkt am Naturschutzgebiet Torre Salsa. Wilde Strände und unberührte Natur, ganz viel Ruhe und ein umfangreiches Wellnessprogramm erwarten die Gäste hier. Wer von hier nicht bis nach Palermo fahren will, kann auch in Agrigent nach einer Tauchbasis Ausschau halten.

Tauchen in der Ostsee

Ja, auch die Ostsee bietet zahlreiche Tauchspots, bei denen es sich lohnt, abzutauchen. Seien es scheinbar endlose Seegraswiesen mit Krebsen, Fischen und Seenadeln, oder eines der vielen Wracks, die zum Teil nicht sehr tief liegen. Entlang der schleswig-holsteinischen Küste finden sich zum Beispiel einige untergegangene Schiffe, die bei etwa 20 Metern Tiefe liegen. Zwischen all den Tauchspots liegt der Ort Timmendorfer Strand. Hier kann man, wenn man will, direkt an der Seebrücke einsteigen (Achtung: Bootsverkeht; Boje nicht vergessen). Nicht weit entfernt bietet das Lifestylehotel SAND einen nachhaltigen Erholungsort mit im skandinavischen Stil eingerichteten Zimmern, Rooftop-Sauna und Langschläfer-Frühstück.

Übrigens: Auch als Nicht-Taucher*in kann man die Unterwasserwelt der Ostsee erkunden, zum Beispiel bei einem geführten, meereskundlichen Schnorchelausflug organisiert vom BUND. Startpunkt ist das Umwelthaus in Neustadt/Holstein.

Süßwassertauchen im Zeulenrodaer Meer

Auch wenn es sich Meer nennt, ist das Zeulenrodaer Meer ein Stausee mit einer Wassertiefe von bis zu 30 Metern. Rund um den See sind sieben Tauchstellen ausgewiesen, an denen man zum Beispiel die Ruinen einer alten Hafenanlage und Mühle sowie Süßwasserfische wie Hechte und Zander entdecken kann.

Eine dieser Tauchstellen liegt direkt auf dem Grundstück des Bioseehotels Zeulenroda. Das Hotel verfügt über eine eigene Bio-Bäckerei und -Fleischerei sowie einen großen Spa-Bereich. Für einen Tauchgang an der Einstiegsstelle am Hotel muss man sich die Genehmigung des Hotels einholen. Zudem sollten sich hier nur erfahrene Taucher*innen ins Wasser begeben.

Zum Üben oder für die kalte Jahreszeit steht der Tauchturm Vogtland zur Verfügung. Knapp vierzig Minuten braucht man vom Bioseehotel bis dorthin. Der Turm hat 10 Meter Tiefe (ein verstellbarer Boden bietet auch die Möglichkeit, die Tiefe zu verringern) und bietet ideale Bedingungen zum Trainieren und Üben. Kurse und Schnuppertauchen werden hier ebenfalls angeboten.

Tauchurlaub weltweit – Es geht auch nachhaltig

Egal ob weit entfernt oder vor der Haustür: Tauchen ist eine nachhaltige Aktivität, wenn achtsam mit der Natur unter und über dem Wasser umgegangen wird. Diese Achtsamkeit wird Tauchschüler*innen oftmals schon in der Ausbildung mit auf den Weg gegeben. Und sie wird auch auf Reisen ausgelebt: beim Engagement in einem Korallenprojekt, oder beim Sammeln von Müll am Strand und unter Wasser.

Inkludiert sind zwei Tauchgänge in der wunderschönen Riffkulisse des Zeavola. Außerdem gibt es jede Menge Infos und Techniken, wie man aus seinen Unterwasserbildern das Beste herausholt.

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Nachhaltiger Inseltourismus

Besonders bei einer Inselreise sollte man nicht die Augen vor den eigenen Auswirkungen verschließen. Der Tourismus hat zahlreiche Effekte auf das Land und die Menschen vor Ort und leider sind nicht alle davon positiv. Auf Inseln multiplizieren sich die Auswirkungen oft sogar nochmal. 

Anreise

Die Anreise auf eine Insel ist mit mehr Aufwand verbunden, als bei einem Urlaub auf dem Festland. Immerhin kann man in den meisten Fällen nicht einfach in die Bahn steigen, um dann am Zielort auszusteigen. Die beiden kroatischen Inseln Hvar und Korcula, auf denen sich das Maslina Resort und das Eco Aparthotel The Dreamer’s Club befinden, sind jeweils mit der Fähre erreichbar. So kann man die Anreise mit Bahn und Fähre trotzdem nachhaltig gestalten. 
Soll es dagegen beispielsweise auf die Seychellen zum Cerf Island Resort gehen, dann bleibt oft nur ein Flug. Aber auch eine solche Reise kann nachhaltig sein, wenn man lange genug bleibt. Denn dann unterstützt man als Tourist die lokale Wirtschaft deutlich stärker und sorgt somit für einen positiven Effekt der eigenen Reise. Gleichzeitig lernt man Land und Leute auf eine ganz andere Art und Weise kennen.

Besonderes Erlebnis: Die 4 Rivers Floating Lodge in Cambodia erreicht ihr ebenfalls nur mit dem Boot. Allerdings ist die Lodge selbst die Insel. Die luxuriösen Zelte stehen auf Flößen, die auf dem Fluss verankert sind. Ein Inselurlaub der besonderen Art. 
 

Transportwege

Eine Insel ist nun einmal umgeben von Wasser. Das bedeutet, alle Produkte und Lebensmittel, die nicht auf der Insel selbst hergestellt werden, müssen per Boot angeliefert werden. Dafür wird Treibstoff benötigt und CO2 wird ausgestoßen. 
Um solche Transportwege zu minimieren setzen viele der Green Pearls® Partner auf den Anbau eigener Lebensmittel. So bezieht das Keemala auf der thailändischen Insel Phuket zum Beispiel den größten Teil seiner Lebensmittel aus dem eigenen Garten. Auch im Zeavola auf Koh Phi Phi und im Tongsai Bay auf Koh Samui in Thailand werden Obst, Gemüse und Kräuter angebaut. So können die Hotels ihren Gästen außerdem garantieren, dass sie nur beste, biologische Produkte auf den Tellern haben.

Müll und Abfälle

Besonders der Tourismus auf den Malediven steht immer wieder in der Kritik, Massen an Müll zu produzieren. Doch nicht nur diese Inseln haben mit den Abfällen der Touristen zu kämpfen. Die indonesischen Inseln wie zum Beispiel Bali stehen vor einem ähnlichen Problem. 
Nachhaltige Resorts wie das Gili Lankanfushi auf den Malediven, das Puri Dajuma auf Bali oder das Eco Beach Tent by Billiton auf der indonesischen Insel Belitung setzen sich für eine Reduktion des Müllaufkommens ein. Dabei gehen sie mit gutem Beispiel voran, in dem sie weitestgehend auf Plastikprodukte verzichten und sich für Mülltrennung und Recycling stark machen. Das Gili Lankanfushi hat zudem einen Rocket Composter angeschafft, um die Bioabfälle zu verwerten. Mit Hilfe des dadurch gewonnenen Humus konnte inzwischen ein Garten angelegt werden, der das Hotel mit frischen Lebensmitteln versorgt.

Lokale Wirtschaft

Doch die Auswirkungen des Inseltourismus’ sind nicht alle negativ. Der Tourismus ist für viele Inseln eine der wichtigsten, manchmal sogar die einzige Einnahmequelle. Ökonomische Strukturen können mit Hilfe des Tourismus’ ausgebaut und diversifiziert werden. Touristische Einrichtungen wie Hotels oder Touranbieter bringen Arbeit in Regionen, die ansonsten nur wenig Perspektiven bieten. Im Puri Dajuma sind zum Beispiel 90 % der Angestellten Balinesen aus der Region. Auch im OCÉANO Health Spa Resort auf Teneriffa stammt das Team zum größten Teil aus der Region und das Hotel zählt zu den größten Arbeitgebern der Umgebung.

Autofreie Insel Juist

Ein Ansatz für einen nachhaltigen Inseltourismus kann sein, dass man sich bewusst für eine nachhaltige Insel entscheidet. Juist in der deutschen Nordsee ist so ein Beispiel. Die Insel hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 klimaneutral zu sein. Mit einer artenreichen Tier- und Pflanzenwelt könnte man sie fast als Hotspot der Biodiversität bezeichnen. Erlebbar wird der Artenreichtum bei einer Wattwanderung, bei einer Radtour über die Insel oder einem Spaziergang durch die Inselortschaften. Über Autos muss man sich auf Juist übrigens keine Gedanken machen: Die Insel ist komplett autofrei. Lediglich Ärzte, das Rote Kreuz und die Feuerwehr darf motorisierte Fahrzeuge verwenden. Selbst die Müllabfuhr wird mit Pferdewagen realisiert. 

Nachhaltig Reisen auf einer Insel

Als Tourist kann man aktiv dazu beitragen, die eigene Inselreise fair und ökologisch verträglich zu gestalten. Dafür braucht es nicht viel außer offene Augen und den Willen, etwas mehr Zeit in die Recherche vorab zu stecken. Gibt es vielleicht doch eine Alternative zum Flug? Welcher Reiseanbieter unterstützt die Insel in ihren nachhaltigen Bemühungen? 
Wenn man die Reise selbst organisiert, kann man sich bereits von zu Hause aus für eine nachhaltige Unterkunft entscheiden. Bei den Green Pearls® könnt ihr euch zum Beispiel sicher sein, dass sie sich für ihre Partner einsetzen und alles dafür tun, das empfindliche Ökosystem zu erhalten und die lokale Bevölkerung zu unterstützen. So kann die Flucht aus der Herbstkälte und die Inselreise starten. 

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Nachhaltiges Committment 

Die Grundlage des bereits über drei Jahrzehnte anhaltenden Erfolgs des Tongsai Bay bilden sein Engagement für die Natur, authentische thailändische Gastfreundschaft und exklusiver Service. In Sachen Nachhaltigkeit ist das Tongsai Bay vom ersten Gründungstag an Vorreiter: Seine grünen Projekte haben nationale und internationale Anerkennung gefunden haben und waren Modell für neue Hotels, die sich dem Erhalt der Umwelt für zukünftige Generationen in Thailand und auf der ganzen Welt verschrieben haben.

Diese Innovationskraft zeigt sich auch in der Neugestaltung der Räumlichkeiten. Getreu der Hotel-Philosophie "Natural To The Core“, „von Grund auf natürlich“, erfolgte die erneuerte Inneneinrichtung der Zimmer und Suiten mit recycelten Materialien, die traditionelle thailändische Methoden und Designs aufgreifen. Basis der authentischen Umgestaltung war die kreative Zusammenarbeit mit nachhaltigen Partnern:

So designte zum Beispiel die Rattanmöbelmarke Litin die neuen Couchtische und Außenstühle aus recyceltem Holz. Das Unternehmen schafft Arbeitsplätze in der Region. Litin verwendet schwarz-weiße grafische Flechtmuster, die den Stühlen einen zeitgemäßen Stil verleihen und sich von dem als veraltet empfundenen Image des traditionellen Rattans löst. Künstliches Rattan ist zudem vollkommen wetterbeständig und damit nachhaltig. 

Umfangreiche Renovierung

Eine der Besonderheiten des The Tongsai Bay sind die großzügigen und natürlichen Freiflächen. Die 81 Suiten und Villen mit Meerblick verfügen über eigene Balkone und Terrassen, die größtenteils mit einer Außenbadewanne zum Entspannen ausgestattet sind. Ursprünglich vorhandene Bäume, Felsen oder topografische Besonderheiten wurden in das Resort-Ensemble integriert, um die Umwelt zu erhalten und zu schützen. 

Die reiche Natur, die das Resort umgibt, dient auch als Inspirationsquelle für Kunstwerke und Teppiche, die von der international bekannten thailändischen Textildesignerin MookV  aus Garn gesponnen werden. Das verwendete Garn stammt aus der Fast-Fashion-Industrie. Die Textilabfälle werden nach Farben getrennt und vollständig recycelt, wobei der Färbeprozess umgangen wird. Kunstwerke mit Titeln wie "Home Sweet Banyan" oder "Blessed Tranquillity", thematisieren Pflanzen, Bäume und Grünflächen als natürliche Schutzräume für Tiere und folgen der Philosophie des nachhaltigen Lebens.

Zukunftstechnologie 

Auch technologisch hat sich das The Tongsay Bay im Zuge des Renovierungsprozesses zukunftsfähig aufgestellt. So wurde die Internet-Verfügbarkeit der 24 Beach Suiten, zwei Cottage Suiten, vier Seafront Cottages und fünf Pool Cottages über eine neue Glasfaserleitung auf 500 MB erhöht. Weitere Details wie die Steuerung der Kopfteilbeleuchtung mit einem RCU-System (Room Control Unit) und zusätzliche Schalter und Steckdosen sorgen für mehr Ambiente und Komfort. Die neue magnetische Schiebetür-Steuerung, die die Klimaanlage ausschaltet, sobald die Schiebetür zum Balkon länger als drei Minuten geöffnet bleibt, verhindert Kondenswasserbildung im Raum, Energieverluste und das Eindringen von Insekten.

Grundlage aller Innovationen bleibt der Auftrag, der seit der Eröffnung des Hotels im Jahr 1987 durch den Gründer Akorn Hoontrakul besteht: Luxuriöse grüne Gastfreundschaft auf der idyllischen Insel Koh Samui zu bieten und nachhaltige Reisetrends zu setzen. Die Überzeugung ist und bleibt, dass die Natur, der Schutz und der Erhalt der Umwelt mit Technologie und freundlichem Service Hand in Hand gehen können, um den Gästen einen wahrhaft magischen Urlaub zu bieten.  

Mehr Grün, mehr Fläche, mehr Lebenswert - Bangkok 250 

Bangkok, das politische, wirtschaftliche und kulturelle Zentrum Thailands, zieht jedes Jahr Millionen von Touristen in seinen Bann. Als echten Geheimtipp kann man die Metropole also nicht bezeichnen. Dennoch finden sich auch hier zahlreiche spannende und inspirierende Orte, die nicht überlaufen sind oder schlichtweg von den meisten Urlaubern übersehen werden. Bangkok pulsiert, jedes Viertel hat seinen ganz eigenen Charme und bietet viele Möglichkeiten für individuelle Entdeckungstouren. Und Bangkok wird immer grüner. Unter dem Schlagwort ‚Bangkok 250‘ entstehen bis zum 250-jährigen Jubiläum der Hauptstadt im Jahr 2032 neue Grünflächen und Erholungsräume mitten in der Stadt. Die ersten Projekte sind bereits umgesetzt. Darunter eine nicht mehr genutzte Eisenbahnbrücke, die in eine Grünanlage verwandelt worden ist. Insgesamt sind bisher elf neue Parks und die Greenmile seit Beginn der Initiativen entstanden. Letztere verbindet zwei wunderschöne Parkanlagen und lässt Einheimische und Besucher die Megacity aus einer ganz neuen Perspektive erleben. 

Ein fast übersehenes Kleinod - Die Provinz Chantaburi 

Nur knapp 250 Kilometer südöstlich von Bangkok befindet sich die Provinz Chantaburi. Viele Thailandreisende durchqueren sie einfach oder machen höchstens Rast für ein Foto oder einen Snack. Dabei entgeht ihnen etwas. Der ‚Garten Thailands‘, wie die Provinz auch genannt wird, besticht durch eine wunderschöne Landschaft, die geprägt ist von Mangoplantagen, Reisfeldern und Durianhainen. Entlang der Küste laden gemütliche Fischerdörfer und wenig frequentierte Strände zur Erholung ein. Dichte Mangrovenwälder vervollständigen das Bild.

Die Stadt Chantaburi selbst zeigt deutliche Einflüsse der französischen Kolonialzeit, deren Architektur einen reizvollen Kontrast zu den Bauten in traditionell thailändischem Stil darstellt. Am Wochenende verwandelt sich Chantapuri in die „Juwelenhauptstadt“. Insbesondere die sogenannte Gems Street wird dann zum Umschlagplatz für Edelsteine aus aller Welt. Auch als Laie ist man willkommen. Aber Achtung: Nicht immer ist klar, ob die Steine aus nachhaltigem und verantwortungsbewusstem Abbau stammen. 

Auf kleinem Fuß unterwegs - Inselgeheimtipp Koh Mak

Wir folgen den weniger ausgetretenen Pfaden weiter nach Süden. Von der Stadt Trat aus kann man sich von einem Speedboot in einer knappen Stunde auf die Insel Koh Mak bringen lassen. Sie misst lediglich 16 Quadratkilometer und gehört größtenteils noch immer einheimischen Familien. Diese legten von Anfang an besonderen Wert auf die nachhaltige Entwicklung ihrer Insel und den rücksichtsvollen Umgang mit der Natur. Reisende, Besucher und Einwohner werden gleichermaßen dazu angehalten, möglichst CO2-neutral zu leben oder vielmehr ihren Aufenthalt nach diesem Maßstab zu gestalten. 

Es gibt nur wenige Autos, dafür aber viele Fahrräder. Statt in riesigen Hotelanlagen leben die Gäste in kleineren Bungalows oder einem der wenigen nachhaltigen Resorts. Restaurants und Shops auf der Insel werden von Einheimischen geführt und es wird mit möglichst regionalen Zutaten gekocht. Das Ergebnis: Koh Mak ist die erste Low-Carbon Destination Thailands. Das erklärte Ziel: CO2-Neutralität bis 2030 und keine Treibhausgas-Emissionen bis 2050. Ein echter Geheimtipp für alle, die Lust auf authentisches thailändisches Inselfeeling und einen kleinen Klimafußabdruck haben.  

Korallenpflege im Urlaub - Marine Conservation für Tauchende 

Auf der anderen Seite des thailändischen Golfs liegt die Insel Koh Tao, auf der es eine besondere Tauchschule gibt. Die New Heaven Dive School bietet neben den klassischen Tauchkursen auch solche mit Fokus auf Marine Conservation an. Die Kurse richten sich vor allem an erfahrene Taucher, aber auch Anfänger können in mehrtägigen oder mehrwöchigen Aufenthalten an dem Projekt teilnehmen. 

Das Marine Conservation Center setzt sich für den (Wieder-)Aufbau des die Insel umgebenen Korallenriffs sowie für Bildung und Sensibilisierung der Menschen für den Schutz des Ökosystems ein. Für die Teilnehmer des Kurses bedeutet das, dass sie zunächst jede Menge über Korallen und die Bewohner des Riffs lernen, bevor es ins Wasser geht. Beim Tauchgang selbst helfen sie dann beim Aufbau des Riffs mit, entfernen Müll aus dem Meer oder übernehmen andere Aufgaben, die gerade anfallen. 

Schutz und Rehabilitation – The Gibbon Project 

Langsam begeben wir uns wieder auf touristischere Pfade. Ko Phuket wird für jeden ein Begriff sein, der schon einmal in Thailand war oder gerade seine Reise dorthin plant. Die Insel ist bekannt für ihr Nachtleben, ihre wunderschönen Strände und eine Art „Thailand-in-a-nutshell“-Feeling. Was viele nicht wissen: Bis vor einiger Zeit hatte die Insel eine gesunde Population an Gibbons. Die niedlichen Affen sind jedoch stark durch Wilderei gefährdet, dienen sie doch noch immer in Nachtclubs oder auf Strandpromenaden als Unterhaltung oder Fotomotiv für Touristen. Dass das seit 1992 verboten ist, stört dabei kaum jemanden. 

Das Gibbon Rehabilitation Project hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Affen aus Gefangenschaft und Quälerei zu retten und sie auf ein Leben in der Wildnis vorzubereiten. Ziel ist es, die Gibbon-Population auf Ko Phuket wiederherzustellen. Im Zentrum erfahren Besucher viel über die Gibbons und das Projekt und können die sechs Affen bewundern, die nicht ausgewildert werden können. Der Besuch ist kostenfrei. Da die Auffangstation jedoch im Kao Pra Thaew Nationalpark liegt, muss Eintritt für den Park gezahlt werden. Es gibt zudem einen Shop und die Möglichkeit, einen Gibbon zu adoptieren und so das Projekt zu unterstützen. 

Das Gute, das Schöne und das Nützliche - Voluntourism in Eco Village Projekten in Thailand

Wer nachhaltig reist, tut im Prinzip ja schon etwas Gutes. Wem das nicht genügt, für den könnte Volontourism etwas sein. Verschiedene Projekte und Communitys in ganz Thailand bieten solche Aufenthalte für wenige Tage oder für mehrere Wochen oder Monate an. Je nach Projekt und eigenen Fähigkeiten wird für Kost und Logis gearbeitet oder ein Obolus gezahlt. Eco Villages sind eine besondere Form dieser Art des Reisens. Sie basieren auf Permaculture-Ansätzen und zielen darauf ab, eine nachhaltige und stabile Lebensgrundlage für die Menschen vor Ort zu schaffen, ohne die Natur auszubeuten. Dabei wird nach dem Bottom-Up-Prinzip vorgegangen; das heißt, dass die Initiative von der lokalen Bevölkerung kommt und/oder aufgegriffen wird. Internationale Volontäre unterstützen dann bei der Durchführung und ermöglichen einen internationalen Wissenstransfer. 

Aber auch wer nicht mit anpacken möchte, kann über Eco Village Projekte einen positiven Einfluss nehmen:  im Village übernachten, vor Ort hergestellte Produkte kaufen oder an Workshops teilnehmen. Das Geld fließt ohne Umwege an die lokale Bevölkerung. Viele Eco Village Projekte haben eine Art Vorreiterrolle inne. Sie zeigen benachbarten Communitys, dass ökologische Landwirtschaft funktioniert und dass es vor allem möglich ist, davon zu leben. So inspiriert der Besuch der Reisenden indirekt die nachhaltige Entwicklung im ländlichen Raum Thailands. 

Thailand etabliert sich immer mehr als grünes Reiseziel. Selbst die Riesenmetropole Bangkok setzt dazu an, grüner zu werden und den Menschen natürliche Oasen zu bieten. Aber auch diejenigen, die Menschenmassen meiden und möglichst wenige Touristen um sich herumhaben wollen, werden in Thailand fündig, sei es in einer fast vergessenen Provinz, auf einer beinahe einsamen Insel oder irgendwo auf dem Land beim Aufbau einer Permaculture Farm. 

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Die informativen und inspirierenden Reiseangebote laden dazu ein, ganz besondere Menschen und Unternehmer in traumhaften Landstrichen Thailands zu besuchen. Wir stellen einige von ihnen vor:

Akha Ama Coffee Journey - Einblicke in das Leben eines Kaffeebauern

Chiang Mai, steht für Kaffee. Für Cafés mit köstlichen Kaffeespezialitäten, aber auch für nachhaltige Anbaumethoden. Seit ungefähr zwei Jahrzehnten wird in der Region rund um die Metropole im Norden Thailands erfolgreich Kaffee angebaut und produziert inzwischen einige der besten Kaffeesorten der Welt.

Mit dem Anbau von Kaffee bestreitet auch die Familie von Lee Ayu Chueba in Maejantai ihren Lebensunterhalt. Die Bauernfamilie lebte, wie andere Akha-Bergbauern, in einfachsten Verhältnissen und profitierte lange Zeit kaum von den Gewinnmargen des Obst-, Gemüse- und Kaffeeanbaus. Lee, einer der ersten Söhne der Region, der einen Universitätsabschluss erlangte und anschließend bei internationalen NGOs in Chiang Mai jobbte, gründete 2010 mit Fördergeldern das Unternehmen Akha Ama Coffee. Sein Ziel war es, die regionalen Strukturen stärken, umweltfreundliche Anbaumethoden zu fördern und durch Wissensaustausch zu zeigen, wie die Bauern ihre Produkte fair und zu guten Preisen vertreiben können. Als Vertriebsstation eröffnete er in Chiang Mai den Akha Ama Coffee Shop und erlernte das Barista-Handwerk. Das Café gehört inzwischen zu den angesagtesten Cafés der Region und der Akha Ama Kaffee wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.

Jedes Jahr nimmt Lee im Rahmen der Akha Ama Coffee Journey rund 20 Teilnehmer aus aller Welt mit nach Maejantai, um gemeinsam mit den Dorfbewohnern an den steilen Hügeln die Kaffeekirschen zu pflücken und in Hanfsäcke zu füllen. Anschließend werden diese mit dem Motorrad zurück ins Dorf gefahren, wo eine Maschine die Bohnen von der Kirschschale entfernt. Die Schale wird dann als Kompost verwendet, während die Bohnen in der Bergluft getrocknet werden. Letzte Station für die Bohnen ist Chiang Mai, wo sie geröstet werden.

Nicht nur bei der Ernte sind die Teilnehmer den Dorfbewohnern ganz nah. Sie übernachten in ihren einfachen Hütten gemeinsam mit den Familienmitgliedern, essen und kochen zusammen. Die harte Arbeit vom Morgengrauen bis zur Abenddämmerung ist anstrengend. aber der direkte Kontakt zu den Bewohnern Maejantais ist ein authentisches und unvergessliches Erlebnis. Übrigens, Ama" bedeutet in der Akha-Sprache "Mutter", Lee wählte diesen Namen als eine Hommage an seine eigene Mutter. Sie ist ein fester Bestandteil der Reise, kocht und serviert alle Mahlzeiten und beherbergt mehrere Teilnehmer in ihrem Haus.

Mit Folk Charm Travel zu inspirierender Slow Fashion Herstellung

Eine weitere wundervolle Möglichkeit, thailändische Handwerkskunst kennenzulernen und gleichzeitig eine ursprüngliche Region zu entdecken, sind die Tourangebote von Folk Charm. Das Unternehmen arbeitet mit Eco-Baumwollbauern, handwerklichen Gemeinschaften und lokalen Handwerkerinnen zusammenarbeitet, um nachhaltige Kleidung und Produkte herzustellen. Textilien, die traditionelle Herstellungstechniken, Färbungen und Muster mit modern Fashion-Styles kombinieren. Die handgesponnene und chemiefreie Bio-Baumwolle stammt zu 100 Prozent aus lokalem Anbau und ist besonders hautfreundlich und weich. Die Hälfte des Umsatzes kommt direkt den Herstellern zugute. Folk Charm legt großen Wert darauf, dass Stoffreste zu neuen Produkten weiterverarbeitet werden und auch 90 Prozent der Verpackungen sind recycelt oder biologisch abbaubar.

Das grüne Unternehmen möchte mit seinen Produkten das Bewusstsein für traditionelles Handwerk und Slow Fashion schärfen und mehr Verbraucher für bewussten Konsum gewinnen. Dafür bietet Folk Charm verschiedene Workshops und Reiseangebote an. Während der meist dreitägigen Touren erleben Gäste, wie biologische Baumwolle gepflückt wird und lernen die Baumwollverarbeitung vom Flaum bis zum Stoff aus nächster Nähe kennen. Es bleibt ausreichend Zeit, die traumhafte Natur der Region zu entdecken. Wer auf den unsichtbaren Hügel wandert, kann das wunderschöne Loei, den Phuhor Berg und die Phuluang Bergkette überblicken. Während des Aufenthaltes besteht auch die Möglichkeit mit den Gemeindeleitern über lokales Kunsthandwerk, nachhaltige Landwirtschaft, den Lebensunterhalt der Gemeinde, Menschenrechte und die Koexistenz mit der Natur teil zu reden. Die Touren finden saisonal während der Blütezeit der Baumwollblüten zwischen November und Januar jeden Jahres statt. Zu dieser Zeit ist das Wetter perfekt, mit sonnigem Himmel, angenehmen Temperaturen und immergrüner Natur.

Aufstrebende Weinkultur Thailands entdecken

Dass Thailand und Kaffee ein gutes Paar sind, haben wir schon beschrieben. Aber überraschenderweise sind auch Thailand und Wein ein sehr harmonisches Pärchen. Weinbau ist in Thailand nicht entstanden, weil die Bedingungen so gut waren, sondern aus purer Leidenschaft. Erst seit ungefähr 50 Jahren versuchen sich Weinbauern darin, die Weinbaupraktiken weltweit erfolgreicher Weingebiete für thailändische Böden und Wetterlagen zu adaptieren. Mit Erfolg. Die vorrangig in der Region von Khao Yai im Norden von Bangkok, Pattaya im Süden und Hua Hin an der Ostküste angebauten Weine haben schon diverse Auszeichnungen gewonnen. Die Weingüter möchten ihre Produkte dem einheimischen und internationalen Publikum präsentieren und zeigen, wie sie es geschafft haben, in einem so ungünstigen Klima erfolgreich zu sein. Viele bieten daher Weinverkostungen und teilweise auch Übernachtungsmöglichkeiten an.

Weingut Gran Monte im Asoke-Tal

Das Gran Monte Vineyard liegt 160 Kilometer im Nordosten von Bangkok im Asoke-Tal ganz in der Nähe des Khao-Yai-Nationalparks und verfügt über ein für den Weinanbau ideales Mikroklima. Das Weingut ist stolz auf seine Weinbau- und Weinbereitungstechniken – und seine erstklassigen Weine. Geführt wird es von Nikki Lohitnavy, die das Gut mit 21 Jahren von ihren Eltern übernommen hat. Inzwischen ist sie eine gefragte Expertin für den Weinbau in den Tropen und berät Weingüter in aller Welt. Nikki achtet besonders auf nachhaltige Weinbaupraktiken und investiert in den Anbau von Bioweinen. 

Das Gran Monte Vineyard ist bekannt für seine berühmten Weinbergs- und Kellereiführungen. Die informative und unterhaltsame Tour durch den Weinberg und das Weingut wurde vier Jahre in Folge von der thailändischen Tourismusbehörde für Agrotourismus ausgezeichnet. Am besten kann man den dort kultivierten Wein aber im Restaurant VinCotto genießen, in dem zu jedem Gang die passende heimische Weinsorte serviert wird. Wer anschließend im Gran Monte Vine Cottage übernachtet, hat einen weiten Blick über die Weinberge. Das Asoke Valley für seine herrlichen gelben Blüten bekannt, die speziell für die Region Khao Yai typisch sind. Die ruhige Atmosphäre und die wunderschöne natürliche Umgebung des Asoke-Tals bilden den perfekten Rahmen für den Besuch des Weingutes.

Kaffee- und Weinanbau, Slow Fashion…Viele bekannte und weniger bekannte Branchen ermöglichen Reisenden Einblicke in ihren Alltag, vermitteln Produktionstechniken oder begeistern einfach mit erstklassigem Handwerk. Es lohnt sich, Thailand auch abseits der paradiesischen Strände nachhaltig zu entdecken.

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Der 35-jährige Deutsche ist ein erfahrener Hotelier und seit vielen Jahren in Thailand tätig. Im Grand Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf sammelte er nach seiner Hotelfachausbildung erste Erfahrung im Luxus-Segment. Danach folgten Stationen im “China Club Berlin” im Adlon in Berlin, im Layana Resort & Spa auf Koh Lanta und im Dusit Thani Krabi, Thailand. Im Jahr 2016 kam er als EAM Food and Beverage ins Zeavola, das für ihn Familie und Berufung zugleich ist.

Nach der langen Pause von 7 Monaten sind inzwischen alle Mitarbeiter zurück im Resort. Alle freuen sich darauf, endlich wieder Teil der Zeavola-Familie zu sein und Gäste begrüßen zu können. Lion Imhof erklärt: „Als geborene Gastgeber wollen wir alle unsere Leidenschaft und Gastfreundschaft mit jedem, der das Zeavola betritt, teilen und die Vision sowie Philosophie von Florian Hallermann weiterführen.“

Die nachhaltigen Initiativen des Zeavola haben seit der Gründung vor 16 Jahren weit über die Grenzen von Koh Phi Phi ausgestrahlt. Diesen Fokus möchte das Resort auch zukünftig beibehalten.

Lion Imhof freut sich besonders, dass mit Starkoch Satya Beeknoo eine wichtige Komponente des Zeavola für den Neustart zurückgewonnen werden konnte. Beeknoo, der sich gerne auch einmal Zeit nimmt, für seine Gäste etwas Individuelles zu kochen, verantwortet seit 2018 die Küche des Resorts. Das Mitglied der Vereinigung „Disciples Escoffier International“ verfolgt eine komplett nachhaltige Ausrichtung. Unter seiner Führung reduzierte das Küchenteam den monatlichen Verbrauch an Speiseöl um mehr als die Hälfte, wurde durch die Fokussierung auf regionale Produkte die Beziehung zu den Lieferanten, Bauern und Fischern gestärkt und es entstanden Innovationen wie die wiederverwendbaren Transportkisten oder eine Kompostiermaschine zur Reduzierung des Biomülls.

Im Juli 2020 gewann Chef Satya gemeinsam mit zwei Teamkollegen aus dem Zeavola Resort den Realityshow-Wettbewerb Iron Chef.

Aktuell laufen die Vorbereitungen für die Eröffnung auf Hochtouren. Alle weiteren Informationen zum Resort finden Sie hier.

Welcome back – Traumurlaub in Thailands Eco-Resorts

Ab dem 1. November können Touristen wieder quarantänefreien Urlaub in Thailand machen. Vorausgesetzt, sie sind vollständig geimpft und kommen aus einem von der Regierung als sicher eingestuften Land.

Die gelockerten Einreisebestimmungen nimmt auch das Zeavola auf Phi Phi Island zum Anlass, seine Türen ab dem 1. Dezember 2021 erstmals wieder seit dem landesweiten Lockdown zu öffnen. Zur Wiedereröffnungofferiert das nachhaltige Luxus-Resort ein ‘Welcome back Angebot‘. Das Package enthält 3 Übernachtungen inkl. Frühstück, An- und Abreise-Transfer Zeavola/Phuket, Thai Dinner, 30-minütige Kopf- und Schultermassage (Aufschlag für das Silvester Gala-Dinner, 150 € pro Person).

Einen wirklichen Kontrast zum hektischen Weihnachtstreiben in vielen Ländern finden Thailandurlauber auch im Hotel Keemala auf der Insel Phuket mitten in Wäldern von Kamala. Das Eco-Resort mit seinen 38 unverwechselbar gestalteten Villen und Cottages veranstaltet zu Weihnachten und zu Silvester zwei spezielle Abendevents:

• ‚Christmas Eve Dinner“ im Mala-Restaurant und der In-Villa mit Canapes, Meeresfrüchten und alkoholfreien Cocktails statt (Preis pro Person ca. 90 €).
• „Emerald Jungle Vibes Celebration“ inkl. Cocktails & Canapés unter dem Baumdach, 5-Gänge-Menü in der Enchanted Hall und anschließendem Countdown und Musik auf der Dachterrasse. (Preis pro Person. ca. 120 €).

Féliz Navidad in einer Suite über dem Atlantik

Teneriffa bietet all denjenigen ein passendes Reiseziel über die Feiertage, die das milde Klima auf den Kanaren schätzen. Am Fuße des Anaga-Gebirges liegt, fernab des Massentourismus, das OCÉANO Health Spa Hotel. Mit seinen speziellen Health Programmen und dem neuen Center of Healthy Motion bietet das OCÉANO seinen Gästen alle Möglichkeiten, um fernab des Feiertagtrubels wieder ganz zu sich selbst zu kommen und neue Energie zu tanken.

• Das Weihnachtsspecial des Hotels: 7 Nächte in einer Design Suite vom 21.12. bis 28.12.2021 inklusive Halbpension, Weihnachtsmenü mit Getränken und Kulturprogramm. Preis pro Person ab 1.551 €. Weitere Zimmerkategorien und Preise finden Sie hier:

Ausflüge in die Gebirgslandschaft des UNESCO Biosphärenreservats Anaga, in den Esperanzawald oder zur Vulkanlandschaft des Nationalparks rund um den Pico del Teide lassen sich mit einer der vielen Wellness-, Fitness-, und Sportangebote des OCÉANO verbinden.

Balinesische Inspirationen zum Jahreswechsel

Touristen einiger Länder ist die Einreise nach Bali seit dem 14. Oktober wieder gestattet, daher bietet das Eco-Luxus-Resort Puri Dajuma Cottages & Spa in Westbali für die Zeit um den Jahreswechsel ein besonderes Package an.

• Das 4 Tage / 3 Nächte-Package beinhaltet 3 Übernachtungen im traditionell balinesisch gebauten VIP-Cottage mit Meerblick und Frühstück, 1 Abendessen, 1 exklusiver Inselausflug mit Besuch eines traditionellen Marktes, einer Schildkröten-Schutzfarm, des Fischereihafens und eines Tempels, 1 Aroma-Massage pro Person und ein kostenloses Upgrade in eine höhere Zimmerkategorie je nach Verfügbarkeit. Preis 390 €. (Gültig für 2 Personen, Buchungszeitraum 15.11-31.12.2021, Aufenthalt zwischen dem 1. Dezember 2021 und dem 15. Januar 2022).

Outdoor-Yoga, Surfen und Segeln, Wandern, Radfahren oder eine der Eco-Touren in kleine Dörfer, zu den Wasserfällen der Insel oder in Balis Outback – das Puri Dajuma ist ein authentischer und nachhaltiger Ort, dem kommerziellen Weihnachtstrubel zu entfliehen.

Ab dem 1. Dezember sollen weitere Länder hinzugefügt werden. Dann soll voraussichtlich auch der seit Monaten verbotene Ausschank von Alkohol in Restaurants wieder erlaubt werden. 

Geimpfte Reisende aus allen anderen Staaten müssen aber weiter sieben Tage in Quarantäne - oder sie nehmen an Modellprojekten in bestimmten Regionen teil, wie etwa auf den Inseln Phuket und Ko Samui. Im Rahmen der Programme, bei denen einige strikte Regeln befolgt werden müssen, ist bereits seit Juli wieder quarantänefreier Urlaub für Reisende mit zweifacher Impfung aus zahlreichen Ländern möglich.

Weitere Informationen gibt es hier.

Das Meer beim Tauchen von Plastikmüll reinigen, in einem landwirtschaftlichen Betrieb mitarbeiten oder beim Aufenthalt in einem der vielen traditionellen Homestays in den thailändischen Alltag einzutauchen. Mit den aktuell im Rahmen der 7+7 Sandbox gelockerten Reisebeschränkungen ist es möglich, neben Phuket nun auch die Provinzen Krabi, Phang-nga und Surat Thani zu bereisen, sich für nachhaltige Projekte zu engagieren und Land und Leute hautnah zu entdecken und kennenzulernen.

Nachhaltiges Engagement im Urlaub

Während eines Thailandurlaubs engagieren sich immer mehr Touristen bei sozialen und/oder ökologischen Projekten. Insbesondere junge Menschen suchen ihr Reiseziel ganz bewusst nach diesen Möglichkeiten aus.

Tauchen zum Meeresschutz – „Umwelthelden“ am Strand von Phuket

Das Projekt „Phuket – Save the Sea Project“ ist ein wunderbares Beispiel für ökologisches Engagement. Touristen, die an dem zweitägigen Tauchsport-Event des Thailändischen Fremdenverkehrsamtes der Region Phuket teilnehmen, kombinieren Tauchgänge in der faszinierenden Unterwasserwelt der Küstenregion mit dem Säubern von Meer und Stränden. Sie holen beim Tauchen Müll aus dem Wasser oder sammeln Plastikflaschen, Tüten und Zigarettenkippen am Strand auf. Nach getaner Arbeit können die Teilnehmer an kreativen Upcycling-Workshops teilnehmen, einer der Infoveranstaltungen zum Thema Meeresverschmutzung lauschen oder entspannte Sounds lokaler Bands und DJs am Traumstrand genießen. Impressionen gibt es hier.

Weitere bereits etablierte Projekte zum Meeresschutz samt seiner Bewohner sind das Säubern von Meeresschildkröten, Helfen bei Wiederaufforstung von Mangrovenwäldern oder der Anbau von Korallen.

Auch thailändischen Touristen gefällt diese Möglichkeit, Urlaub mit dem aktiven Schutz der Meeresressourcen zu verbinden. Davon profitiert nicht nur die Umwelt, sondern ebenso der Inlandstourismus. So erhalten zum Beispiel die vom Lockdown gebeutelten lokalen Anbieter wie Tauchschulen eine neue Perspektive.

Agrotourismus – Thailand pur!

Warum nicht einmal ein paar Tage und Nächte auf einer der zahlreichen Farmen Koh Yaos das ländliche Leben und die Kultur der Menschen kennenlernen?

Die beiden kleinen Inseln Koh Yao Noi und Koh Yao Yai liegen, malerisch eingerahmt von der imposanten Kalksteinfelsen-Landschaft der Phang-nga-Bucht, keine 60 Bootsminuten von Phuket entfernt. Koh Yao Noi ist die nördlichere und naturbelassenere der beiden Koh Yao Inseln. Sie umfasst nur 50 Quadratkilometer und besteht aus dichtem Regenwald, Mangroven, Palmen und Kautschukbäumen. Die Bewohner, die fast ausschließlich vom Fischfang, Kokos-Plantagen und der Kautschukgewinnung leben, setzen sich schon seit vielen Jahren für eine sanfte touristische Entwicklung in ihren Dörfern ein. Unterstützt werden sie dabei vom Koh Yao Ecotourism Club, einer Gruppe zur Förderung des gemeindebasierten Tourismus auf Koh Yao. Gemeinsam haben sie bereits zahlreiche Initiativen entwickelt, die es ihnen ermöglicht, Angebote für Reisende zu machen und dabei ihre traditionelle Lebensweise zu bewahren.

Touristen, die in einer der Eco-Initiativen oder Hostels unterkommen, können die traditionellen Methoden der Reisverarbeitung kennenlernen, ihren eigenen Fisch fangen, die Herstellung von Kautschuk lernen und sehen, wie Cashewnüsse gesammelt und verarbeitet werden. Und das alles in einer bezaubernden Umgebung.

Die Gewinne aus dem Homestay-Programm des Ecotourism Club fließen direkt in Bildungs- und Naturschutzprogramme sowie in ein Camp für über 300 Schüler, um diese über die Bedeutung des Naturschutzes auf der Insel aufzuklären.

Mit der 7+7 Sandbox Thailands Süden entdecken

Ab sofort können Touristen weitere Regionen neben Phuket und Samui in Südthailand im Rahmen des 7+7 Sandbox Modells bereisen. Voraussetzung für jeden international Reisenden ist ein obligatorischer Voraufenthalt von sieben Nächten auf Phuket sowie die vollständige Impfung und mehrfache Negativtestung. Für Kinder ist eine negative Testung ausreichend. Reisende, die im Anschluss an den einwöchigen Aufenthalt in Phuket sieben Nächte in Krabi, Phang-nga und Surat Thani verbracht haben und bei ihrem dritten COVID-19-Test negativ getestet wurden, können ihre Reise auch zu anderen Zielen in Thailand fortsetzen. Phuket, die Provinzen Krabi (Railay Beach, Koh Ngai und Koh Phi Phi), Phang-nga (Khao Lak, Koh Yao Noi und Koh Yao Yai) und Surat Thani (Koh Samui, Koh Phangan und Koh Tao) sind bereit und freuen sich auf ihre Gäste. Detaillierte Infos gibt es hier.

Der Stillstand hat aber auch das Bewusstsein für die Ursprünglichkeit der Natur wieder in den Fokus gerückt. So sind in den letzten Monaten viele neue Ideen entstanden, um die einzigartigen Korallenriffe, das glasklare Wasser oder die artenreichen Dschungelgebiete zu schützen. Immer mehr Menschen sehen im Ökotourismus die Chance, sich vom Massentourismus weg zu entwickeln. So sind in den letzten Monaten viele neue Projekte und tolle Initiativen in Thailand entstanden, die einen nachhaltigeren Tourismus fördern.

Initiative für nachhaltiges Abfallmanagement auf Koh Samui

Eine der größten Herausforderungen Koh Samuis ist der Müll. Das Asian Institute of Technology (AIT) und Thai Public Broadcast Service (TBS), haben daher im Herbst vergangenen Jahres gemeinsam das Projekt "AIT and Thai PBS Making Samui Green and Sustainable" gestartet. Ziel des Projektes ist festzustellen, wo genau wie viel und welcher Müll anfällt, um daraus Maßnahmen und Ideen zu entwickeln, die Abfallprobleme zu bewältigen. Die Macher der Studie nutzten die außergewöhnliche Situation, dass durch die coronabedingt nahezu touristenfreie Insel die nur von den Einheimischen erzeugte Abfallmenge bestimmt werden konnte: Ohne Urlauber sank diese um ungefähr die Hälfte. Die Untersuchung zeigt auch, dass die meisten Abfälle, die auf den lokalen Märkten anfallen, organischer Natur sind, während an Touristenattraktionen eher Plastik entsorgt wird.

Die Studienergebnisse helfen dabei, das Bewusstsein der Einheimischen für die Abfallproblematik zu schärfen und ihre eigene Version des Zero-Waste-Tourismus zu entwickeln. Und es gibt bereits einige positive Beispiele dafür, dass sich immer mehr Inselbewohner für ein nachhaltiges Abfallmanagement einsetzen, wie etwa das Ehepaar 'Aunty Nui und Uncle Jade', das täglich Lebensmittelabfälle sammelt, um daraus organischen Dünger herzustellen oder das Restaurant The Nature, das ausschließlich natürliche Produkte verwendet.

Kreative Kunst aus Plastikmüll auf Koh Phangan

Eine ganz eigene Sichtweise auf das Thema Müll hat das Kreativ-Kollektiv LABracadraba. In dem Zentrum für Kunsthandwerk, Bewegung und Nachhaltigkeit in den Kokosnusswäldern von Koh Phangan, wird Plastikmüll zum Upcycling genutzt. So entstehen aus weggeworfenen Scheren Küchenmesser oder aus alten Stoffresten schöne Röcke im Boho-Style. Die Macher der kreativen Workshops möchten aus all den Dingen, die achtlos weggeworfen werden, neue individuelle Schätze schaffen und mit diesen auf die Umweltverschmutzung und das Konsumverhalten aufmerksam machen. Bei aller Kritik gehört der Spaß an der Handwerkskunst und dem gemeinsamen Erleben immer dazu. LABracadabra ist ein kreativer Ort für den Austausch über Kunsthandwerk und nachhaltiges Leben. Ein Austausch, der Energie für Wachstum schafft.

Weitreichende Umweltschutzmaßnahmen

Um die Schönheit der faszinierenden Natur zu bewahren, setzt sich die Regierung seit mehreren Jahren aktiv für den Umweltschutz ein. So gilt seit Sommer 2017 an mehreren beliebten Touristenstränden ein Rauchverbot, um Strände und Meer vor weiterer Vermüllung zu schützen und auch für Hotels gelten inzwischen weitaus strengere Umweltstandards. Auf Koh Samui, Koh Tao und Koh Phangan im Golf von Thailand ist es seit 2018 unter anderem verboten, Fische zu füttern, an Korallenriffen zu ankern sowie jegliche Form von Abfall im Meer zu entsorgen.

Seit diesem Sommer kommt eine weitere Umweltschutzmaßnahme hinzu: Sonnenhungrige in den Nationalparks Thailands müssen bei ihrem Sonnenschutz genauestens aufpassen, denn die Verwendung bestimmter Inhaltsstoffe ist ab sofort untersagt. Die Vorschrift wurde erlassen, um die wunderschönen Korallenriffe vor weiterem Schaden zu bewahren. Diese Schutzmaßnahme kommt auch dem westlich von Koh Samui und Koh Phangan gelegenen Ang Thong Marine Nationalpark zugute. Die 42 Inseln dieses außergewöhnlich schönen Archipels bestehen aus zerklüfteten Kalksteinklippen, ursprünglichen Wäldern und feinsten Sandstränden und das soll auch so bleiben.

Green Island Project Koh Samui – Gemeinsam in die Zukunft

Eine weitere Initiative ist das Green Island Project Koh Samui. Das 2007 entstandene Projekt, ursprünglich angelegt für zehn Jahre, zielt darauf ab, Regierungsstellen, Geschäftsleute, Touristen und die lokale Gemeinschaft zusammenzubringen, um die natürliche Umgebung der Insel und ihre traditionellen Lebensweisen wiederherzustellen und langfristig zu bewahren. Im Rahmen dieser Zusammenarbeit sollen Wege gefunden werden, die Qualität des Tourismusgeschäfts zu verbessern, damit Koh Samui auch in Zukunft ein attraktives Reiseziel bleibt. Zu den Aktivitäten der heutigen Green Island Foundation gehört die Unterstützung des jährlichen Samui Mala Festivals, die Veröffentlichung eines Umweltführers und die Förderung von Projekten zur CO2-Reduzierung. Der Initiative ‚Green Fingers Club‘ haben sich mehr als 200 Hotels angeschlossen. Der Club fördert die Entstehung einer Baumschule als Lern- und Entwicklungsstandort für einheimische Bäume und Pflanzen.

Verantwortung tragen

Alle diese Projekte und Initiativen zeigen, dass das Bewusstsein für ökologisch nachhaltiges Handeln steigt. Je mehr Menschen einen sanften Tourismus unterstützen, desto größer sind die Chancen, die einzigartige Natur Thailands langfristig zu erhalten und den Bewohnern ein gutes Leben zu ermöglichen.

Doch lässt sich auch ein Aufenthalt realisieren, der sowohl ökologisch als auch sozialverträglich ist?

Antizyklisch Reisen

Thailand ist eine Ganzjahresdestination. Ganz besonders gut kann man das Land während der etwas kühleren Regenzeit erkunden. Von Juni bis Oktober blüht es überall. Daher wird die Regenzeit auch Green Season genannt. Während dieser Jahreszeit kommen weniger Besucher nach Thailand, auch wenn es meist nur einmal am Tag zu einem tropischen, warmen Schauer kommt. In dieser Zeit bieten sich Aktivitäten in der frischen und blühenden Natur an, wie beispielsweise ein Aufenthalt in einem der vielen Nationalparks. Die Parks sind ideal für Campingaufenthalte und um Tiere in der freien Wildbahn zu beobachten. Den Einheimischen fehlt in dieser Zeit wichtiges Einkommen, alles ist etwas günstiger und daher lohnt sich die Green Season finanziell wiederum für die Reisenden und als wirtschaftliche Unterstützung für die Einheimischen. Eine Win-Win-Situation auf beiden Seiten.

Homestays

Besonders unvergessliche Reiseerlebnisse sind mit Homestay-Aufenthalten möglich. Bei dieser Form des Reisens übernachten Reisende bei Einheimischen und tauchen in den Alltag ihrer Gastgeber ein. Besonders in dörflichen Regionen sorgen Homestays für wirtschaftlichen Aufschwung und kulturellen Austausch mit Reisenden aus Nah und Fern. Reisende nehmen neue Erfahrungen mit nach Hause: Sei es das Erlernen traditioneller Thai-Gerichte oder einen Einblick in die Handwerkskunst, wie zum Beispiel das Weben traditioneller Stoffe. Angebote für Homestays gibt es über das ganze Land verteilt.

Slow Travel

Umweltfreundliches Reisen bedeutet Entschleunigung. Für Reisen in Thailand empfiehlt sich der Zug als Fortbewegungsmittel. Dabei kann das Land im Vorbeifahren erkundet werden und als Reisender kommt man in Kontakt mit Einheimischen. Eine solche Reise eignet sich für jedes Budget, da es verschiedene Klassen (1-3) zu unterschiedlichen Preisen gibt. Auch kulinarisch bieten sich unterschiedliche Möglichkeiten von umherstreifenden Händlern (3. Klasse) bis zum privaten Essen in der Kabine (1. Klasse). Das Streckennetz in Thailand ist gut ausgebaut und bringt die Reisenden in alle Teile des Landes.

Radfahren ist ein weiteres abenteuerliches und umweltschonendes Fortbewegungsmittel, ob im Süden vorbei an Felsformationen und Sandstränden oder Norden entlang von Reisfeldern und Tempeln oder gar durch die engen Gassen und dichten Verkehr Bangkoks.

TEATA (Thai Ecotourism and Adventure Travel Association)

1997 wurde die TEATA gegründet. Die Organisation bildet ein Netzwerk für mehr als 60 Reiseveranstalter, die das gemeinsame Ziel haben, hohe Standards für Natur-, Abenteuer- und Ökotourismus zu setzen. Für die Anbieter bedeutet nachhaltiger Tourismus mit Rücksicht auf die Menschen, die Natur und die Umwelt zu reisen. Es werden viele verschiedene Aktivitäten und Aufenthalte angeboten, wie beispielsweise Radtouren, Vogelbeobachtungen, gemeindebasierter Tourismus oder Dschungel-Trekking.

Alle TEATA-Mitglieder sind hier nach Regionen aufgelistet.

Aktuelle Informationen zu Thailand-Reisen

Die Corona-Pandemie hat auch in Thailand zu einem Stillstand des Tourismus geführt. Vom ersten Juli 2021 dürfen vollständig Geimpfte nun ohne Quarantäne nach und auf Phuket reisen, dieses Modell nennt sich Sandbox. Nach 14 Tagen auf der Insel kann dann auch der Rest des Landes bereist werden.

Weitere Infos über die Einreisebestimmungen und zur Phuket Sandbox gibt es in diesem FAQ und in dieser Pressemitteilung.

Der Aufenthalt auf Phuket ist nur in SHA+ Safety and Health Administration) zertifizierten Hotels möglich. Mit dem Zertifikat wird gekennzeichnet, dass mindestens 70 % des Teams vollständig geimpft sind und alle notwendigen Hygiene- und Abstandsregeln eingehalten werden.

Eine Liste aller SHA+ Hotels gibt es hier.

Detaillierte Informationen rund um die Einreisebestimmung der Phuket Sandbox gibt es in dieser Pressemitteilung und einem FAQ.

Elektromobilität in Thailand

Unter Elektromobilität wird die Nutzung von Strom zur Fortbewegung verstanden. Im täglichen Sprachgebrauch sind meist Fahrzeuge gemeint, die mit einer Batterie betrieben werden wie beispielsweise Elektroautos, E-Bikes oder E-Scooter. Die thailändische Regierung plant, dass bis 2030 die Hälfte der Neufahrzeuge rein elektrisch angetrieben werden. Ab 2035 werden dann nur noch E-Autos als Neuwagen zugelassen. Die Regierung arbeitet außerdem daran, die Infrastruktur für die Ladung von Elektrofahrzeugen im gesamten Land sinnvoll weiterzuentwickeln. Außerdem sind zukünftig Subventionen für den Kauf dieser Art von Fahrzeugen geplant.

Alternative Mobilität in Bangkok

Die Hauptstraßen der thailändischen Metropole sind die meiste Zeit des Tages durch lange Staus blockiert. Der Ausbau des öffentlichen Nahverkehrs von Skyline und Metro ist daher seit Jahren ein wichtiges Anliegen in Bangkok. Dadurch sollen mehr Pendler zu einer nachhaltigeren und stressfreieren Fortbewegung motiviert werden. Gemeinsam mit der Umstellung auf E-Fahrzeuge im sonstigen Verkehr werden die Straßen entlastet. Dadurch wird die Stadt attraktiver für Touristen und die Umweltverschmutzung wird verringert.

Tuk-Tuks bleiben

Der Name Tuk-Tuk beschreibt das laute Motorengeräusch der Autorikschas, die für das komplette Gegenteil der Elektromobilität stehen. Die besonders bei Touristen beliebten Tuk-Tuks werden auch weiterhin Bestandteil des thailändischen Straßenbildes bleiben, denn sie können durch elektrisch betriebene Alternativen ausgetauscht werden. In Chiang Mai wird bereits ein Projekt mit E-Tuk-Tuks getestet. Das Unternehmen Grab wird von der thailändischen Regierung unterstützt und sorgt für einen Austausch der umweltschädlichen Taxis durch elektrische Modelle. So sind die Bewohner und Besucher der zweitgrößten Stadt Thailands umweltschonend und günstig unterwegs.

Nachhaltige Fortbewegung auf dem Wasser

Durch die Kanäle Bangkoks, die sogenannten „Khlongs“, fahren seit dem vergangenen Jahr auch elektrisch betriebene Fähren. Solarzellen auf den Dächern der Boote sorgen für den Antrieb. Die E-Fähren bieten Platz für 30 Passagiere und einen Rollstuhl. Besonders bei Touristen sind die Fahrten über die Kanäle sehr beliebt. Doch die ursprünglichen Boote sind laut und erzeugen mit ihren Gas- und Dieselmotoren schädliche Emissionen. Die E-Fähren sind ein wichtiger Schritt, um umweltfreundliche Mobilität auf dem Wasser zu ermöglichen. Daher ist der Einsatz von mehr als 200 dieser Boote in den nächsten Jahren geplant.

Erreichte Ziele

Schon jetzt ist Thailand ein Vorreiter in Sachen nachhaltiger Mobilität in Asien. Als größter Autohersteller Südostasiens ist es ein besonderer Erfolg, dass eine eigene Batterieproduktion im Land aufgebaut werden konnte. Bereits seit 2017 fördert die thailändische Regierung die Produktion von Fahrzeugen mit alternativem Antrieb. 2015 waren 76 Firmen an lokalen Produktionsprozessen von Elektrofahrzeugen beteiligt. Bis 2019 hatte sich diese Zahl bereits auf 420 Betriebe erhöht. Trotz der Corona-Krise konnte im vergangenen Jahr die Anzahl der verkauften E-Fahrzeuge um 1,4 % gesteigert werden.

Das Künstlerhaus

In einem jahrhundertealten offenen Teakholzgebäude direkt am Khlong Luang befindet sich das Artisthouse mit Galerie, Café und Veranstaltungsort. Hier wird Thailand mit seinen künstlerischen Traditionen für Besucher erlebbar. Gegründet wurde es 2010 von dem thailändischen Künstler und Umweltschützer Chumphon Akhpantanond. Gemeinsam mit Freunden hat er das Haus renoviert und so einen besonderen Ort der kulturellen Vermittlung geschaffen. Überall gibt es etwas zu entdecken. Anschließend lädt das Café, in dem typische thailändische Spezialitäten angeboten werden, zu einer Ruhepause direkt am Khlong ein. Im ganzen Haus malen und zeichnen Künstler oder arbeiten an traditionellen Masken. Viele der Kunstwerke werden direkt vor Ort verkauft. Ein besonderes Vergnügen für Kinder sind die Pappmasche-Masken, die bemalt werden können.

Puppentheater im Baan Silapin

Ein Ensemble, das traditionelles Puppentheater aufführt, ist ebenfalls in dem Künstlerhaus untergebracht. Kinder und Jugendliche lernen hier viel über diese alte Form des Theaters. Jeden Tag finden Aufführungen auf Spendenbasis statt. Teilweise werden die Besucher in die Vorführung integriert. Die Puppen und Kostüme werden in aufwendiger Handarbeit aus auffälligen Stoffen, die glänzen und glitzern, hergestellt. Da es früher noch kein elektrisches Licht gab, waren die Kostüme so besser sichtbar für die Zuschauer. Es gibt Schauspieler, die die Puppen, die oft mystische Wesen darstellen, führen und andere, die in Menschengestalt auftreten. Die Puppenspieler tragen schwarze Kleidung und Masken, um nicht von den Puppen abzulenken. Bis zu drei Menschen werden für das Spielen einer Puppe benötigt. Die Bewegungen der Spieler sind dabei ganz genau aufeinander abgestimmt.

Das traditionelle thailändische Theater

Das traditionelle Puppentheater war vor dem Aufkommen der Kinos eine der beliebtesten Unterhaltungsformen in Thailand. Das ursprüngliche thailändische Theater ist sehr spirituell. Besonders das Schatten-Puppentheater, das Nan wurde früher oft zu wichtigen Anlässen vorgeführt, wie Hochzeiten, Geburten oder Tempeleinweihungen. 1982, zur Zweihundertjahrfeier Bangkoks wurde die traditionelle Form des Theaters von Sakron Yangkhiawsod, besser bekannt als Joe Louis, erstmals wiederaufgeführt. 2002 gründete der Künstler im Lumphini Park sein erstes Theater, das „Joe Louis Theater“. Mit seiner Gruppe tritt er außerdem auf verschiedenen schwimmenden Märkten auf. Genau wie Joe Louis sind sich die Künstler von Baan Silapin einig: Das traditionelle Theater ist ein wichtiges Erbe Thailands, das allen gehört und bewahrt werden muss.

Aktuelle Termine und Infos gibt es auf der Facebookseite des Künstlerhauses.

Auszeichnungen

2012 wurde das Dorf als erste Gemeinde in Thailand von der Pacific Asia Travel Association (Pata) mit dem Pata Gold Award ausgezeichnet. Im selben Jahr gewann das Dorf auch den Thailand Tourism Award der thailändischen Tourismusbehörde Tourism Authority of Thailand.

Das Erfolgsrezept

Der Erfolg des Dorfes als beliebtes Ziel für Reisende, liegt vor allem am Engagement einer mutigen Frau. Sangiam Sawaenglap setzte sich bereits 1989 aktiv für ihr Dorf ein und war die Erste, die Reisende bei sich zu Hause aufnahm. 1999 wurde das Dorf vom Tourism Authority Thailand (TAT) ausgewählt, um am Projekt "Industrial Village" teilzunehmen. Dabei ging es um die Verbesserung der lokalen Wirtschaft, der Produktion, der landwirtschaftlichen Betriebe und des Tourismus. Sangiam Sawaenglap nahm für ihr Dorf an dem Programm teil und brachte von einer Reise nach Japan die Idee des gemeinschaftsorientierten Tourismus mit. Nach und nach überzeugte sie ihre Nachbarn und die Menschen im Dorf ihre Häuser für Touristen zu öffnen. Bei einer Tourismus-Messe verkaufte die umtriebige Geschäftsfrau das lokale Gericht Khao Perb. Durch einen Fernsehbericht bekam ihr Stand viel Aufmerksamkeit und mit dem erwirtschafteten Geld wurde ein Gemeindezentrum gebaut, in dem Besucher unter anderem Khao Perb probieren können.

Eine besondere Webtechnik und Lehm

Wie in anderen ländlichen Gemeinden auch, weben die Frauen in Ban Na Ton Chan Baumwollstoffe und verkaufen diesen an Touristen, um etwas Geld zu verdienen. Das Dorf ist bekannt für seine besondere Lehmkleidung. Um die Baumwollstoffe angenehmer auf der Haut und weicher zu machen, werden sie nach einer alten Technik mit Schlamm bearbeitet. Die Besucher lernen alles über dieses kulturelle Erbe und haben die Gelegenheit, die Stoffe zu kaufen.

Kao Perb

Das lokale Gericht Kao Perb kann während eines Aufenthaltes gemeinsam gekocht und gegessen werden. Für das Essen wird aus Reismehl eine Art Nudelteig hergestellt. Da Nudeln in der Region früher wegen der langen Transportwege nicht zu bekommen und viel zu teuer waren, fanden die Einheimischen ihre eigene Alternative. Das Wort „Perb“ bedeutet falten und beschreibt die Form der Nudeln. Das verwendete Gemüse wird in der Teigtasche eingewickelt. Das Gericht wird traditionell über einem Holzfeuer zubereitet.

Rezept für Kao Perb

Zutaten

• Fertiger Nudelteil aus Reismehl
• Gemüse beispielsweise Prunkwinde, Kohl, Bohnensprossen und Fadennudeln
• gebratenes rotes Schweinefleisch
• gedünstetes Ei
• Brühe

Zubereitung

1. Die Reismehl-Nudeln dämpfen, bis Sie flache Nudeln erhalten.

2. Gemüse auf die Nudeln geben und dann die Nudel falten (das ist der Vorgang, von dem das Wort "perb" stammt)

3. Geben Sie die gefalteten Nudeln in eine Servierschüssel und fügen Sie das vorbereitete Fleisch hinzu. Etwas Brühe dazugeben.

4. Legen Sie das gedämpfte Ei und das Schwein darauf.

Das Rezept zum Nachlesen gibt es hier.

Pilotprojekt für Geimpfte auf Phuket

Außerdem startet das Land ab dem 1. Juli 2021 ein Pilotprojekt für internationale Reisende mit Impfnachweis für Reisen nach Phuket. Bei Nachweis beider Impfdosen ist die Quarantäne für Reisende nach Phuket komplett aufgehoben.

Weitere Informationen zu den Quarantäneregelungen und Einreisebestimmungen für deutsche Reisenden gibt es hier.

Landesweites Plastikverbot

Seit dem 1. Januar 2020 werden in circa 25.000 Einzelhandelsgeschäften landesweit keine Einweg-Plastiktüten mehr angeboten. Im Rahmen der Initiative von Regierung und Industrie wird Thailand bis Ende 2022 auch die Verwendung von Styropor-Lebensmittelbehältern, Plastikstrohhalmen und Plastikbechern einstellen. Die thailändischen Behörden haben außerdem den Import von Gesundheits- und Pflegeprodukten mit Mikroplastik verboten, wie es beispielsweise für Gesichtspeeling genutzt wird. Das Problem der Plastikprodukte bekam viel mediale Aufmerksamkeit durch Bilder, die den mit Plastik gefüllten Darm des in Thailand beliebten Meeressäugers Dugong zeigten. Thailand investiert gemeinsam mit verschiedenen internationalen Unternehmen in alternative Biokunststoffe aus Maniok oder Zuckerrohr.

Vorbild für Mülltrennung

Die thailändische Stadt Phitsanulok wurde Dank gut organisierter Mülltrennung und effizientem Recycling zur Vorzeigestadt. Die ehemalige Bürgermeisterin Premruadee Charmpoonod ist stolz darauf, dass ihr Abfallwirtschaftskonzept als landesweites Vorbild angesehen wird. Die Stadt hat den ersten Preis des nationalen „Zero Waste Management“-Wettbewerbs gewonnen. Mit der Kampagne der „Gemeindebasierten Abfallwirtschaft“ konnte die Bevölkerung sensibilisiert werden, auch Kinder werden als wichtiger, verantwortungsbewusster Nachwuchs eingebunden. Das erfolgreiche Programm konnte mit Hilfe der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) entwickelt werden.

Mehr dazu hier.

Mit Geisternetzen gegen die Pandemie

Mit dem Projekt „Net Free Seas“, unter der Leitung der EJF (Environmental Justice Foundation) und finanziert vom Norwegian Retailers' Environment Fund, werden Thailands Gewässer von weggeworfenen Fischnetzen befreit. Die Küstengemeinden sammeln die Netze und verarbeiten sie weiter. So werden die Meerestiere geschützt und gleichzeitig die lokalen Dörfer unterstützt. Schätzungen zufolge werden jedes Jahr mindestens 640.000 Tonnen Fanggeräte in den Meeren zurückgelassen und treiben jahrzehntelang umher, wodurch Wale, Delfine, Schildkröten, Seevögel und sogar ganze Korallenriffe gefährdet werden. Die Projektkoordinatoren von Net Free Seas besprechen mit den Fischern vor Ort, wie sie das Projekt bei sich umsetzen können. Die Geisternetze werden gesammelt, schonend gereinigt und zu Blöcken gepresst. Eine Recyclingfirma verarbeitet sie dann zu Pellets, die wiederum für neue Produkte benutzt werden. Die thailändische Designmarke Qualy beispielsweise fertigt Visiere zum Schutz vor einer Covid-19-Erkrankung und Schlüsselanhänger, die den Kontakt der Menschen zu infizierten Oberflächen minimieren sollen. EJF hofft, dass das Projekt erfolgreich verläuft und auf andere Länder ausgeweitet werden kann.

Weitere Infos zu dem Projekt.

Schuhe aus Meeresmüll

Auch Tlejourn Shoes beschäftigen sich mit Plastik, das im Meer treibt. Aus dem Meeresmüll entstehen recycelte Schuhsohlen für Flip-Flops. Das Projekt arbeitet mit freiwilligen Helfern der Organisation Trash Heros zusammen, die Müll von Stränden einsammeln. Außerdem sind Polymerwissenschaftler der Prince of Songkhla University Pattani, sowie Designermarken und Einheimische der Provinz Pattani beteiligt. Die Einnahmen gehen an die einheimischen Schuhmacher und die lokale Trash Hero Organisation in Pattani. Tlejourn möchte auf das Problem der Meeresverschmutzung aufmerksam machen und die Kunden zu einem nachhaltigen Lebensstil ermutigen.

Vom Abfallprodukt zur Plastikalternative

Unternehmerin Jaruwan Khammuang hat mit Reisstroh, normalerweise ein Abfallprodukt, das verbrannt wird, ihr Startup Fang Thai gegründet. Das Unternehmen stellt Reispapier und Einweggeschirr her. So wird das Stroh sinnvoll weiterverwendet und es entsteht kein schädliches CO2 durch das Verbrennen. Außerdem erhalten die Reisbauern eine Arbeit, da sie nach der Ernte oft arbeitslos wurden. 2019 hat das Unternehmen den SEED Low Carbon Award gewonnen und wird dadurch finanziell unterstützt. Fang Thai stellt recycelbare Verpackungen sowie Notizbücher und andere individuell designte Papeterie-Artikel her.

In Südostasien hat das Webereihandwerk eine jahrtausendealte Tradition. Seinen Ursprung hat es in der Gras- und Bambusflechterei, so wurden Gräser haltbar gemacht, eingefärbt und dann verarbeitet. Es entstanden Kleidungsstücke, Kopfbedeckungen, Decken, Möbel und Haushaltsgegenstände in unterschiedlichen Farbgebungen und Mustern. Zu Beginn verzichtete man auf technische Geräte. Im weiteren Verlauf wurde zuerst ein Handwebbrett und später ein Handwebstuhl entwickelt. Die verwendeten Materialien wurden immer feiner. Statt Gräser und Rinden nahm man Baumwolle, Seide und später Edelmetalfäden. Auch die Färbetechniken entwickelten sich weiter.

Bis heute haben die von Hand gewebten Stoffe in Thailand eine große Bedeutung und werden zu Kleidungsstücken und Gebrauchstextilien verarbeitet. Innerhalb einer Familie werden Muster und Farbgebungen weitergeben, sodass jede Familie ihre eigene typische Kleidung hat.

Für viele Menschen steht Thailand für Schnelllebigkeit, für Märkte, auf denen billige Kleidung und schnelles Essen angeboten werden.  Aber es gibt auch das Thailand, das für lang tradiertes handwerkliches Wissen und Können steht. Und junge Designer, die genau hier ansetzen und dieses Wissen und Ressourcen erhalten und weiterentwickeln möchten. Vor allem im Norden von Thailand entsteht so ein Markt für nachhaltige Mode, der auch international immer mehr Bedeutung gewinnt.

Slow Fashion und die Erhaltung der kulturellen Traditionen

Passawee T. Kodaka die Gründerin von FolkCharm, einem auf ethischen Grundsätzen basierten Unternehmen, fühlt sich tief verbunden mit den Gemeinschaften, mit denen sie arbeitet, um eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Die Zusammenarbeit mit lokalen Kunsthandwerkern hat das Ziel, den Armutskreislauf zu durchbrechen. Durch einen nachhaltigen Lebensstil tragen die Gemeinschaften zur Erhaltung der kulturellen Traditionen bei.

FolkCharm arbeitet seit 2016 mit Baumwollbauern, lokalen Gemeinschaften und Handwerkerinnen zusammen. Hergestellt werden Kleidung und Produkte, die zeitgenössisches Design und traditionelle Techniken vereinen. Die Textilien werden aus handgesponnenem Garn hergestellt, mit lokalen Techniken gesponnen und natürlich eingefärbt. Die zu 100 % aus lokaler Herkunft stammende chemiefreie und biologische Baumwolle ist hautfreundlich und bietet einen natürlichen Tragekomfort. 50 % des Umsatzes erhalten die Hersteller. Alle Stoffreste werden zu neuen Produkten verarbeitet und 90 % der Verpackungen sind recycelt oder biologisch abbaubar.

Derzeit arbeiten etwa 40 Heimarbeiterinnen, darunter Baumwollbauern, Baumwollgarnspinnerinnen und Weberinnen in der Provinz Loei sowie Heimschneiderinnen, Näherinnen und Kunsthandwerkerinnen im Bangkapi-Distrikt von Bangkok. Im Jahr 2014, als das Projekt startete, waren es nur fünf Weberinnen und zwei Schneiderinnen. Gemeinsam mit diesen inspirierenden Frauen entstehen einzigartige, sorgfältig gefertigte Stücke aus organischen und natürlichen Materialien. Durch seine Produkte möchte FolkCharm das Bewusstsein für traditionelles Handwerk und Slow Fashion stärken und die Gemeinschaft der bewussten Konsumenten und die Wertschätzung für traditionelles Handwerk erweitern.

FolkCharm Travels: Slow Fashion Expedition

FolkCharm Travels' Vision ist es, Hersteller, Natur und Konsument zu verbinden. Reisende werden eingeladen, das dörfliche Handwerk und die ländliche Lebensweise zu entdecken und die unberührten, atemberaubenden Landschaften der Provinz Loei etwa 600 km von Bangkok entfernt, zu erkunden. Die Reisenden lernen alles über die überlieferten Techniken, angefangen beim Baumwollpflücken, dem Spinnen von Garn, Weben und Färben.

Sie erleben die biologische Baumwollernte und den von Hand ausgeführten Prozess der Baumwollherstellung vom Flaum bis zum Stoff aus nächster Nähe mit. Die Gemeindeleiter teilen mit den Besuchern ihre Erfahrungen zu lokalem Handwerk, nachhaltiger Landwirtschaft, den Lebensunterhalt der Gemeinde, Menschenrechte und die Koexistenz mit der Natur.

Bei der Reise geht es natürlich auch um Kulinarik. Die Gäste probieren die frischen Aromen der einzigartigen lokalen Küche, die aus 100 % lokal bezogenen Bio-Kräutern, selbst aufgezogenen Hühnern und deren Eiern sowie Fisch besteht - es sind auch vegetarische Mahlzeiten  möglich. Sie nehmen am Leben der lokalen Bauern teil, fahren mit dem für die Region einzigartigen motorisierten Buckboard, und genießen die Aussicht auf das Meer der Berge von Loei.

Slow Fashion zum Anfassen

Angeboten werden drei Tagestouren mit der Option auf Verlängerung. So haben die Besucher bei einer eintägigen Verlängerung die Möglichkeit, die beiden vielseitig begabten Meister zu besuchen, um ein besseres Verständnis für das lokale Handwerk zu bekommen. Auch längere Aufenthalte bei den Dorfbewohnern sind möglich. Angeboten werden Intensivkurse für die Verarbeitung von Baumwolle von Hand, verschiedene Techniken der thailändischen Handweberei und Methoden der natürlichen Färbung. Das "Bamboo Weaving" ist ein weiteres spannendes lokales Handwerk, das im Nordosten Thailands verbreitet ist und über das Besucher mehr lernen können. Während die Frauen des Nordostens schon in jungen Jahren das Baumwollweben erlernen, werden die Männer in der Bambusweberei unterrichtet, um Werkzeuge, Haushaltswaren und alle anderen für das tägliche Leben notwendigen Gegenstände herzustellen.

Die Zeit der Baumwollblüte 

Die Touren finden während der Blütezeit der Baumwollpflanzen zwischen November und Januar jeden Jahres statt. Die Wetterbedingungen sind dann meist optimal, blauer Himmel mit viel Sonne und kühlen Temperaturen.

Seit 2017 wurden jährlich ein bis zwei Touren veranstaltet. Eines der Highlights war die erste Reise im Jahr 2017 und die Slow Fashion Expedition, die in Zusammenarbeit mit Fashion Revolution Thailand im Jahr 2020 organisiert wurde.

Die Zusammenarbeit zwischen FolkCharm, Lum Nam Huay Weaving Group, Khun Loei Community Enterprise und der Loei Foundation for Nature Conservation and Sustainable Development macht die Reisen möglich.

Mehr Informationen zu den angebotenen Touren finden Sie hier. 

River Kwai Brücke

Bekannt ist die Region um den River Kwai durch den Film „Die Brücke am Kwai“ aus dem Jahr 1957. Der historische Film spielt während des Zweiten Weltkriegs zur Zeit der japanischen Besatzung. Die Brücke ist ein echter Besuchermagnet. Eine Tour mit Stand-up-Paddling-Boards eröffnet vom Wasser aus eine neue Sichtweise auf die berühmte Sehenswürdigkeit.

Tradition und Kunsthandwerk in Tha Huang und Phnom Tuan

Die Region hat einen besonders fruchtbaren Boden, auf dem Reis, aber auch Zuckerrohr, Mais, Tabak und Baumwolle angebaut werden. Circa 30 Kilometer von der Hauptstadt entfernt befinden sich die ländlichen Regionen Tha Muang und Phnom Tuan. Im Ban Nong Khao Village mit seinen traditionellen Häusern erfahren Besucher alles über den Alltag der Dorfbewohner. Kultur und Traditionen werden dort von Generation zu Generation weitergegeben. Im Pha Kao Ma Roi See Weaving House lernen Reisende alles über das traditionelle Webehandwerk und die verwendeten Stoffe. "Pha Khao Ma" bezeichnet den Stoff des im traditionellen Stil gefertigten Lendenschurz, der über die Grenzen Thailands bekannt ist.

Unterwegs mit Locals

Touren, die von den Einheimischen organisiert werden, führen die Besucher aus der Stadt hinaus auf die Felder und machen so das Leben der Landbevölkerung erfahrbar. Angeboten werden die Ausflüge mit den Fahrzeugen der Bauern oder mit dem Fahrrad. Im Vordergrund steht verantwortungsvoller Tourismus, der die lokalen Gemeinschaften unterstützt.

Die Kalevala Farm

Ein besonderes Highlight ist der Besuch der Kalevala Farm. Dort wird seit vielen Jahren hochwertiges Bio-Gemüse angebaut. Die Farmer arbeiten ständig daran, diese Standards zu verbessern und bieten Besuchern Einblicke in ihre Arbeit, natürlich auch mit leckeren Kostproben.

Das Tal am Kwai-Fluss

Hier finden Reisende unberührte Natur und viel Wald, umgeben von Nationalparks und Wildschutzgebieten. Die bergige Region ist ein besonderer Rückzugsort für die Tierwelt und die lokale Bevölkerung, die in traditionellen schwimmenden Häusern lebt. Schutz für die heimischen Tiere am Kwai-Fluss bietet das 2015 gegründete Wildtierreservat OurLand. Die Organisation betreibt außerdem ein Ökodorf und ein Bildungszentrum, in dem Wildtiere beobachtet werden können und Touristen etwas über Nachhaltigkeit und die örtliche Natur lernen.

Bangkoks grüne Entwicklung

Die Stadt setzt auch in der Gestaltung des Stadtbildes und in der Mobilität auf nachhaltige Konzepte. Durchschnittlich acht Quadratmeter Grünfläche pro Person sollen zukünftig zur Verfügung stehen, aktuell sind es sieben Quadratmeter. Dabei sollen neue Touristenattraktionen geschaffen werden. Die Khaosan Road, eine bei Backpackern besonders beliebte Straße, wurde bereits neugestaltet. Die Gehwege wurden an das Straßenniveau angepasst, sodass ein einheitliches Gesamtbild entsteht. Auch das Ufer von Ong Ang hat sich verändert: Breite Bürgersteige, angesagte Streetart und sauberes Wasser im Kanal laden zum Verweilen ein. An den Wochenenden verkaufen Straßenkünstler abends auf einem Flohmarkt ihre Werke. Das Ufer hat sich zu einem hippen Treffpunkt der thailändischen Metropole entwickelt.

Nachhaltige Mobilität auf dem Wasser

Seit Ende November fahren elektrisch betriebene Fähren durch die Kanäle Bangkoks, die sogenannten „Khlongs“. Die Boote werden mit Solarzellen auf den Dächern betrieben. Die elektrischen Fähren verkehren auf dem Phadung Krung Kasem Kanal. Aktuell sind sieben E-Fähren in Betrieb, 2021 sollen es dann 30 sein. Die Boote bieten jeweils Platz für 30 Passagiere und einen Rollstuhl.

Khlongs – die Kanäle Bangkoks

Das „Venedig des Ostens“ verfügt über ein großes Netz an Kanälen. Die „Khlongs“ sind als Transportwege mit ihren schwimmenden Märkten schon immer ein wichtiger Umschlagplatz für Lebensmittel gewesen. Heutzutage sind sie vor allem eine beliebte Touristenattraktion. Doch die Boote erzeugen viel Lärm und Emissionen durch ihre Gas- und Dieselmotoren. Die Pläne von Thailands Premierminister Prayut Chan-o-cha zur Entwicklung der E-Fähren bestehen bereits seit 2016. In den nächsten drei bis vier Jahren sind insgesamt mehr als 200 dieser E-Fähren geplant. Die Boote sind ein wichtiger Schritt, emissionsfreies Pendeln in der Stadt zu ermöglichen.

Die Kanalboote verkehren auf dem Phadung Krung Kasem Kanal wochentags von 6 bis 19 Uhr und am Wochenende von 8 bis 19 Uhr alle 15 Minuten. Die ersten sechs Monate steht der Fährdienst kostenfrei zur Verfügung, danach beträgt der Fahrpreis zehn Baht.

Ausblick in die Zukunft

Yuthasak Supasorn, Gouverneur des TAT, gab bei der Bekanntgabe der Gewinner auch einen Ausblick auf zukünftige Projekte: So soll im nächsten Jahr ein neues Tierschutzgesetz verabschiedet werden. Außerdem wird die Besucherzahl in den Nationalparks in Thailand beschränkt und gemeinsam mit dem Thailändischen Hotelverband werden Hotels dazu aufgerufen, auf Einwegplastik zu verzichten und Müll zu vermeiden.

Die Gewinner des diesjährigen Responsible Thailand Award sind:

• „Meer und Natur“ - Phi Phi Island Village Beach Resort (für sein Meeresforschungszentrum)
• „gemeinschaftsbasierter Tourismus“ - Kindred Spirit Elephant Sanctuary
• „Tierschutz“ - Samui Elephant Sanctuary
• „Öko-Lodge / Hotel“ - Koh Jum Beach Villas
• „Hotel“ - Khaolak Merlin
• „Green Steps“ - Nutty's Adventures

Den vollständigen Artikel gibt es in englischer Sprache in den TAT News. 

So hat sich z.B. in Thailand das Meer von seinen Besuchern erholt, seltene und sonst scheue Vögel haben sich wieder bei Tageslicht gezeigt, mehr Wildtiere wurden gesichtet und auf Koh Samui legten Meeresschildkröten zum ersten Mal seit Jahren wieder ihre Eier an einem Strand ab. Auch unser Partner Inkaterra in Peru konnte eine Entlastung der Natur feststellen. Verschiedene Tierarten, wie Nager, Eichhörnchen, Faultiere und viele Vogelarten haben sich in Peru wieder ausgebreitet und Plätze neu für sich entdeckt. Und ein junger Seehund, der laut dem Deutschen Meeresmuseum in Stralsund seinen ersten großen Ausflug unternahm, wurde am Anglerhafen an der Boddenküste ganz in der Nähe des Bio- und Familienhotels Gut Nisdorf gesichtet.

Diese Entwicklung sollte unser Denken in Bezug auf Reisen verändern und unsere Planung bewusst und nachhaltig beeinflussen. Aus einer Statista-Umfrage aus dem Jahr 2019 geht hervor, dass 57 Prozent der Urlauber aus dem deutschsprachigen Raum Urlaubsreisen möglichst sozialverträglich, ressourceneffizient und umweltfreundlich planen. Die Nachhaltigkeit war für 23 Prozent der Befragten bereits ein wichtiger Aspekt bei der Gestaltung ihrer Urlaubsreisen im Jahr 2018.

Der Positivtrend hin zum nachhaltigen Tourismus ist für uns ohnehin bereits ein Highlight. Wir blicken also positiv ins kommende Jahr und hoffen, dass noch mehr Menschen sich ihrer Verantwortung bewusst werden und reisen ökologisch und nachhaltig betrachten.

Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und ein gesundes Jahr 2021!

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Biohotel Sturm: Gartenzertifizierung „Bayern blüht Naturgarten“

Gute Nachrichten gibt es auch aus dem Biohotel Sturm: Der Garten des Hotels ist Ende Oktober offiziell als Naturgarten ausgezeichnet worden. Mit seinem naturnahen Garten leistet das Biohotel Sturm einen aktiven Beitrag zum Schutz und Erhalt von Bienen und anderen bedrohten Tier- und Pflanzenarten. 

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau verleiht die Zertifizierung „Bayern blüht – Naturgarten“, um eine nachhaltige und ökologische Gestaltung von Gärten voranzutreiben. Die Erfüllung verschiedener Kriterien sind notwendig, um die Plakette zu erhalten. So muss auf chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel sowie torfhaltige Substrate zur Bodenverbesserung verzichtet werden. Außerdem muss eine hohe Biodiversität, also eine große ökologische Vielfalt vorgewiesen werden. Genaueres zu den Kriterien und dem Vergabeverfahren gibt es hier.

Der Garten im Biohotel Sturm wird von Landschaftsgärtnerin Barbara Horsch und dem Biolandwirt Rudi Ledermann gepflegt.

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WEIHNACHTLICHES REZEPT AUS DEM ECO PARK HOTEL AZALEA

Das Eco Park Hotel Azalea verrät Ihnen ein weihnachtliches und veganes Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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EIN SPA-TAG UND VERWÖHNEN GELINGEN AUCH ZU HAUSE

Wie wäre es in der Corona-Pandemie einen Spa-Tag in den eigenen vier Wänden zu verbringen? Unsere Green Pearls^® Partner haben die passenden Tipps für eine Auszeit zu Hause.

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NACHHALTIGE ALTERNATIVEN ZUR MINIBAR

Lange war die Minibar ein selbstverständlicher Bestandteil jedes Hotelzimmers. Doch der teure Luxus ist umweltschädlich und meist auch überflüssig. Erfahren Sie in diesem Blogpost mehr über die nachhaltigen Alternativen zur Minibar.
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KUNST IM HOTEL

Kunst und Hotel bilden eine spannende Verbindung und bieten eine ideale Plattform für Kunst und Künstler. Ob als Dekoration, Unterstützung lokaler Künstler oder Ausdruck der Interessen der Hotelbesitzer. Lesen Sie mehr über Kunst in den Green Pearls^® Hotels.

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Lonely Planet hat die "Best in Travel 2021" ausgezeichnet. In diesem Jahr wurden Orte und Menschen ausgezeichnet, die sich für Gesellschaft, Vielfalt und Nachhaltigkeit engagieren. 

Hier finden Sie die Auszeichnung

Wie wird Tourismus nach Corona aussehen? Dieser Frage haben sich die beiden Tourismusforscher Prof. Thomas Bausch und Prof. Harald Pechlaner im Interview gestellt. 

Mehr dazu hier

Die #oekoropa Auszeichnung des Goethe-Insituts wurde an zehn Schüler-Teams aus Rumänien, Großbritannien, Griechenland, Dänemark und Deutschland verliehen. Das Institut hatte die Jugendlichen Anfang 2020 dazu aufgerufen, nachhaltige Konzepte für Reisen in Europa zu entwerfen.

Mehr Informationen

Zeavolas Küchenchef Satya Beeknoo und seine nachhaltige Ausrichtung 

Satya und sein Team verzichten heute weitestgehend auf frittierte Gerichte, bei denen viel Öl verwendet wird, das letztendlich importiert werden muss. Der Küchenchef nutzt hauptsächlich lokale Produkte und meidet fast vollständig Importartikel. Die Kochtechniken verlagerten sich auf Grillen, Dämpfen und "Au Papillote". Anstatt Fisch zu importieren, gibt es den „Catch of the Day", bei dem 100 % lokale und nachhaltige Produkte verwendet werden und die Gäste über den Nutzen für die Umwelt aufgeklärt werden. Satyas Rezept für eine gesündere und leichtere Küche liegt im Verzicht auf schwere Soßen, Fette und Milchprodukte. So reduzierte das Küchenteam den monatlichen Verbrauch an Speiseöl von 24 Dosen (4 Liter) auf 11 Dosen pro Monat, was nicht nur die Kosten senkte, sondern das Abwassersystem entlastete und gleichzeitig der Gesundheit der Gäste zugutekommt.

Durch die Fokussierung auf regionale Produkte wurde die Beziehung zu den Lieferanten, Bauern und Fischern gestärkt. Das gesamte Team lernte mehr über die angebotenen Lebensmittel und im Gegenzug konnte sie den Lieferanten ihre Philosophie sowie die Ziele im Bereich der Nachhaltigkeit näherbringen.

Da die Produkte mit einem Boot wöchentlich von Phuket zur Insel Koh Phi Phi transportiert werden, hat das Küchenteam wiederverwendbare Kisten eingeführt, in denen alle Produkte wie Obst und Gemüse ohne Plastiktüten transportiert werden. Alle Artikel, die gekühlt werden müssen, werden in wiederverwendbare Eisboxen gelegt. So konnte das Resort die 12 kg Plastikverpackung auf nur noch 1,5 Kilo pro Monat reduzieren, was die Umwelt entlastet und die Abfallkosten erheblich senkt.

Eine der größten Herausforderungen in jedem Hotel ist der Biomüll durch Essensreste. Das Zeavola brachte diesen auf die Deponie in Krabi. Das Küchenteam begann den Nassmüll zu wiegen. Es waren etwa 40 Tonnen Biomüll pro Jahr. Die Frage, die sich stellte, war, wie man diese Verschwendung reduzieren und in etwas Nützliches verwandeln kann. Die Antwort: Eine Kompostiermaschine von Redonatura, die es dem Küchenteam ermöglichte, den nassen Müll innerhalb von 24 Stunden zu einem hoch konzentrierten Dünger zu kompostieren. Das Ergebnis war eine erstaunliche Reduzierung von 40 Tonnen Müll zu 4 Tonnen Dünger für die Gärten. Dadurch wurden die Abfallkosten um 35% gesenkt, die Umwelt geschont und das Wachstum der Pflanzen gefördert. Am wichtigsten jedoch ist, dass die engagierten Mitarbeiter diese neue Praxis begrüßten und nun sehr stolz darauf sind, ihre Umwelt für ihr Land zu verbessern.

Iron Chef Competition Thailand

Am 08. Juli 2020 gewann Chef Satya gemeinsam mit zwei Teamkollegen aus dem Zeavola Resort den Realityshow-Wettbewerb Iron Chef. Während der Vorbereitung suchten die drei nach einem geeigneten Konzept für den Wettbewerb und fanden es in der Nachhaltigkeit.

Iron Chef Thailand ist ein Wettbewerb, bei dem alle Teilnehmer zwei geheime Zutaten erhalten und damit fünf verschiedene Gerichte herstellen müssen. Nur die Dekoration wird im Voraus organisiert und bereitgehalten.

Satya und sein Team entschieden sich für das "Konzept des nachhaltigen Lebens". Es ging darum, Einfachheit zu demonstrieren und Respekt vor der Natur. Außerdem wollten sie zeigen, wie sie die lokale Gemeinschaft unterstützen und mit einem lokalen Produkt einen Wow-Faktor schaffen können, indem sie es in eine erstaunliche kulinarische Erfahrung verwandeln. Der Fokus lag auf regionalen Produkten wie Wildreis aus der südlichen Provinz Phatthalung und Kaviar aus Hua Hin.

Alle verwendeten Gemüsesorten waren lokal und sind ganzjährig auf den Märkten leicht erhältlich (grüne Bananen, Schlangenbohnen, Kokosnuss und frische Kräuter).

Am Ende siegte das Zeavola-Team aufgrund der ausgezeichneten Küche, der zeitgerechten Erledigung der Aufgaben sowie der besonderen Ausrichtung auf lokale Produkte.

Obwohl der Wettbewerb für die teilnehmenden Köche und für das gesamte Zeavola-Team und seinem Besitzer ein Höhepunkt war, wird bei einer kurzen Veranstaltung wie dieser kein wirkliches Bewusstsein für Nachhaltigkeit geschaffen. Nachhaltigkeit kann nur über einen langen Zeitraum wachsen. Die Teammitglieder müssen neue Ideen entwickeln, sie müssen geschult und motiviert werden. Der wichtigste Aspekt aber ist, dass der gesamte Prozess Spaß machen muss.

Über dem Feuer geröstetes Tomaten - Krabbenbiskuit Phi Phi

•  3 Zwiebeln, fein gehackt
•  1/2 große Fenchelknolle, gehackt
•  1 Möhre, gehackt
•  5 Tomaten (halbiert und in Tao Charcoal geröstet)
•  2 Lorbeerblätter
•  1 Knoblauchzehe, zerdrückt
•  3 Esslöffel Tomatenmark
•  300 g Pukatoy (kleine lokale thailändische Krabbe)
•  250 ml Branntwein
•  150 ml Weißwein (trockener Wein)
•  1 l Krabbenbestand (hergestellt aus der Schale und abgekochtem Wasser)
•  2 Esslöffel Olivenöl
•  Salz nach Geschmack
•  frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
•  Zitronensaft, frisch gepresst (nur ein paar Tropfen nach Geschmack)
•  150 ml Mascarpone
•  300 ml frische Sahne
•  1 Zitrone
•  10 g Paprikapulver
•  100 g Enoki-Pilz
•  Essbare Blume (zum Garnieren)
•  Micro Green (zum Garnieren)
•  100 g Speisestärke (für frittierte Krabben und Enoki-Pilze)

Deko

• 150 g weißes Krabbenfleisch.
• Knusprig gebratene Pukatoy und Enoki Pilze und Krabbenfleisch zum Garnieren als Beilage.
• Knusprig gebratene Pukatoy und Enoki Pilze: Mit Salz und Pfeffer marinieren und zuerst mit etwas Speisestärke bestäuben und dann bei mittlerer Hitze goldgelb und knusprig braten.

Zubereitung

1. Einen großen Topf erhitzen, die Krabben hineinlegen, weiter rühren, bis sie trocken sind, mit Brandy flambieren.
2. Olivenöl hinzufügen, danach mit der gehackten Zwiebel, dem Fenchel, der Karotte, der gerösteten Tomate und den Lorbeerblättern 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
3. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, umrühren und eine weitere Minute kochen lassen.
4. Anschließend das Tomatenpüree, das braune Krabbenfleisch und den Weißwein hinzufügen. 2 Minuten umrühren, dann die Brühe hinzugeben, um alles zu vermengen.
5. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
6. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Passieren Sie die Suppe durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf und achten Sie darauf, so viel Flüssigkeit wie möglich zu entnehmen.
7. Die Suppe vor dem Hinzufügen einiger Tropfen Zitronensaft noch einmal leicht erwärmen, gut umrühren und abschmecken. Bei Bedarf weitere 1-2 Teelöffel Mascarpone hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe auf flache Suppenschüsseln verteilen. Geben Sie etwas von der knusprig gebratenen Krabbe und Enoki in die Mitte jeder Schüssel und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und einem Spritzer Paprika-Doppelrahm.
    

Müllberge in Nationalparks

Viele Touristen bedeuten auch viel Abfall. Der Khao Yai Nationalpark hat daher Mitte September zu einer ungewöhnlichen Maßnahme gegriffen, um Umweltsünder zu bestrafen. Campern, die in dem Park ihren Müll hinterlassen haben, wurde der Abfall per Post nach Hause geschickt. Namen und Adressen wurden von der Parkverwaltung außerdem an die örtliche Polizei weitergegeben. Das beliebte Ausflugsziel stellt ausreichend Mülleimer zur Verfügung, allerdings wurden diese nicht benutzt. Die Rücksendeaktion der Parkverwaltung setzt nun ein eindeutiges Zeichen für den Umweltschutz.

Nationalparks in Thailand

In Thailand gibt es über 300 Nationalparks, die 2019 von mehr als 20 Millionen Menschen besucht wurden. Die geplanten Schließungen für einige Monate sind ein weiterer Schritt hin zu einem nachhaltigeren Tourismus in Thailand.

Das Tongsai Bay verfügt über einen großen organischen Garten, aus dem die meisten der in der Küche verwendeten Lebensmittel und Kräuter stammen.

Ein junger und talentierter Chef

Chefkoch Thanawut Chaiwanwut - oder einfach Chef Eak, wie er gewöhnlich genannt wird, stammt aus Phuket und hat seine kulinarischen Fertigkeiten an der Berufsschule in Songkhla erworben. Er startete vor 12 Jahren als einfacher Küchenhelfer und hat sich durch sein Talent, seinen Ehrgeiz und seine Leidenschaft für das Kochen in verschiedenen 5-Sterne-Resorts in Phuket und Krabi hochgearbeitet. Sein Arbeitsbeginn 2015 als Executive Chef des Tongsai Bay, fiel mitten in die geschäftige Hochsaison, im Gepäck hatte er jede Menge Ideen. Er startete mit dem Menü des Po-Lad Beach Bistro & Bar, das direkt am Strand gelegen ist. Mehr asiatischer Einfluss, eine große Auswahl an Meeresfrüchten und dennoch Klassiker wie saftiges Steak und Hamburger sollten die Karte bereichern.

Chefkoch Eak im The Black Swan in Oldstead

2017 ergab sich die wunderbare Gelegenheit für Küchenchef Eak, sein kulinarisches Wissen in einem bekannten Restaurant mit Michelin-Stern in Großbritannien weiter zu schulen.

Mr. und Mrs. Deans, Gäste, die im Jahr 2000 im Tongsai Bay heirateten und seitdem zwölf Mal zurückkehrten, wohnen in der Gegend des Restaurants Black Swan. Mrs. Deans arbeitete dort auf Teilzeitbasis und war auch das Kindermädchen des heutigen Küchenchefs Tommy Banks und seines Bruders. Während sie eines Abends im Black Swan zu Abend aßen, kam die Idee auf, dass der Executive Chef des Tongsai Bay, seine kulinarischen Fertigkeiten im Black Swan weiter schulen und ausbauen könnte. Dem Chefkoch des Black Swan, Tommy Banks, gefiel der Vorschlag.

„Was ich im Black Swan erlebt habe, war ein hohes Maß an Professionalität. Sie sind sehr fokussiert. Jeder hat seine individuellen Bestellungen, und wenn der Service beginnt, sind alle am richtigen Platz. Der Druck ist sehr hoch. Es ist eine lange, harte und stressige Arbeit, aber am Ende jedes Tages fühlt man eine erstaunliche Belohnung und die Arbeitskollegen werden zu guten Freunden.“

Thanawut Chaiwanwut – Chef Eak

Das Menü von Chefkoch Tommy Banks besteht größtenteils aus Zutaten, die die Familie Banks selbst anbaut. Küchenchef Banks liebt die Frische der lokalen Produkte, und in seiner Speisekarte finden sich die innovativsten und köstlichsten Kombinationen. Die Standards für Frische und Qualität sind für ihn nicht verhandelbar. Diese Herangehensweise an Zutaten hat Küchenchef Eak geprägt und er lässt das gewonnene Wissen in seine neu kreierten Rezepte einfließen. Das zweiwöchige Praktikum im Black Swan hat ihm eine neue Welt des Essens gezeigt. Er hat seinen Gaumen weiterentwickelt und gelernt, wie man den Geschmack eines Gerichts ausbalanciert. Er hat gelernt, noch kreativer zu kochen, und wie wichtig Zeitmanagement und Disziplin sind. Die Zeit im Black Swan hat ihn auf die nächste Stufe gehoben.

Der Ursprung des Yoga

Yoga ist ursprünglich eine philosophische Lehre aus Indien, die bereits vor über 5000 Jahren dort ausgeübt wurde. Verwurzelt im Hinduismus und Buddhismus ist Yoga ein spiritueller Weg zu mehr Achtsamkeit. Die körperlichen Übungen wurden als Ausgleich zur Meditation entwickelt. Die Elemente des Yoga wurden von Mönchen nach Thailand gebracht, wo die Thai-Massage entstand. Diese ist in Westeuropa unter dem Namen Thai-Yoga-Massage bekannt. Es handelt sich dabei um eine passive Form des Yoga.

Yoga heute

Seit Mitte des 19. Jahrhundert stehen die körperlichen Übungen oftmals im Vordergrund und finden zumeist nicht mehr im religiösen Kontext statt. Yoga wird als Freizeitbeschäftigung und Sport von allen Altersgruppen auf der ganzen Welt ausgeübt. Der Weg ist das Ziel. „Samadhi“, der Zustand kompletter Meditation, in dem das Denken eingestellt wird, ist das Ziel des Yoga.

Heutzutage gibt es im Yoga viele verschiedene Stile und Ausübungsarten, von sportlich bis meditativ ist für jeden etwas dabei. Am 21. Juni wird weltweit der Tag des Yoga gefeiert. Außerdem wurde Yoga 2016 von der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe ausgezeichnet.

„Yoga ist der Zustand, in dem der Geist zur Ruhe kommt.“

So beschreibt es Patanjali in seinen Lehrschriften. Dabei hat der indische Gelehrte schon vor über 2.000 Jahren einen 8 stufigen Plan entwickelt, wie man durch Übungen in diesen Ruhezustand gelangt. Nach dieser Lehre wird Yoga auch heute noch praktiziert: Die erste Stufe Yama steht für Verhaltensregeln im Umgang mit der Natur und anderen Menschen. Niyama, das zweite Level, gibt Anleitungen für den Umgang mit uns selbst. Der dritte Schritt, Asana, beschreibt die Körperübungen. Diese dritte Stufe ist gemeinhin als Yoga bekannt.

Die ersten beiden Stadien des Yoga verfolgen das Ziel Gewaltlosigkeit und Genügsamkeit zu lehren. Yoga bindet die Umwelt in das Tun jedes einzelnen mit ein und sorgt so für Achtsamkeit - auch im Alltag. Damit ist Yoga ein wichtiges Instrument, um auch im Alltag nachhaltiger zu werden. Wer sich um seine Umwelt und Mitmenschen sorgt und aufmerksam mit sich und anderen umgeht, handelt ganzheitlich nachhaltig.

Nachhaltige Yoga-Angebote in Thailand

In ganz Thailand gibt es viele nachhaltig ausgerichtete Yoga-Studios oder -Retreats. Beispielsweise das Museflower Retreat & Spa in Chiang Rai. Das Retreat beherbergt umwelt- und gesundheitsbewusste Reisende, egal, welche Vorerfahrungen existieren. Die Gründerin des Retreats Tania Ho arbeitete als Managerin in einem Luxus Spa, als ihr Vater plötzlich verstarb. Bei ihrer Suche nach innerer Heilung entdeckte sie die Wirkung von Blütenessenzen. Dabei entwickelte sie die Idee zu einem eigenen umweltbewussten Retreat. Mit Museflower hat Tania einen Ort geschaffen, an dem Reisende sich von ihrem Stress erholen und zu sich selbst finden können.

Auf der Insel Koh Phangan gibt es unzählige Yoga-Studios und -Retreats. Der Legende nach liegt die Insel auf einem uralten Berg aus Kristallquarz und besitzt daher eine besondere Energie. In den Yoga-Studios findet jeder das passende Angebot und es gibt viele Zentren, die auch Yoga-Lehrer ausbilden. Im Orion Healing Centre beispielsweise wird von Fasten-Programmen über täglichen Yoga-Unterricht bis zum mehrwöchigen Ausbildungsprogramm alles geboten. Für die nötige Stärkung sorgt das zugehörige vegane Café, das auch vegane Kochkurse anbietet.

Mitten im Dschungel von Paksong liegt das nachhaltige Yoga-Retreat Eco-Logic Thailand. Das familienfreundliche Retreat strebt danach so umweltbewusst wie möglich zu handeln. 100% der Gewinne gehen an die Organisation „Thai Child Development Foundation“, die sich für medizinische Versorgung und Bildung thailändischer Kinder einsetzt. Das ganze Jahr über gibt es unterschiedliche Yogakurse zur Auswahl. Außerdem werden Kochkurse angeboten, die den Urlaubern etwas über die thailändische Küche beibringen.

Koh-Samui wird auch als Yoga-Paradies bezeichnet. Auf der Insel finden sich viele nachhaltig ausgerichtete Angebote, wie die Yoga-Schule Yogarden im Fisherman’s Village Bophut. Dort werden verschiedene Kurse angeboten und es können auch Yoga-Urlaube gebucht werden. Die Unterbringung erfolgt direkt in dem Fischerdorf. Dort kann das Leben der lokalen Bevölkerung hautnah miterlebt werden.

Das Luxus-Resort The Tongsai Bay befindet sich ebenfalls auf der Insel. Ein Aufenthalt in dem Hotel bietet sich daher hervorragend an, um nur einzelne Kurse des Yogarden zu besuchen.

Adressen für die Buchung

Muse Flower Retreat

Orion Healing Center

Ecologic Thailand

The Yoga Garden

• Ökologische Nachhaltigkeit zielt auf den bewussten und ressourcenschonenden Umgang mit der Natur ab.
• Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet, so zu wirtschaften, dass nachfolgende Generationen keinen Nachteil haben.
• Soziale Nachhaltigkeit möchte eine Gesellschaft etablieren, in der Menschen würdevoll leben können und Arbeits- und Menschenrechte gewährleistet sind.

Tourismus und Nachhaltigkeit

Dem Tourismus kommt beim Thema Nachhaltigkeit eine besondere Rolle zu, da er auch zu Veränderungen beim Klima, und der Nutzung und Ausnutzung von Ressourcen und Menschen beiträgt. Reisende wünschen sich eine intakte Natur und lokale, authentische Erlebnisse. Nachhaltiger Tourismus wird immer wichtiger in Zeiten des schnell voranschreitenden Klimawandels, Overtourism und ungleichen sozialen Faktoren weltweit.

Regierungen auf der ganzen Welt haben erkannt, wie wichtig Nachhaltigkeit und nachhaltiger Tourismus sind. Sie erlassen Regeln und Gesetze, aber es sind die Menschen, die das in ihrem Mindset implementieren müssen, um Veränderung zu bewirken.

Bei Green Pearls^® haben wir das große Glück, jeden Tag mit diesen Menschen arbeiten zu dürfen. Unsere Hoteliers setzen sich täglich mit Umweltschutz und sozialer Nachhaltigkeit auseinander. Sie inspirieren mit ihren Ideen Mitarbeiter und Gäste. Der Umgang mit Angestellten, Arbeitsbedingungen, Schulungen, Absicherung des Personals und die Wahrung der Interessen der lokalen Gemeinschaften sind dabei zentrale Themen.

Heute möchten wir 5 Hoteliers und ihre sozialen Konzepte vorstellen. Gerade in Zeiten der Krise durch Covid -19 haben die Hotels weltweit eine besondere Verantwortung.

Creativhotel Luise – Retter in der Not

Während der Corona-Krise hat sich das Creativhotel besonders dafür eingesetzt Menschen vor Ort zu unterstützen. Dabei wurde bereits ganz zu Anfang der Krise eine Nachbarschaftshilfe ins Leben gerufen. Sie sollte vor allem dazu dienen, die Risikogruppen zu schützen und denjenigen zu helfen, die in dieser Situation alleine waren. So konnten Nachbarn sich jederzeit im Hotel melden und Mitarbeiter sind dann für diese einkaufen gegangen und haben Besorgungen oder Ähnliches erledigt.

Ein weiteres Projekt war das Erlanger Carepaket – das Hilfspaket von Erlangern für Erlanger.

Dieses Paket enthielt zahlreiche Produkte von Erlanger Einzelhändlern und aus der Region und konnte an Menschen verschickt werden, denen man besonders in der Krisenzeit Danke sagen möchte. So konnte man die Pakete nicht nur an bestimmte Personen schicken lassen, sondern auch die Option „für Fremde“ wählen. Dafür hat dann das Hotel passende Einrichtungen und Menschen, die ein besonderes Dankeschön während der Corona-Zeit verdient haben, ausgesucht. Die Wahl fiel dabei zum Beispiel auf Mitarbeiter im Krankenhaus und im Labor, Pflegekräfte im Altenheim, Postboten und einige mehr. Insgesamt wurden 423 Pakete innerhalb von 2 Wochen gekauft. „Wir haben uns sehr über den großen Zuspruch für dieses Projekt gefreut, wodurch wir nicht nur viele Einzelhändler, sondern auch viele „Krisenhelfer“ ein bisschen unterstützen konnten.“, heißt es dazu aus dem Hotel.

In gemeinsamer Zusammenarbeit mit der Stadt Erlangen hat das Creativhotel auch Corona Patienten aufgenommen, die zwar nur einen leichten Verlauf der Krankheit hatten, aber keine passende Unterkunft (zum Beispiel Flüchtlingsheim, Wohnheim etc.), um in Quarantäne zu bleiben. Daher verbrachten einige Familien und Einzelpersonen ihre Quarantänezeit in einem abgesicherten Bereich des Creativhotels.

Bio Kinder- und Familienhotel Gut Nisdorf

Sabine Stange und Jürg Gloor vom Bio Kinder- und Familienhotel Gut Nisdorf sind Teil der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung, die 2010 vom österreichischen Publizisten Christian Felber gegründet wurde und mittlerweile Mitglieder auf der ganzen Welt hat. Ziel ist es, eine Alternative zur kapitalistischen Marktwirtschaft zu schaffen: Geld und Märkte sollen den Menschen dienen und nicht umgekehrt. Statt nur um das Wirtschaftswachstum geht es um die stetige Erhöhung des Gemeinwohls. Das Wohlergehen des Menschen rückt wieder mehr in den Mittelpunkt ökonomischen Handelns.

Für das Besitzerpaar Jürg Gloor und Sabine Stange steht im Vordergrund, dass sie nachhaltig und möglichst zum Wohle Aller arbeiten.

Kinder und Ernährung: Die Bio-Brotbox Initiative

In zahlreichen Städten und Regionen Deutschlands setzen sich lokale Bio-Brotbox-Initiativen als Netzwerk für gesunde Kinderernährung ein. Seit drei Jahren ist auch das Gut Nisdorf dabei und packt Erstklässlern aus dem Gebiet zur Einschulung eine wiederverwendbare Frühstücksdose mit Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft. Ziel dieser Initiative ist, Kindern zu vermitteln, wie wichtig und wertvoll das tägliche, gesunde Frühstück ist und woher es kommt.

Zeavola hilft Mitarbeitern in der Pandemie  

Die COVID 19-Pandemie betrifft das Gastgewerbe in Thailand, wo der Tourismus einen wichtigen Wirtschaftsfaktor darstellt, besonders hart.

Für das Öko-Boutique-Hotel auf Phi Phi Island bedeutet Nachhaltigkeit, die Belegschaft und die lokale Gemeinschaft zu schützen. Die Leitung des Resorts beschloss das Hotel am 26. März 2020 zu schließen, um den Mitarbeitern die Möglichkeit zu geben vor einem Lockdown nach Hause reisen zu können. Durch Florian Hallerman‘s schnelles Handeln war es möglich, alle Angestellten mit Ausnahme des Notfallteams nach Hause zu schicken, bevor Thailand alle Reisen einstellte. Das war sowohl für die Mitarbeiter gut als auch für das Hotel.

So konnten die Ausgaben für Mahlzeiten, Strom, Wasser, Abwasser und sogar für Fernsehkanäle und WIFI deutlich reduziert werden.

Mithilfe der thailändischen Regierung konnten Hotels ihre Mitarbeiter in den Urlaub schicken und ihnen bis zu 62 % ihres regulären Gehalts zahlen. Zusätzliche Darlehen überbrückten die Zeit bis zur ersten Zahlung der Sozialversicherung. Somit waren alle Mitarbeiter in der Lage für ihre Familie zu sorgen. Gemeinsam wurde in einer Personalabstimmung beschlossen die bestehende Vorsorgekasse aufzulösen und an die Angestellten auszuzahlen, sodass weitere 3 Monate gesichert waren. Das kleine Team, das im Hotel geblieben war, kümmerte sich um das Hotel, die Maschinen und den Dschungelgarten. Leider kam auch das Zeavola an Entlassungen nicht vorbei, 21 Mitarbeiter wurden in Übereinstimmung mit den geltenden Arbeitsgesetzen entlassen. Einige gingen in den Vorruhestand und erhielten das volle Vergütungspaket entsprechend ihrer Dienstjahre. Durch das thailändische Sozialversicherungssystem bekamen viele von ihnen Entschädigungen für 6 Monate, was ihnen die Möglichkeit gab, in der bevorstehenden Reisezeit eine alternative Arbeit zu finden. Auch die Gemeinschaft der Seezigeuner war vom Lockdown betroffen. Da die Schule geschlossen war, stellte das Zeavola die wöchentliche Mahlzeit für Schulkinder und Lehrer ein. Die Gemeinde wurde jedoch durch monatliche Reisbeiträge unterstützt.

Das Tongsai Bay auf Koh Samui setzt auf lokales Engagement

Das Tongsai Bay auf Koh Samui verfolgt seit der Eröffnung 1987 eine nachhaltige Philosophie und ist in Thailand einer der Vorreiter für Nachhaltigkeit. Lange bevor Menschen weltweit über die Auswirkungen des Tourismus auf die Umwelt und Menschen nachgedacht haben, hat der Gründer des Tongsai Bay, Khun Akorn Hoontrakul, seine Vision von einem nachhaltigen Hotel umgesetzt. Viele Mitarbeiter sind bereits seit über 30 Jahren im Resort und man sieht sich als Familie. 95% des Teams stammen aus Thailand und von den 200 Angestellten kommen 25 von der Insel. Dem Hotel ist es wichtig, die Mitarbeiter regelmäßig zu schulen und durch die Trainings ein Bewusstsein für die Umwelt zu schaffen, nur so kann Veränderung bewirkt werden. Um die Mitarbeiter während der Schließung des Hotels im Lockdown zu unterstützen, wurden kostenfreie Mahlzeiten angeboten und die Gehälter wurden teilweise weitergezahlt, auch mithilfe des thailändischen Sozialversicherungssystems. Auch jetzt werden die Mitarbeiter weiter geschult mit besonderem Fokus auf die neue Situation durch Corona. Das Öko Hotel unterstützte zudem weiterhin soziale Projekte wie das Tierheim, Schulen, Tempelprojekte und „Sisters of Samui“, ein Projekt, das täglich mehr als 1000 Obdachlose speist.

Gili Lankanfushi : GILIS SEAS – Social & Environmental Awareness and Sustainability

Das 6-Sterne-Hotel auf den Malediven verfolgt mit seinem GILIS SEAS Programm – Sozial- & Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit, strenge Regeln sowohl in Bezug auf die Umwelt als auch auf die soziale Verantwortung. Fast alle Mitarbeiter sind Einheimische, die intensiv geschult und gefördert werden. Das Resort versucht wann immer möglich lokale und fair trade Produkte zu beziehen, um die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und regionale Produzenten zu unterstützen. Die Lieferanten werden auch nach den Kriterien ausgesucht, ob sie fair bezahlen, gute Arbeitsbedingungen bieten und lokale Mitarbeiter einstellen. Das Hotel stellt regelmäßig eine kostenlose Fähre nach Male und Himmafushi für das Personal zur Verfügung, damit sie ihre Familien sehen, Freunde besuchen oder einkaufen können. Auch die Bewohner von Himmafushi können diese nutzen. Außerdem unterstützt das Hotel die Schule von Himmafushi und bezahlt das Gehalt eines ganztägig eingestellten Lehrers, der dort Englisch unterrichtet.

Inkaterra: Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit in Peru 

Seit der Gründung 1978 inverstiert Inkaterra in die wissenschaftliche Forschung und die Aus - und Weiterbidung der lokalen Gemeischaften. Die Hotelkette nimmt damit eine Vorreiterstellung in Bezug auf Nachhaltigkeit ein. Mehr als 4.000 Einheimische wurden bereits ausgebildet. Inkaterra bietet Karrieremöglichkeiten im Gastgewerbe und in den unterschiedlichen Landwirtschaftsprojekten. Es werden regelmäßig  Workshops und Konferenzen für lokale Gemeinden organisiert, um das Bewusstsein für den Umweltschutz zu schärfen.

Die Geschichte der Thai-Massage

Die ursprüngliche Thai-Massage, die in Westeuropa unter dem Namen Thai-Yoga-Massage bekannt ist, hat eine uralte Tradition. Im Wesentlichen für die präventive Aufrechterhaltung der Gesundheit entwickelt, kann die Massage einen bedeutenden Beitrag zum generellen Wohlbefinden leisten. Der Ausdruck "Thai Spa" steht dabei für eine ganzheitliche, naturverbundene und nachhaltige Form der Erholung und Gesundheit. Höchstwahrscheinlich wurde die Massage von Mönchen aus Indien übermittelt. Es wird vermutet, dass sie sich durch die Übungen von ihren langen Meditationen erholten. Noch heute ist die Thai-Massage stark mit dem Buddhismus verknüpft und wird oft von religiösen Menschen, den sogenannten Meistern, vollzogen. Es werden teilweise Figuren und Bewegungen aus dem Yoga übernommen, wobei der Therapeut seinen Kunden bei den verschiedenen Übungen anweist. Bei der Behandlung werden durch Druckausübung auf Handballen, Fingerunterseiten, Unterarme, Füße und Knie die Energiebahnen des Körpers stimuliert.

Die Massage findet mit Kleidung und auf einer Matte am Boden statt. Es handelt sich um eine sehr dynamische Form der Behandlung, daher spricht man auch von passivem Yoga. Dabei kann das eigene Gedankenkarussell zur Ruhe kommen, denn man lässt sich in die Bewegungen leiten und muss nicht selbst aktiv sein. Man sollte etwas Zeit mitbringen, denn je nach genauer Anwendung werden zwischen 1,5 und 3 Stunden für eine Sitzung benötigt. Dieser Aufwand wird mit einer lang anhaltenden Entspannung belohnt.

Heutige Anwendung

In Thailand wird eine traditionelle Thai-Massage meist in privater Umgebung von den örtlichen Meistern durchgeführt. Auch in Krankenhäusern wird die Therapieform im Rahmen der Rehabilitation ausgeübt und ist somit fester Bestandteil des Gesundheitssystems. Für das allgemeine Wohlbefinden und Entspannung der Reisenden findet die Massage zudem ihren Platz im Tourismus und wird von Hotels und Spas angeboten.

Es gibt zusätzlich zur traditionellen Massage noch die Thai Ölmassage und die Thai Fußmassage. Bei der Ölmassage werden ätherische Öle sanft in die Haut einmassiert. Durch das Öl wird die Haut gepflegt, das Nervensystem beruhigt und der Kreislauf angeregt. Bei der Thai Fußmassage werden die Fußreflexzonen massiert. Die Besonderheit liegt in der Verwendung spezieller Stöcke, die es ermöglichen, noch größeren Druck auf die Reflexpunkte auszuüben. Diese Massageform stammt ursprünglich aus China und wird dort seit Tausenden von Jahren angewandt. Nach der Lehre enden die Nerven, die den Körper durchziehen, in den Füßen. Dabei sind den inneren Organen bestimmte Zonen zugeordnet, auf die während der Massage gezielt Druck ausgeübt wird. So können Beschwerden im ganzen Körper zielgerichtet behandelt werden.

Nachhaltige Spas

Viele Massagezentren und Spas nutzen Bio-Produkte. Das Tamarind Springs Forest Spa auf Koh Samui bietet zudem viele Anwendungen unter freiem Himmel an. Das Spa wurde im Sinne einer innovativen und kreativen "integrierten Architektur" gebaut. Den Gründern war die Erhaltung der Natur und die Einbindung in die Umwelt besonders wichtig. So wurden alle Gebäude, Gehwege, Teiche, Dampfbäder und Massagepavillons in die bestehende Landschaft integriert. Das Essen wird in Bananenblättern statt in Plastikverpackungen serviert.

Der ganzheitlich nachhaltig ausgerichtete Veranstalter Andaman Discoveries bietet spezielle Aufenthalte mit Thai-Massagen an. Beispielsweise in Form eines Homestays in dem kleinen Dorf Ta Pae Yoi auf Koh Phratong, wo die Reisenden bei einem Workshop selbst die Grundlagen einer Massage erlernen können und von ausgebildeten Therapeuten massiert werden.

Sehende Hände

Einen besonderen Ansatz hat das „Perception Blind“ Massage-Studio mit insgesamt drei Filialen in Bangkok und Chiang Mai. Dort wird man von sehbehinderten Personen massiert. Die Ausbildung und Karriere als Massagetherapeut ist für die sehbehinderten Menschen sehr wichtig, denn sie generieren damit ihr Einkommen und es erfüllt sie mit Stolz. Der ausgeprägte Tastsinn macht die Massagen so angenehm und außergewöhnlich. Die Therapeuten haben eine besondere Sensibilität für den Körper. Die Einrichtung ist in dunklen Farben gehalten, um die Kunden für das Thema Sehbehinderung zu sensibilisieren. Außerdem unterstützen die abgedunkelten Bereiche die Entspannung.

Adressen für die Buchung

Andaman Discoveries

Tamarind Springs Forest Spa

Perception Blind

Yuthasak Supasorn, Gouverneur des TAT, sagte: "Dies ist ein historischer ländlicher Tourismuswettbewerb, der die erfolgreiche Zusammenarbeit von unterschiedlichen öffentlichen und privaten Bereichen sowie Bildungseinrichtungen umfasst. Wir wollen den ländlichen Tourismus fördern und unsere Dörfer ermutigen, stark und eigenständig zu sein. Dies steht im Einklang mit unserer Politik zur Förderung der ländlichen Entwicklung, zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Entwicklung einer nachhaltigen wirtschaftlichen Grundlage." Die Auszeichnungen entsprechen auch dem Ziel des TAT, den Tourismus auf die Ziele der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung, insbesondere in das Ziel der Armutsbekämpfung, auszurichten.

Die Auszeichnung erfolgt in den Kategorien "The Top 5 Rural Tourism Villages" und "The Top 5 OTOP Tourism Villages". OTOP steht für "One Tambon One Product". Das Programm unterstützt lokal produzierte Produkte der 7.255 thailändischen Tambons (Unterdistrikte). Die OTOP-Produkte umfassen lokale Erzeugnisse, wie Kunsthandwerk, Bekleidung, Töpferwaren, Schmuck und Accessoires, Haushaltsartikel oder Lebensmittel. Sie sind sowohl bei in- als auch ausländischen Touristen beliebt.

Insgesamt wurden 25 Dörfer für die Kategorie ländlicher Tourismus und 100 OTOP-Dörfer nominiert. Ein Expertenkomitee wird die Bewerbungen prüfen, bevor es in die ausgewählten Gemeinden reist, um die Preisträger zu ermitteln. Die Bekanntgabe der Gewinner "The Rural Tourism Award“ erfolgt am 27. September. Die Auszeichnung der OTOP-Dörfer findet zu einem späteren Zeitpunkt in diesem Jahr statt. 

Reisende, die die lokale thailändische Lebensweise kennenlernen möchten, finden um Bangkok herum viele Möglichkeiten, die nachhaltig sind und Spaß machen. Diese lokalen gemeindebasierten touristischen Angebote sind speziell darauf ausgerichtet, die Entwicklung der Gemeinschaft und den Erhalt ihrer Kultur zu unterstützen.

Für eine nachhaltige Entwicklung der touristischen Reiseziele innerhalb Thailands ist es wichtig, die negativen Auswirkungen des Massentourismus sowohl auf die Umwelt als auch auf die Gemeinde zu verringern. Nachhaltiger Tourismus in Thailand hat es sich zum Ziel gesetzt, die gegenwärtigen Bedürfnisse zu erfüllen und gleichzeitig die Bedürfnisse zukünftiger Generationen zu wahren.

Ban Suan Kwan Community Tourism

Die Community greift bei der Produktion ihrer Waren auf überliefertes Wissen zurück. Die Gäste werden eingeladen mehr über lokale Lebensmittel und frische Bio-Produkte zu erfahren, sie zu probieren und zu kaufen. Sie erleben die lokale thailändische Gemeinschaft bei einer Tour mit dem E-Bike und können auf einer Farm selbst ernten. Am Abend werden Kurse zu Bambus-Rafting angeboten – dieses Handwerk spiegelt die Lebensweise der lokalen thailändischen Bevölkerung, die in diesem einzigartigen Flussbett lebt, wider.

Khwai Thailändisches Khao Ngam-Naturschutzzentrum

Das Zentrum wurde 2000 eröffnet und dient der Arterhaltung der thailändischen Büffel sowie der Erhaltung der landwirtschaftlichen Traditionen Thailands. Da die Büffel nicht mehr wie früher von den Bauern gehalten werden, werden sie vom Khwai Thai Khao Ngam Conservation Centre gezüchtet und gepflegt. Die Menschen können ihre Büffel in das Zentrum bringen, um sie vor dem Schlachthof zu retten.

“Amazing Thailand Safety and Health Administration”

Das Zertifikat mit dem Namen “Amazing Thailand Safety and Health Administration”, kurz SHA, hat zum Ziel, den Tourismus-Bereich auf die Rückkehr der internationalen Touristen vorzubereiten. Dazu kooperiert das TAT mit verschiedenen Ministerien sowie Verbänden aus dem Hotel- und Gastgewerbe.

Dabei spielen insbesondere Temperatur-Messen, das Tragen des Mund-Nasen-Schutzes sowie Desinfektion eine wichtige Rolle. Für die meisten Bereiche gelten außerdem Abstandsregelungen. Wenn die Unternehmen den umfassenden Hygiene- und Sicherheitskonzepten nachkommen, werden sie mit dem SHA-Zertifikat ausgezeichnet. Dadurch wird den Touristen ein angenehmes Reiseerlebnis ermöglicht.

Alle teilnehmenden Betriebe sind unter diesem Link zu finden. Dort erhalten Sie auch in englischer Sprache weitere detaillierte Informationen zu dem Zertifikat.

Hygiene- und Sicherheitsvorkehrungen sind ein wichtiger Bestandteil von nachhaltigem Reisen. Denn nur wer sicher reist und seine Gesundheit dabei nicht aufs Spiel setzt, reist verantwortungsvoll – für sich selbst und seine Mitmenschen.

Im Folgenden finden Sie zwei Interviews mit zwei sozialen Projekten, die sich auf nachhaltige Reise-Erfahrungen spezialisiert haben. Wie erleben sie die aktuelle Situation und welche Herausforderungen müssen sie meistern?

Über Andaman Discoveries

Andaman Discoveries wurde 2004 nach dem Tsunami in Thailand gegründet, um Einheimische beim Wiederaufbau ihrer Gemeinden zu helfen. Daraus entwickelte sich eine kontinuierliche Zusammenarbeit, bei der die Einheimischen die Möglichkeit haben, über nachhaltige Reiseangebote ein Einkommen zu erzielen und ihre Tradition zu wahren. Insbesondere Touren von Ortskundigen und Homestays sind beliebte Angebote.

Interview mit Kundenberaterin Lindsey Reding: 

Wie haben Sie die Situation in den letzten Monaten erlebt?

Seit Februar haben wir die Lage beobachtet und erste Vorkehrungen getroffen. Zum Glück konnten wir damals noch Gruppen beherbergen, wodurch wir einen kleinen finanziellen Puffer erzielen konnten. Wir haben unsere Zahlen analysiert und über Gehaltskürzungen, vorübergehende Schließungen und andere mögliche Szenarien für die kommenden Monate diskutiert. Im März eskalierte die Situation und wir verloren innerhalb einer Woche alle unsere Buchungen, was dazu führte, dass unser Unternehmen schwierige Entscheidungen über unsere Zukunft treffen musste. Letztendlich wurde eine vorübergehende Schließung für sechs Monate vereinbart, sodass wir alle laufenden Kosten senken und unseren Angestellten ermöglichen konnten, Sozialhilfe zu beantragen. Wir hoffen, dass wir dadurch Andaman Discoveries auf lange Sicht erhalten können. Thailand leistet mit seinen Maßnahmen in dieser Pandemie eine beeindruckende Arbeit.

Wie gehen Sie mit der Covid-19-Situation im Allgemeinen um?

Unser Unternehmen ist aus dem Tsunami von 2004 hervorgegangen. Wir sind daran gewöhnt, dass wir alles tun müssen, um Andaman Discoveries langfristig zu erhalten. Wir hoffen, dass wir im November wiedereröffnen können und dass wir eine erfolgreiche Hochsaison 2020-2021 haben werden. Es ist sehr schwer, keinen konkreten Plan machen zu können und einer so ungewissen Zukunft entgegenzublicken.

Welche Hygienemaßnahmen haben Sie bereits getroffen und welche sind geplant?

Wir befolgen derzeit alle Einschränkungen, die von der thailändischen Regierung und den staatlichen Gesundheitsämtern erlassen wurden. Wir durchlaufen außerdem gerade den Zertifizierungsprozess für das SHA-Programm, um zu gewährleisten, dass alle Gäste sicher sind, wenn wir wieder öffnen. Wir werden Termine mit unseren Partnern vereinbaren, damit auch sie entsprechende Sicherheitsvorkehrungen für die Gäste treffen können.

Welchen Eindruck haben Sie von der Situation des Tourismus in Thailand (im Moment und in naher Zukunft)?

Der Tourismus in Südthailand hat einen so großen Rückschlag erlitten. Es ist schwierig für Einheimische und Reiseveranstalter. Es war gut, zu sehen, wie Gleichgesinnte zusammenkamen, um Ideen auszutauschen und positiv durch diese schwierige Zeit zu gehen. Ich denke, wenn der Tourismus wieder anzieht, werden sich die Menschen nach umweltfreundlicheren, weniger konsumorientierten Aktivitäten umsehen. Unsere Programme befinden sich "abseits der ausgetretenen Pfade", sodass wir hoffen, dass Reisende sich sicher fühlen, wenn sie sich für uns entscheiden, und dabei einzigartige Erfahrungen machen.

Über HiveSters

Von ortskundigen Guides geführt zu werden, ist immer eine besonders intensive Erfahrung. Die Organisation HiveSters bietet solche Erlebnisse in Zentralthailand und Sukhothai an. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf dem Thema Nachhaltigkeit. Dabei steht die soziale Unterstützung der Einheimischen besonders im Vordergrund. Das kulturelle Erbe soll erhalten bleiben und ein positiver sozialer Wandel begleitet werden.

Interview mit CEO und Mit-Gründerin Achiraya: Wie haben Sie die Situation in den letzten Monaten erlebt?

Seit Februar durchleben wir als Unternehmen eine unserer härtesten Zeiten. Die Mehrheit unserer Kunden sind Reisende aus dem Ausland, mit der COVID-19-Situation erreichen unsere Einnahmen aus Reisen den Nullpunkt. Die Herausforderung besteht darin, dass wir nicht wissen, wann dies vorbei sein wird und die Menschen wieder reisen.

Wie gehen Sie mit der Covid-19-Situation im Allgemeinen um?

“When life gives you lemons, make lemonade.”

Ich habe meinem Team gesagt, dass die COVID-19 Situation etwas ist, das wir nicht kontrollieren können. Kontrollieren können wir nur unseren Verstand und unsere Einstellung. Ich ermutige mein Team, positiv zu bleiben und diese Situation als Chance für Innovation und Wachstum zu sehen und zu nutzen. Bis jetzt haben wir niemanden entlassen und zahlen immer noch das gleiche Gehalt, da die Mitarbeiter ein wichtiger Teil des Unternehmens und wir wie eine Familie sind. Sie tragen viel Verantwortung und haben große Ausgaben, um ihre eigenen Familien zu ernähren.

Das ist unsere Strategie zur Überwindung dieser Situation:

1. Sofortige Maßnahme:

Wir haben eine neue Snackmarke „Greet Aroi“ ins Leben gerufen, um Snacks von Einheimischen zu verkaufen. Dadurch konnten wir unseren Geldfluss aufrechterhalten und gleichzeitig die Menschen vor Ort unterstützen. Unsere Reiseführer sind zu unseren Verkaufsvertretern geworden.

2. Pläne für die Zukunft:

Wir nutzen diese Zeit, um kreative neue Produkte für unsere Kunden zu entwickeln. Abgesehen von den Reisen starten wir jetzt unser neues Geschäft mit der Entwicklung von Reise-Inhalten. Wir hatten in der Vergangenheit einige Kunden, die nach Materialien für Reise-Vlogs, Blogs und Website-Inhalten gefragt haben.

Welche Hygienemaßnahmen haben Sie bereits getroffen und welche sind geplant?

Sicherheit und Hygiene haben bei uns oberste Priorität. Wir entwerfen und entwickeln Betriebsprotokolle für unsere Touren, die unseren Kunden maximale Sicherheit bieten.

Bei jeder Reise erhalten alle unsere Gäste ein Care-Paket, das eine Maske und Desinfektionsspray enthält. Außerdem gibt es vor Reisebeginn für alle eine Temperaturkontrolle. Unsere Reiseleiter tragen die ganze Zeit über Masken. Während der gesamten Reise wird untereinander ein Abstand von mindestens 1 Meter eingehalten.

Welchen Eindruck haben Sie von der Situation des Tourismus in Thailand (im Moment und in naher Zukunft)?

Ich bin sehr optimistisch, was die Tourismussituation in Thailand nach dem Virus betrifft, da wir mit der COVID-19-Situation insgesamt sehr gut umgehen. Dies wird auch das Vertrauen der Thailand-Reisenden stärken. Wir haben einen leichten Zugang zu unseren qualitativ hochwertigen medizinischen Einrichtungen und gut ausgebildetes medizinisches Personal. Die Verhaltensregeln werden stringent umgesetzt. Ich denke, dass Thailand eines der wichtigsten Reiseziele sein wird, das Reisende nach Ende der Pandemie besuchen wollen.

Thailand hat ein hoch entwickeltes Gesundheitssystem, das den Herausforderungen von Covid-19 standgehalten hat, ohne Überlastung des Systems. Verantwortungsvoll zu Reisen ist gerade in der aktuellen Situation noch wichtiger geworden und Thailand bietet viele Möglichkeiten dazu.

Sattahip wurde als Modell für Reisen in der „neuen Normalität“ ausgewählt und soll Touristen ermutigen, wieder in das Gebiet zu reisen. Vier Touristenattraktionen wurden auf die Standards des Zertifikats geprüft und als sicher freigegeben. Darunter sind das Naturschutzprojekt des Meeresschildkröten-Zentrum, das Thai Island and Sea Nature History Museum sowie zwei Strände im Gebiet des Marinestützupunktes.

Vorkehrungen in Bezug auf Hygiene und Sicherheit sind ein wesentlicher Aspekt nachhaltiger Reisen. Nur diejenigen, die sicher reisen und ihre Gesundheit nicht gefährden, reisen auch verantwortungsbewusst - für sich und andere.

Den vollständigen Artikel gibt es in englischer Sprache in den TAT News. 

Das Hotel hat es sich in dieser „neuen Normalität“ zum Ziel gesetzt, für Sicherheit und Komfort gleichermaßen zu sorgen. Das Wohlergehen aller Gäste und Teammitglieder ist von größter Bedeutung und das Hotel hat sich intensiv mit den Sicherheitsvorkehrungen zum Erhalt der Gesundheit auseinandergesetzt und ein Konzept kreiert, das Schutz und Gewissheit wahrt.

Das The Tongsai Bay hält sich dabei strikt an die Richtlinien der lokalen Regierung und der Weltgesundheitsorganisation. Die Standardarbeitsanweisungen beinhalten erhöhte Reinigungs- und Hygienemaßnahmen in Übereinstimmung mit den neuen Anforderungen der Branche. Alle Bereiche des Hotels von öffentlichen Flächen, Spa und Fitness Studio sowie der Strand und die Pools unterliegen den Sicherheitsmaßnahmen, sodass man während des Aufenthalts im The Tongsai Bay einen möglichst sicheren Urlaub verbringen kann.

Mit diesem Schritt wird der thailändischen Tourismusindustrie der Weg für die Anpassung an die Ziele der nachhaltigen Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) im Kontext der COVID-19-Krise geebnet. Ziel ist es, nachhaltigen, integrativen und gemeinschaftsbasierten Tourismus zur "neuen Normalität" zu machen.

Am 05. Juni, dem Weltumwelttag, wurde eine Absichtserklärung zwischen beiden Partnern unterzeichnet, was als einer der Höhepunkte des diesjährigen 60-jährigen Bestehens vom Tourism Authority of Thailand (TAT) angesehen wird. 

"Thailand ist in der ganzen Welt für seine hervorragenden Tourismusprodukte und -dienstleistungen sowie die Freundlichkeit und Gastfreundschaft seiner Menschen bekannt. In Zukunft müssen wir jedoch ein besseres Gleichgewicht zwischen Quantität und Qualität und Marketing und Management finden. Dies wird unsere Agenda für die Zukunft sein. Von ihr wird ein starkes positives Signal für die gesamte Branche ausgehen, die langfristigen Ziele des Tourismus nicht aus den Augen zu verlieren".

- TAT Governor, Mr. Yuthasak -

Den vollständigen Artikel gibt es in englischer Sprache in den TAT News. 

Ein König und seine Visionen für nachhaltiges Wirtschaften

Als König Bhumibol im Jahr 1969 eines seiner ersten Projekte ins Leben rief, die „Royal Agriculture Station Angchon“, setzte er einen Meilenstein für die nachhaltige Entwicklung seines Landes. Mit diesem Projekt erforschte er Pflanzen, die sich besonders gut für den lokalen Anbau eignen, um die traditionelle Landwirtschaft profitabel zu machen. Gleichzeitig konnte er damit den weitverbreiteten Opiumanbau eindämmen. Seitdem sind zahlreiche Initiativen und Projekte entstanden, die auf seiner Philosophie einer ganzheitlichen und nachhaltigen Wirtschaftsweise fußen und sich auf die Grundpfeiler Vernunft, Besonnenheit und Maßhalten stützen. Es ging ihm darum, die sensiblen Ökosysteme der Natur zu bewahren, die Bevölkerung zu unterstützen und dabei auch das kulturelle Erbe seines Landes zu erhalten. Seine Sufficiency Economy Philosophy (SEP) prägt seitdem nicht nur maßgeblich die Entwicklungspolitik des Landes, sondern dient auch als Vorbild für andere Entwicklungsländer in Asien, Afrika und Südamerika.

Den grünen Weg einschlagen

Seit dem Start seiner Royal Projects, aus der zahlreiche Initiativen in verschiedensten Bereichen hervorgegangen sind, hat sich in Thailand viel getan. Mit der Verpflichtung zur Einhaltung der GSTC-Kriterien hat Thailand bewiesen, dass es dem Land ernst ist und es einen ganzheitlichen Ansatz fährt, der über einen reinen wirtschaftlichen Nutzen hinausgeht. Seit 2018 erhält Thailand die Anerkennung als nachhaltige Destination. Auch der SGD-Index der Vereinten Nationen lässt den Erfolg der nachhaltigen Entwicklung des Landes erkennen. Thailand (Platz 61) nimmt nach Singapur (Platz 19) den zweiten Platz ein unter den sogenannten südostasiatischen Schwellen- und Entwicklungsländern.

Die Sieben Schritte des grünen Tourismus

Die Tourism Authority in Thailand (TAT) entwickelte 2011 unter anderem die „7 Greens Initiative“ mit dem Ziel, den nachhaltigen Tourismus im ganzen Land zu fördern.

Die damit entstandenen Richtlinien tragen dazu bei, ein Bewusstsein für nachhaltiges Handeln bei allen Beteiligten zu schaffen (Touristen, Hotels, Attraktionen, Transportmittel usw.), um die kulturelle Vielfalt und die Schönheit Thailands zu bewahren. In Zusammenarbeit mit Partnern aus dem öffentlichen und privaten Sektor hat TAT zum Beispiel eine Kampagne ins Leben gerufen, die es sich zum Ziel gemacht hat Einwegplastik so weit wie möglich einzudämmen und zu reduzieren.

Thailand goes green

Die Initiativen und Aktivitäten des Landes und seiner Bevölkerung sind vielfältig und facettenreich. Eines der beliebtesten Urlaubsziele in Thailand, Koh Samui, hat es sich mit der Initiative „Samui goes green“ zum Ziel gesetzt Abfall und insbesondere Einwegplastik zu reduzieren. Seit 2018 hat das Department of National Parks, Wildlife & Plant Conervation (DNP) zusammen mit dem TAT eine Initiative zur Müllreduktion ins Leben gerufen und klärt Besucher mithilfe von Infotafeln auf. Auf der Insel Koh Tao haben sich mehrere Tauchschulen zusammengeschlossen, um gemeinsam an Naturschutzprojekten zu arbeiten, wie zum Beispiel regelmäßigen Beach- oder Reef Clean Ups, der Korallenaufforstung und monatliche Koh Tao Eco Days.

Auch die internationale Organisation Trash Hero hat in Thailand ihre Spuren hinterlassen. Immer mehr Menschen engagieren sich bei organisierten Beach Clean Ups. Um den Verbrauch von Plastikflaschen einzusparen, können Touristen eine Edelstahlflasche von Trash Hero erwerben, die sie an zahlreichen Stationen, wie Bars, Boutiquen und Restaurants kostenlos mit Wasser auffüllen lassen können. Die beiden Trash Hero Aktivisten Kate und Roman arbeiten gemeinsam mit der größten Minimarktkette Thailands 7Eleven an einem Programm um den Plastiktütenverbrauch einzuschränken, denn dort wird üblicherweise alles in Plastiktüten gepackt, auch ein einzelner Artikel.

Nachhaltiger Urlaub schützt Flora und Fauna

Es gibt einige Hotels in Thailand, die es sich zum Ziel gemacht haben, die natürliche Fauna und Tierwelt des Landes zu wahren und so wenig wie möglich zu stören.

So zum Beispiel das Tongsai Bay auf Koh Samui. Dort entstand bereits im Jahr 1985 ein Hotel, das den Ansprüchen der Nachhaltigkeit in höchsten Maßen entsprach. Der Gründer des Luxushotels legte Wert darauf, dass die natürliche Inselumgebung bei Errichtung des Hotels in seiner ursprünglichen Beschaffenheit erhalten blieb – kein Baum sollte gefällt werden, kein Tier verletzt werden und die Architektur sollte sich harmonisch in die Umgebung einfügen.

Aber auch Homestays werden immer beliebter, denn hier kann man der einheimischen Bevölkerung am nächsten kommen und die kulturellen Eigenheiten kennenlernen.

Die Teilnahme an Community Based Projects trägt zudem zum Schutz von kulturellen Traditionen und des Wissens der Bevölkerung bei. Orte klassischer Touristenattraktionen werden entlastet und ein respektvoller Umgang auf Augenhöhe mit den Einheimischen wird erleichtert. So ist es Besuchern durch das gemeindebasierte Tourismusnetzwerk von Mae Song möglich, die Lebensweise und das Kunsthandwerk der verschiedenen ethnischen Gruppen der dort ansässigen Hochlandbewohner kennenzulernen.

Diese Beispiele zeigen deutlich, dass nachhaltiger Tourismus keinen Verzicht bedeuten muss, sondern vielmehr ein Gewinn sein kann. Denn so bleibt nicht nur die ursprüngliche Schönheit des Landes noch für viele weitere Generationen erhalten, sondern man kann auch in den Genuss von einzigartigen und unvergesslichen Reiserlebnissen kommen.

Thailand - ein Land der Herausforderungen und der Chancen

Die Aktivitäten des Landes Thailand für einen bewussten Umgang mit Ressourcen, einem respektvollen Umgang mit Mensch und Natur sowie dem Erhalt der kulturellen Vielfalt spiegeln sich in zahlreichen kleinen und großen Initiativen wider und auch die Bevölkerung selbst ist immer mehr sensibilisiert. Trotzdem steht das Land noch immer vor großen Herausforderungen und es bedarf viel Engagements von allen Seiten – vor allem auch der Besucher. Auch wenn die vielen kleinen Initiativen auf den ersten Blick nicht viel auszurichten scheinen, liegt in ihnen doch das Potenzial der Veränderung – einer Veränderung in kleinen Schritten die am Ende Großes bewirken können. Daher ist eine Zusammenarbeit, gerade mit einem Land wie Thailand wichtig, um Nachhaltigkeit in der Tourismusbranche voranzutreiben. Green Pearls® kommuniziert seit 2015 gemeinsam mit dem TAT in Frankfurt die nachhaltigen Initiativen, um einen verantwortungsbewussten Tourismus zu fördern und voranzutreiben.

In Richtung Nachhaltigkeit

Krabi geht seinen Weg in Richtung Nachhaltigkeit weiter: Seit einigen Jahren setzt die Region verschiedene Ansätze in diesem Bereich um – mit Erfolg.

2018 wurde die Region als „Global Low-Carbon Ecological Scenic Spot“ bei der 2018 Annual Session of Global Forum on Human Settlements and Sustainable Cities award ceremony, UNESCAP, ausgezeichnet. Seit über einem Jahr läuft zudem die Kampagne “no single-use plastic, no foam containers“, die auch bei einigen größeren Veranstaltungen, wie dem Krabi Naga Fest, bereits gut umgesetzt wurden: Die Essensstände fanden alternative Geschirrmöglichkeiten, nutzten Solarenergie und Biodiesel-Anlagen.

Im letzten Jahr wurde zudem das weitreichende Projekt „TRASH“ (Tourism to Recycling Actions for the Schools and Homes) in Zusammenarbeit mit dem Konzern Unilever ins Leben gerufen, das Müllreduzierung, Recycling und Clean-ups beinhaltet. Das TRASH-Projekt unterstützt Gemeinden, Schulen sowie touristische Angebote mit Trainingsprogrammen und Informationen sowie beim Müllmanagement und der Mülltrennung. Ziel ist es eine Kreislaufwirtschaft aufzubauen und das Projekt in Zukunft auf ganz Thailand auszuweiten.

„Krabi Premium“: das Beste vom Besten

Im September 2019 wurde die Kampagne „Krabi Premium“ ins Leben gerufen. Ziel war und ist es, den inländischen wie ausländischen Touristen besondere Erfahrungen zu ermöglichen und ihnen „das Beste vom Besten“ der Region zu zeigen. Aufgenommen wurden dafür sowohl Attraktionen und Erlebnisse als auch Unterkünfte und Restaurants, die authentische Gerichte der Region anbieten. Die Besucher sollen dazu animiert werden, Krabi auch abseits der Strände und typischen Aktivitäten kennenzulernen, dabei spielt auch gemeinschaftsbasierter Tourismus eine wichtige Rolle: „Krabi ist ein kultureller Schmelztiegel, in dem Menschen unterschiedlicher ethnischer Herkunft und unterschiedlichen Glaubens in Harmonie zusammenleben. Touristen – aus dem In- und Ausland – können mehr über die Geschichte Krabis erfahren und gleichzeitig die typische Lebensweise in den fünf lokalen Gemeinschaften erleben, die bereit sind, Besucher mit offenen Armen zu empfangen.”, bekräftigt Apichai Aranyig, TAT Krabi Office Director, die Kampagne.

Gemeinschaftsbasierter Tourismus in Krabi

Spannende Einblicke in die lokale Kultur erhalten Reisende auch bei den Touren und Aktivtäten mit Andaman Discoveries: Die Organisation arbeitet ausschließlich im Bereich des gemeinschaftsbasierten Tourismus und bietet sowohl mehrtägige Aufenthalte im Homestay, als auch Tagesausflüge von und mit Einheimischen an. Mit den Einwohnern der Laem Sak Community beispielsweise geht es über zwei Tage mit dem Kayak zu einem seltenen 3000-Jahre alten Gemälde, können Seegras- und Seetrauben-Farmen besucht und lokale Köstlichkeiten probiert werden. Laem Sak mit seinen angrenzenden Mangroven-Wäldern, dem türkisen Meer vor der Tür und seiner kulturellen Vielfalt ist ein wahrer Geheimtipp. Seit über hundert Jahren leben die verschiedenen Religionen hier friedlich nebeneinander, gibt es einen buddhistischen Tempel nicht weit entfernt von einer Moschee und einem Baba-Nyonya-Schrein. Bei einem mehrtägigen Besuch in Laem Sak mit Übernachtung im Homestay nehmen Reisende am Alltag der Locals teil: Früh morgens geht es zum Fischen aufs Meer, mittags werden neue Long-Tail-Boote hergestellt oder Kleidung gebatikt, bevor nachmittags ein Ausflug in die abwechslungsreiche Natur ansteht und abends gemeinsam typische Gerichte zubereitet werden.

Natur pur: Khao Phanom Bencha

In der Region Krabi finden sich einige Nationalparks, die mit vielfältiger Flora und Fauna punkten. Etwa 50 km2 groß ist der Nationalpark Khao Phanom Bencha, der zwischen Muang, Ao Luek und Khao Phanom liegt. Der Park ist dicht bewaldet und für seine vielen Höhlen und Wasserfälle bekannt. Huai To Falls ist einer der spektakulärsten davon: Über 80 Meter fällt das Wasser kaskadenartig in fünf größere und viele kleinere Becken, in denen die Besucher auch baden können. Da die meisten Touristen den Park als Teil einer Halb- oder Ganztagestour besuchen, ist es sinnvoll etwas Zeit einzuplanen und die abgelegenen Wege und Orte zu aufzusuchen.

Für sportliche Besucher lohnt sich der mehrtägige Aufstieg auf den Gipfel des Bergs Phanom Bencha (1.397m) sowie die beiden Rundwege (Dogslide Trail und Nature Trail): Zwar nur 2-3 km lang, sind sie aufgrund der Steigungen sowie der Temperatur und Luftfeuchtigkeit dennoch anstrengend, belohnen dafür aber mit Ruhe und Abgeschiedenheit. Kurz vor dem Nationalpark liegt die Khao Pueng Höhle, die ebenfalls einen Besuch wert ist, allerdings Trittsicherheit voraussetzt: Auf einem steilen Weg geht es den Berg hinauf zu der Höhle, die allerdings touristisch nicht erschlossen ist und daher keinen Halt aufweist.

Wir sind reduziert auf uns und unsere vier Wände. Reisen dürfen wir nur virtuell. Grenzen, die es in unserem Kopf längst nicht mehr gab, sind plötzlich erdrückend präsent. Was macht das mit uns? Was macht das zukünftig mit uns als Reisende? Wie wird sich Reisen entwickeln? Begreifen wir es als Chance Reisen wieder mehr zu schätzen und anders zu planen?

Bei Green Pearls® beschäftigen wir uns seit vielen Jahren damit, umweltfreundlicher, authentischer und sozial verträglicher zu reisen und unsere Gastgeber mehr zu respektieren. Wir sehen Reisen als persönliche Erfahrung und nicht als Konsum. Mal schnell übers Wochenende billig mit dem Flieger nach Mallorca jetten oder für fünf Tage auf die Malediven: Wünschenswert im Sinne der Natur und auch der Bewohner der Reiseziele wäre ein Umdenken.

Bewusster reisen 

Es geht nicht darum gar nicht mehr zu reisen, sondern bewusster zu reisen. Doch was genau bedeutet das? Es impliziert, dass wir die Distanz der bereisten Destination und die Länge des Aufenthalts in Relation setzen, uns überlegen, wie wir vor Ort wohnen, uns Gedanken zu den Transportmitteln machen und darüber, was wir tun können, um CO2 zu kompensieren. Nie war uns bewusster, dass wir in einer globalen Welt leben. Wir sind gemeinsam verantwortlich, Reisen umweltgerechter und sozial verträglicher zu gestalten.

Die Umwelt erholt sich in Zeiten des Shutdowns, aber was passiert danach? Es liegt in unserer Hand, ob wir daran anknüpfen oder wieder in alte Gewohnheiten zu verfallen.

Green Pearls® zeigt, dass verantwortliches Reisen nicht mit dem Verzicht auf Annehmlichkeiten einhergehen, sondern dass es bedeutet neue Erfahrungen zu machen, die nachhallen – auch wenn wir schon wieder zu Hause sind.

Diese sieben Green Pearls® Hotels und Ferienhäuser verbinden nachhaltiges Handeln und perfekten Gästekomfort.

Thailand: Zeavola

Das Zeavola Resort liegt auf Koh Phi Phi, in einem Archipel von sechs Inseln. Phi Phi Island mit seiner hügeligen Landschaft und den hervorstehenden Klippen ist umgeben von einzigartigen Stränden und smaragdgrünem Meer. Das Zeavola Resort ist wie ein typisches Fischerdorf aufgebaut: “Zurück zur Einfachheit und Natur“ ist das Motto des Fünf-Sterne-Resorts. Barfuß-Luxus direkt am Strand, außergewöhnlicher Service und unberührte Natur lassen Sie das Paradies erahnen.

Deutschland: Okelmann's

Natürlich Urlauben, sich treiben lassen und genießen, so kann man das Okelmann‘s in der kleinen Gemeinde Warpe in Niedersachsen am besten beschreiben. Das Hotel befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und wird heute von den beiden Töchtern geführt. Mensch und Natur stehen hier im Vordergrund werden die Gäste mit frischen Zutaten zum Teil aus dem eigenen Garten verwöhnt. Im Café Heimatliebe

Litauen: Hotel ROMANTIC

Das ROMANTIC Boutique Hotel & SPA liegt in einem historischen Gebäude mit langer Geschichte. Im Jahr 1841 wurde hier die erste mechanische Mühle des Landes in Betrieb genommen und heute gehört es zu den bedeutendsten Denkmälern von Litauen. 2002 wurde das heutige 4-Sterne-Hotel ROMANTIC von Dalia Remeikaitė und ihrer Tochter Dovilė Šipelienė eröffnet. Der Fokus liegt auf nachhaltigem Wirtschaften. Das Ziel der beiden engagierten Frauen ist zu beweisen, dass naturnahe und umweltfreundliche Ideen und der dazugehörige nachhaltige Lifestyle realistisch und für jeden umsetzbar sind.

Malediven: Gili Lankanfushi

Das Eco-Luxus-Resort ist mit dem Schnellboot nur 20 Minuten vom internationalen Flughafen Velana in Malé – der Hauptstadt der Republik Malediven – entfernt. Das Resort verfügt über 45 geräumige Überwasservillen aus Holz und Glas. Das Gili Lankanfushi liegt auf einer privaten Koralleninsel inmitten einer glitzernden Lagune, Stege führen zu den geräumigen Villenunterkünften. Ein Ort, an dem man als Gast ankommt, den man als Freund verlässt und zu dem man als Familie zurückkehrt.

Italien: Sagna Rotonda

Die atemberaubende Natur des Valle Maira im Piemont ist ein Geheimtipp für Wanderer, Naturliebhaber und Wintersportler. Das Sagna Rotonda bietet möblierte Ferienwohnungen in traditionellen Häusern zur Selbstversorgung für die gesamte Familie an. Die Gäste können alleine oder zusammen mit Gastgeber Giovanni das größtenteils unberührte Tal erkunden

Österreich: Naturhotel Outside

„Ein Ort mitten im Draußen, an dem wir uns wieder spüren, in aller Ruhe abschalten können, regionale Zutaten in köstliche Gerichte verwandelt werden, genießen können und Menschen begegnen, die uns guttun.“

So beschreibt sich das Hotel Outside selbst. Eingebettet in die Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern, haben die Gäste von ihren Zimmern aus einem fantastischen Blick auf die traumhafte Bergkulisse. Natürliche Materialien in den Zimmern, Bio-Frühstück mit regionalen Leckereien und viele Aktivitäten in der Natur sind der Garant für einen erholsamen und unvergesslichen Urlaub.

Indonesien: Puri Dajuma

Das Puri Dajuma Cottages & Spa liegt im touristisch nur wenig erschlossenen Westen Balis. Es besteht aus 18 traditionellen balinesischen Cottages, einer Luxusvilla aus Holz („Pondok Segara“) mit fantastischem Blick auf den Strand und zwei Suiten, von denen eine für Familien und die andere für Hochzeitsreisende ist. Die Gäste genießen 4-Sterne-Komfort in perfekter Verbindung mit Nachhaltigkeit.

Das Schloss Wartegg am Bodensee hat bereits letzte Woche seine Tore wieder geöffnet und freut sich über Gäste. Sprießende Blumen und Blätter bei Frühlingswetter im großen Park genießen, durch den eigenen Demeter-Garten schlendern und den Hotelschafen einen Besuch abstatten – zur Ruhe kommen und sich entspannen geht im Schloss Wartegg perfekt. Und zum Frühstück und Abendessen genießt ihr dann kreative und saisonale Bio-Küche.

In Österreich dürfen Hotels ab dem 29. Mai unter Auflagen wieder öffnen. Auch hier muss natürlich der 1,5 m Abstand beachtet werden, sowie die Masken-Pflicht, Handhygiene, sowie die Nies- und Hust-Etikette. Im Genießerhotel Die Forelle am Weissensee in Kärnten laufen die letzten Vorbereitungen auf Hochtouren – sowohl im Hotel als auch im zugehörigen Restaurant. Mögliche Bedenken entkräftet Besitzer und Chefkoch Hannes Müller direkt: „Wir möchten unseren Gästen einen wunderbar entspannten Aufenthalt ermöglichen und achten selbstverständlich auf die Einhaltung aller Hygienevorschriften.“

Home-Office, Home-Schooling und der Corona-Lockdown sind für Familien besonders schwer. Das Biohotel Grafenast in Tirol richtet sich mit seinem Angebot deshalb speziell an gestresste Familien: „Wir möchten Familien unterstützen und einladen sich vom Stress der vergangenen Monate zu erholen. Darum erhalten Kinder die vom 06. Juni bis 19. Juli 2020 sowie 15. August bis 06. September 2020 im Zimmer ihrer Eltern übernachten 50 % Rabatt. Der Kinder-Nachlass gilt auch bei alleinerziehenden Gästen und ab 5 Übernachtungen.“

An einem der schönsten „Fleckerl“ der Erde liegt das Naturhotel Outside umgeben von der beeindruckende Bergwelt Osttirols – und freut sich auf euren Besuch ab dem 19. Juni! An Gebirgsseen, Lärchenwäldern und rauschenden Bächen vorbei wandern – die Natur steht hier im Vordergrund. 

Entspannung durch die Kraft der Natur bietet euch das Naturhotel Waldklause im Ötztal: Tief verwurzelt in und mit der Region, genießt ihr hier regionale Köstlichkeiten, erkundet die Tiroler Alpen und entspannt im großzügigen Wellnessbereich – was braucht es mehr?

Wir freuen uns schon auf weitere Wiedereröffnungen und auf unsere nächsten Auszeiten!

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Wir haben es als Osterfrühstück veröffentlicht, aber eigentlich essen wir sie das ganze Jahr über gern: Quinoa-Pancakes! Sie sind nicht nur super lecker, sondern bringen uns auch Erinnerungen an unsere letzte Peru-Reise mit Inkaterra zurück!

Hier geht’s zum Rezept

Die Kasbah du Toubkal im marokkanischen Atlas-Gebirge verbindet Wandern perfekte mit dem Kennenlernen der lokalen Berber-Kultur. Was Nachhaltigkeit für Besitzer Mike McHugo bedeutet, erfahrt ihr auf dem Blog. 

Hoteliers hautnah: Kasbah du Toubkal 

Ein alter, denkmalgeschützter Getreidespeicher direkt am Ziegelsee in Schwerin: Das ist die Location des heutigen Hotel Speicher, einem klimapositiven 4*-Hotel. Wie es dazu kam, erzählen wir euch hier: 

Nachhaltig renoviert: Hotel Speicher

In Thailand’s Norden leben in der Region Mae Hong Son einige Bergvölker. Im Rahmen gemeinschaftsbasierter Tourismus-Angebote öffnen sie sich langsam für Reisende. Wir stellen euch die Organisation DoiSter vor, mit der ihr bei den CraftStays typisches Handwerk erlernen könnt. 

Kunsthandwerk in Mae Hong Son

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Das Puri Dajuma Beach Eco-Resort & Spa im Westen Balis hat noch geöffnet. Ein kleines Team von 12 Mitarbeitern sorgt von morgens bis abends für die wenigen Gäste des Resorts. Dafür hat sich das Puri Dajuma ein besonderes System ausgedacht: Die insgesamt 48 Mitarbeiter wurden in 4 Gruppen eingeteilt, die jeweils eine Woche arbeitet. So können alle wichtigen Posten besetzt bleiben und die Mitarbeiter weiter beschäftigt werden. Natürlich werden auch im Puri Dajuma alle Sicherheits- und Gesundheitsmaßnahmen eingehalten und Abstand gehalten. 

Die aktuelle Situation ist für Hoteliers und Gastronomen fatal. Mit der Aktion „Leere Stühle“ haben einige Betriebe in deutschen Städten darauf aufmerksam gemacht: pro Gewerbe wurde dabei ein Stuhl auf dem Marktplatz der jeweiligen Stadt aufgestellt. Ziel ist es auch zu zeigen, dass Hotels und Gastrobetriebe durchaus in der Lage sind, die notwendigen Hygieneregeln und Kontaktvorgaben umzusetzen. Mit dabei war unter anderem das Bio Kinder- und Familienhotel Gut Nisdorf. 

Die Pavilions Hotels & Resorts weltweit haben einen Wettbewerb für alle Content Creator ins Leben gerufen: die „Curated Journey Video Competition“. Die Teilnehmer erhalten exklusiven Zugang zu der Video- und Content-Bank von The Pavilions Hotels & Resorts, die Aufnahmen aller Hotels, Orte und Erlebnisse enthält, und dürfen auch eigene Inhalte aus den Hotels der Region verwenden. Zwischen den besten fünf Videos wird zwischen dem 12. und 22. Mai 2020 öffentlich abgestimmt. Der Gewinner bekommt einen fantastischen 7-Nächte-Aufenthalt inkl. Frühstück in einem der Hotels der Gruppe, zum Beispiel im Green Pearls® Partner The Pavilions Himalayas – The Farm. 

Gesundheit für Zuhause: Zwar können wir gerade nicht an den Fastenkuren des OCÉANO Hotel Health Spa auf Teneriffa teilnehmen, dafür gibt uns der ärztliche Leiter des Hotels, Dr. Georg Kettenhuber, in regelmäßig Abständen auf dem Facebook-Kanal des Hotels Tipps, wie man innere Balance finden und körperliche wie mentale Gesundheit unterstützen kann. 

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„Die Betten in Deutschland würden nicht reichen“: Der Tourismusforscher Torsten Kirstges über den Sommerurlaub in der Coronakrise.

Das ganze Interview lest ihr bei Spiegel Online

Bäume fällen für den Klimaschutz: Was sich paradox anhört, gehört zum langfristig angelegten Plan der schottischen Regierung, bis 2045 klimaneutral zu werden. Grund ist die Denaturierung der Moore.

Mehr Infos findet ihr bei GEO