Beschreibung
Der Duft von Kiefern und Meer umgibt das Hotel Korinjak auf der kroatischen Insel Iž. Ein Ort, um die Seele baumeln zu lassen und den Alltagsstress zu vergessen. Minimalistische Zimmer mit Meerblick, direkte Nähe zum Strand und eine gesunde, mediterrane und vegetarische Küche laden dich dazu ein, den Stress auf dem Festland zurückzulassen und einfach nur zu sein. Unterstützen kannst du diesen Effekt mit der Teilnahme an Retreats, dem Morgen-Yoga oder einem der täglichen Gong-Klangbäder. Darüber hinaus bietet das Hotel als einziger Anbieter in ganz Kroatien die Orgon-Akkumulator-Therapie (zur Steigerung der Energie) an. Für das heilwissenschaftliche Verfahren der Sauerstofftherapie gibt es eine spezielle Ozonkammer.
Highlights
- Lage direkt am Meer und umgeben von Kiefernwäldern
- Doppelzimmer mit Meerblick und Einzelzimmer mit Blick auf einen Olivenhain
- Angeschlossener Campingplatz unter Kiefern
- 100 % Vegetarisch-vegane Mittelmeer-Küche mit lokalen Zutaten
- Yoga-Angebot, Exkursions- und Aktivitäten-Programm
- Spa-Angebot mit Orgon-Akkumulator und Ozonkammer (Sauerstofftherapie)
- Tägliche Gong-Klangbäder mit zertifizierter Therapeutin
- Tägliche Überfahrten zur benachbarten, unbewohnten Insel Rutnjak
- Wöchentliche Exkursion um die Insel mit (respektvoller) Delfin-Beobachtung
- Digital Detox ohne WLAN und TV
Umweltschutz
Lokale/Authentische Erfahrung
Soziales Engagement
Kulturelles Engagement
Zimmer & Ausstattung
Im Hotel Korinjak findest du mit Sicherheit das passende Zimmer für deine Bedürfnisse. Sei es das Doppelzimmer mit Balkon und Meerblick, das Einzelzimmer, durch dessen Balkontüren beruhigender Kiefernduft hereinströmt oder deine eigenen vier Zeltwände im Camp am Meer. Alle Zimmer verfügen über eine Klimaanlage, ein Bad mit Dusche und einen eigenen Balkon. Fernseher und WLAN gibt es in den Zimmern nicht, sodass du dich voll und ganz auf deine Erholung konzentrieren kannst.
Vegetarisch-vegane Küche
Frische, lokale Produkte und mediterrane Aromen prägen die Küche im Hotel Korinjak. Was dort nicht auf den Teller kommt, sind Fisch, Fleisch und Eier. Die vegetarischen Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Perfekt, wenn du Vegetarier*in bist, einen entspannten Einstieg in die fleischfreie Ernährung suchst oder einfach Mal eine Zeit lang darauf verzichten willst.
Wellness & Gesundheit
In dem Hotel auf der idyllischen kroatischen Insel erwartet dich ein besonderes Angebot zur Erneuerung von Körper und Geist. Tägliche Gong-Klang-Bäder sorgen für Tiefenentspannung, während alternative Heilmethoden, wie der in Kroatien einzigartige Orgon-Akkumulator-Sauerstofftherapie das Immunsystem stärken und das energetische Gleichgewicht wiederherstellen. Die Ozonkammer, eine Kombination aus Dampfbad und Aromatherapie, fördert die Sauerstoffversorgung des Körpers und soll schädliche Viren bekämpfen.
Geschichte
Das Hotel Korinjak, das erste rein vegetarische Hotel im kroatischen Teil der Adriaküste, eröffnete im Jahr 2000 mit einer klaren Vision: geistige und körperliche Erholung in Einklang zu bringen und gleichzeitig die Natur der Insel zu bewahren.
„Es war nicht einfach, unserer Zeit voraus zu sein, aber der Glaube an unsere Werte und unsere Vision hat sich als der richtige Weg erwiesen.“ Hotel Korinjak
Grüne Initiativen
Das Hotel Korinjak wurde im Jahr 2000 an der Nordostküste der Insel Iž in Kroatien eröffnet und verfolgt seitdem konsequent seine Vision, geistige und körperliche Erholung zu einem Ganzen zu verbinden und dabei gleichzeitig die einzigartige Natur der Insel zu schützen.
- Architektur
- Energie
- Wasser
- Müll
- Lebensmittel
- Soziales & Kultur
- Umwelt
- Mobilität
- Management
- Mitarbeitende
- Hotel „Korinjak“ ist das einzige Hotel auf der kroatischen Insel und wurde 1969 nach den damaligen Vorschriften gebaut. Im Jahr 2000 wurde es von den jetzigen Besitzern übernommen.
- Landnutzung entspricht und respektiert die lokalen Gesetze zur Landnutzung und zum Schutz der lokalen Natur und Kultur.
- Keine unfreiwillige Umsiedlung von Bewohnern, keine Umsiedlung von gefährdeten oder geschützten Arten und die Auswirkungen auf die Natur wurden so gering wie möglich gehalten.
- Architektur der sozialistischen Zeiten, die nach und nach umgebaut und modernisiert wurde, um einen ganzheitlichen, freundlichen Ort für Gäste und ihre Haustiere sowie für die lokale Gemeinschaft zu schaffen.
- Zunehmender Einsatz erneuerbarer Energien
- Einsatz energie- und ressourcensparender Technologien wie LED-Beleuchtung
- Solarkraftwerk deckt in den Sommermonaten mehr als 60 % und in den übrigen Monaten 100 % des Strombedarfs des Hotels
- Kontinuierlicher Austausch alter Industriegeräte durch neue, effizientere Geräte mit höherer Energieeffizienzklasse.
- Es gibt keine Wasserversorgung auf der Insel, weder vom Festland noch aus natürlichen Quellen
- Wasserversorgung erfolgt durch:
- Sammeln von Regenwasser, aber das reicht nicht aus, besonders in den trockenen Sommermonaten, wenn der Wasserbedarf am höchsten ist
- Wasser wird vom Festland gekauft (per Schiff) – eine begrenzte und teure Option, aber die einzige Möglichkeit
- Minimierung des Wasserverbrauchs durch Verwendung von Brackwasser aus dem eigenen Brunnen für die Toiletten (d. h. kein Trinkwasser in den Toiletten)
- Überwachung der Wasserqualität von den örtlichen Behörden
- Regelmäßige Kontrolle, sodass das in der Küche verwendete Wasser nachweislich sauber ist
- Gäste und Mitarbeiter werden zu einem vernünftigen und bewussten Umgang mit Wasser angehalten.
- Moderne und effiziente Kläranlage: Auf der Insel gibt es kein öffentliches Abwassersystem, das gesamte Abwasser wird 200 m vor der Inselküste ins Meer geleitet.
- Hotel verfügt über ein Abwassersystem, das auf der lokalen Gesetzgebung basiert und Küchenabwässer von anderen Abwässern trennt.
- Wassermanagementgenehmigung von der Regierungsbehörde „Croatian waters“
- Handtücher und Bettwäsche werden nicht automatisch täglich gewechselt (Bettwäsche 1/Woche; Handtücher auf Wunsch des Gastes)
- Toilettenartikel in nachfüllbaren Verpackungen
- Trennung von Plastik-, Glas- und Papierabfällen und Recycling über die lokale Müllabfuhr
- Abfalltrennung und -sammlung sind für Mitarbeiter*innen (Küche, Bar, Hauswirtschaft etc.) und Gäste (Campingplatz, Strand etc.) geregelt.
- Abfallvermeidung, wo immer möglich, z. B. durch sorgfältiges Einkaufen
- Abfallentsorgung ohne negative Folgen für Natur und Mensch
- Elektrischer Komposter für alle Lebensmittelabfälle (gekocht und roh), wodurch Lebensmittelabfälle um mehr als 90 % reduziert werden konnten und der Kompost der Natur zurückgegeben werden kann.
- Gesonderte Sammlung von Speiseöl; Abholung und Recycling erfolgt über ein lokales Unternehmen
- Verwendung lokaler und saisonaler Produkte in den Sommermonaten nach dem Motto „Vom Feld auf den Tisch in einem Tag“
- Vermeidung von Plastik beim Servieren der Speisen
- Verwendung von Papptellern, Pappbechern, Strohhalmen etc. seit mehr als 5 Jahren, wenn Einweggeschirr unvermeidbar
- Fokus auf lokale/regionale Küche, mediterran-vegetarisch-vegan
- Richtlinie zur Minimierung von Lebensmittelabfällen in der Küche
- Restaurant mit reinem Buffetbetrieb und Optimierung der konsumierten Lebensmittelmenge
- Spenden an verschiedene lokale Vereine und gemeinnützige Organisationen für die Verbesserung und Entwicklung der Lebensbedingungen vor Ort
- Aktive und progressive Mitwirkung an der Entwicklung der Insel
- Unterstützung verschiedener kultureller Veranstaltungen auf der Insel
- Kontinuierliche Zusammenarbeit mit dem lokalen Tourismusverband in Zadar und anderen Tourismusverbänden, insbesondere als Bindeglied zwischen regionalen und lokalen Tourismusakteuren
- Förderung des Verständnisses zwischen Touristen und lokaler Kultur
- Förderung und Unterstützung traditioneller Veranstaltungen und einzigartiger Inselkulturen und -produkte sowie touristischer Events und lokaler Unternehmen (Restaurants, Souvenirläden, Vermietungsbüros etc.)
- Bootstouren rund um die Insel und andere umliegende Inseln, um den Gästen die Geschichte, die Natur und die besondere Lebensweise näherzubringen.
- Garten mit einheimischen Pflanzen
- Anbau von Kräutern, die sowohl als Gewürze in der Hotelküche als auch für die Zubereitung von frischem Kräutertee verwendet werden
- Minimierung der Eingriffe in das natürliche Ökosystem und die Biodiversität
- Es werden keine Wildtiere gefangen, gezüchtet oder gehalten.
- Gäste und Mitarbeiter*innen werden dazu angehalten, klimafreundliche Verkehrsmittel zu nutzen und werden über Alternativen informiert.
- Lademöglichkeiten für E-Autos und E-Bikes sind vorhanden und werden mit erneuerbarer Energie betrieben.
- Gäste werden ermutigt, das Auto stehen zu lassen und die Insel ohne Auto zu besuchen und stattdessen öffentliche Verkehrsmittel zu benutzen oder die Insel zu Fuß/mit dem Fahrrad zu erkunden.
- Kostenlose Hotelparkplätze zur Verfügung
- Unterstützung der Gäste beim rechtzeitigen Online-Kauf von Fahrkarten für öffentliche Verkehrsmittel, da in den Sommermonaten Fährtickets für Autos nur begrenzt verfügbar sind.
- Unterkunft arbeitet in Übereinstimmung mit der nationalen und internationalen Gesetzgebung.
- Zukünftiger Managementplan basiert auf Förderung von Offenheit, Toleranz und Wohlbefinden für Mensch und Natur
- Bevorzugung lokaler Anbieter*innen, insbesondere beim Bezug von Lebensmitteln, Bauarbeiten und lokalen touristischen Dienstleistungen (Fahrrad-/Bootsverleih etc.)
- Strikte Richtlinien gegen Mobbing und Belästigung in jeglicher Form, insbesondere aufgrund der Tatsache, dass das Team international geworden ist. Wir glauben, dass Unterschiede eine Bereicherung sind und unsere Werte und Ziele unterstützen.
- Rechte der Mitarbeiter werden respektiert
- Löhne und Sozialleistungen entsprechen oder übertreffen die lokalen und nationalen Vorschriften.
- Keine Diskriminierung aufgrund des Geschlechts, der Hautfarbe, der ethnischen Herkunft oder aus anderen Gründen.
- Höchstmaß an Toleranz gegenüber den Rechten des Einzelnen: Der Schwerpunkt liegt auf Teamarbeit, Synergie aller Mitglieder, einschließlich der Mitarbeiter*innen, der lokalen Gemeinschaft und anderer (externer) Partner.
- Enge Zusammenarbeit mit den Einheimischen
- Als größter Wirtschaftsfaktor auf der kleinen Insel spielt das Hotel eine wichtige Rolle und trägt eine große Verantwortung für die Entwicklung der gesamten Gemeinde.