GREEN PEARLS^® – UNIQUE PLACES

Saisonal kochen: gesund, lecker und nachhaltig Einen Überblick zu behalten, was in der heimischen Region gerade wächst, fällt heutzutage oft schwer – denn zumindest in den urbanen Ballungszentren ... Weiterlesen

Von Palmzucker bis Tamarinde: auf Entdeckungstour in Thailand „Kin Khao Reu Yang?“ – „Hast du schon gegessen?“ – wird in Thailand ungefähr so verwendet, wie man hier fragt „Wie geht’s ... Weiterlesen

Die besten Souvenirs? Rezepte und neue Lieblingszutaten! Ist auch für euch gutes Essen ein wichtiger Teil des Urlaubs? Gerade dann können wir ja besonders gut genießen, Zeit mit lieben ... Weiterlesen

Aus dem Topf in die Tonne? „Food Waste“ in der Gastronomie „Food Waste“ sind Lebensmittel, die auf dem Weg von der Produktion zum Verzehr verderben oder weggeworfen werden. Weltweit landen so mehr als ... Weiterlesen

Thailändisch Kochen leicht gemacht Habt ihr euch auch in die thailändische Küche verliebt? Wer in seinem Urlaub mit den leckeren thailändischen Gerichten Bekanntschaft gemacht hat, bringt ... Weiterlesen

Süßes für den Weihnachtsteller Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen, Weihnachtssüßigkeiten und leckere Desserts – ganz besonders, wenn man sie gemeinsam mit lieben Menschen zubereitet und ... Weiterlesen

Ein kulinarischer Wochenendausflug – Nr 2: Thaibasilikumsamen-Pudding Letzte Woche haben wir euch ja bereits von unserem Green-Pearls®-Kochevent mit Journalisten und Bloggern in Hamburg erzählt. Unsere Partnerhotels haben uns dafür ... Weiterlesen

Ein kulinarischer Wochenendausflug – Nr. 1: Torta Verde Das Green Pearls®-Team hat am Dienstag, den 7. November, Journalisten und Blogger in die nachhaltige Kochschule Vlet eingeladen, um zusammen zu kochen ... Weiterlesen

Schweinswale, vegane Verwöhnmomente und ganz viel Sand Mal ganz ehrlich, wusstet ihr, dass es in unseren heimischen Meeren, der Nord- und Ostsee, kleine Wale gibt? Sogenannte Schweinswale. Die Meeressäuger ... Weiterlesen

Veganer im Alltag und im Urlaub? Der anhaltende Trend des veganen Lebensstils hat ein Update erhalten. So haben Wissenschaftler am Massachusetts General Hospital herausgefunden, dass man durch vegane Ernährung seine Lebensdauer ... Weiterlesen