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Der Winter kann kommen … mit diesen sanften Wintersportarten

By On December 13, 2017

Kaum fallen die ersten Schneeflocken, bereiten sich die Skifahrer unter uns voller Vorfreude auf ihren nächsten Ausflug in die Berge vor. Die Kritik am Skisport mit Blick auf den Umweltschutz ist inzwischen… Read More

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Thailändisch Kochen leicht gemacht

By On December 8, 2017

Habt ihr euch auch in die thailändische Küche verliebt? Wer in seinem Urlaub mit den leckeren thailändischen Gerichten Bekanntschaft gemacht hat, bringt die Begeisterung meist mit nach Hause und steckt auch andere… Read More

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Süßes für den Weihnachtsteller

By On December 5, 2017

Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen, Weihnachtssüßigkeiten und leckere Desserts – ganz besonders, wenn man sie gemeinsam mit lieben Menschen zubereitet und genießt. Wir durften den Köchen unserer Partnerhotels bei ihren Weihnachtsvorbereitungen… Read More

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How do you go green? Nachhaltige Tipps für Zuhause

By On November 30, 2017

Wie gestaltet man sein Zuhause nachhaltig? Und vor allem, wo fängt man an? Euch geht es da bestimmt ähnlich: Hat man einmal angefangen, sich über Nachhaltigkeit Gedanken zu machen, sieht man die… Read More

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Hinter den Kulissen – Wie feiern Hotelprofis Weihnachten?

By On November 28, 2017

Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen und zeigen, wie Angestellte und Manager im Tourismus die schönste Zeit des Jahres begehen. Ob in Frankreich oder Peru, das Ende des Jahres steht im Zeichen… Read More

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… wie grün sind deine Blätter? Nachhaltigkeit unterm Weihnachtsbaum

By On November 24, 2017

In genau einem Monat ist Weihnachten – höchste Zeit sich Gedanken über Weihnachtsgeschenke zu machen. Erfahrungsgemäß vergeht ja gerade am Ende des Jahres die Zeit wie im Fluge. Damit eure Vorweihnachtszeit in… Read More

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Nachhaltigkeit in Sicht – wohin steuern Kreuzfahrten?

By On November 21, 2017

Vor kurzem haben wir uns in unserem Blog mit der Frage beschäftigt, ob Langstreckenflüge jemals umweltfreundlich sein können. Wie sieht es eigentlich mit Kreuzfahrten aus? Die Branche boomt: 2016 waren Statista zufolge 22 Millionen… Read More

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Ein kulinarischer Wochenendausflug – Nr 2: Thaibasilikumsamen-Pudding

By On November 17, 2017

Letzte Woche haben wir euch ja bereits von unserem Green-Pearls®-Kochevent mit Journalisten und Bloggern in Hamburg erzählt. Unsere Partnerhotels haben uns dafür besondere Rezepte aus ihrer Küche zur Verfügung gestellt, die wir… Read More

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Sankt Martin als Vorbild? Mit Kleidung Gutes tun

By On November 14, 2017

Am 11. Oktober war Sankt-Martins-Tag. Die Geschichte des Heiligen, der seinen Mantel mit seinem Schwert zerteilte, um eine Hälfte einem frierenden Bettler zu schenken, kennt fast jeder. Sankt Martin gilt als bewundernswerte… Read More

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Ein kulinarischer Wochenendausflug – Nr. 1: Torta Verde

By On November 10, 2017

Das Green Pearls®-Team hat am Dienstag, den 7. November, Journalisten und Blogger in die nachhaltige Kochschule Vlet eingeladen, um zusammen zu kochen und die grünen Initiativen unserer Hotels vorzustellen. Es war ein… Read More