Das Hotel Luise in Erlangen ist eines der nachhaltigsten Hotels in Deutschland und fokussiert sich ganz auf das Denken und Wirtschaften im Kreislauf.
Beschreibung
Wer Erlangen entdecken möchte und Wert auf bewusstes Reisen legt, findet im Hotel Luise einen Ort, der moderne Stadthotellerie neu denkt. Das Haus verbindet eine herzliche und familiäre Gastgeberkultur mit einer durchdachten und konsequenten Nachhaltigkeitsphilosophie. So setzt es als eines der ersten Stadthotels in Deutschland auf umfassendes Kreislaufdenken: Materialien und Ressourcen werden so eingesetzt, dass sie möglichst lange im Nutzungskreislauf bleiben.
Highlights
- Ruhige und zentrale Lage in der Innenstadt von Erlangen
- Familiengeführt in der dritten Generation
- Ausgezeichnet mit dem EU-Ecolabel und dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025
- Zero-Waste-Frühstück
- Nachwachsende Hotelzimmer® nach dem Cradle-to-Cradle®-Prinzip
- Kostenfreier Zimmerservice für Rollstuhlfahrer*innen
Umweltschutz
Lokale/Authentische Erfahrung
Soziales Engagement
Kulturelles Engagement
Grüne Tradition trifft Innovation: Das Hotel Luise in Erlangen
Das Hotel Luise zeigt, dass umweltbewusstes Handeln und wirtschaftliches Arbeiten sich harmonieren und sich sogar gegenseitig bestärken können. Das Hotel-Team rund um Inhaber und Visionär Ben Förtsch setzt auf drei wesentliche Botschaften: Bestehendes wird bewahrt, Neues sinnvoll integriert und alles wird so klimafreundlich wie möglich gestaltet.
Im Herzen von Erlangen — Stadt und Natur ganz nah
Das Hotel Luise liegt zentral in Erlangen. Die Altstadt mit ihren zahlreichen Cafés und Läden, der Schlossgarten sowie Theater und Kultur sind nur wenige Gehminuten entfernt. Die entspannte Atmosphäre lädt zum Bummeln und Entspannen ein, ohne dass du kulturelle Erlebnisse vermissen wirst. Und wenn es dich in die Natur zieht, so ist die Fränkische Schweiz direkt vor der Haustür.
Kulinarik im Hotel Luise: Frisch, regional, nachhaltig
Im Hotel Luise steht ein bewusster und regionaler Genuss im Vordergrund. So kommen beim Frühstück vor allem Bio-Produkte, viele vegetarische und vegane Optionen sowie Obst, Kräuter und Früchte aus dem hoteleigenen Garten auf deinen Teller. Lebensmittel werden vollständig genutzt und Reste weiterverarbeitet. Dieser Zero-Waste-Ansatz ist eine Fortführung der allgemeinen Hotelphilosophie und lässt dich mit gutem Gewissen schlemmen.
Wellness im Hotel Luise: Spa, Sauna & Biermassage
Der kleine, aber feine Wellnessbereich im Hotel Luise lädt dich dazu ein, deinen Alltag hinter dir zu lassen. Mit Saunen, Dampfbad, Eisgrotte, einem ruhigen Outdoorbereich, Fußbädern mit Warm- und Kaltbecken und einem kleinen Fitnessraum bietet der Gud ruh’n Spa alles, was dein Wellnessherz nach einem aufregenden Tag begehrt.
Feng Shui, Kreislauf & mehr – Zimmer und Inklusivleistungen im Hotel Luise
Im Hotel Luise erwarten dich 93 liebevoll und natürlich eingerichtete Einzel-, Doppel- und Mehrbettzimmer und (Junior-)Suiten. Zum Teil sind diese nach Feng-Shui-Prinzipien eingerichtet, zum Teil bestehen sie aus vollständig nachwachsenden und kreislauffähigen Rohstoffen.
Erfahre mehr über das Hotel Luise in Erlangen
- Die Zukunft der Hotellerie ist kreislauffähig
Wie das Hotel Luise mit Pioniergeist, großen Sprüngen und kleinen Schritten vorangeht.
Erfahre mehr - Ein nachhaltiges Wochenende in Erlangen
Zusammen mit dem Hotel Luise haben wir Insider-Tipps für Erlangen gesammelt.
Zum Blogartikel - Alle Nachhaltigkeitsmaßnahmen auf einen Blick
Entdecke die digitale Wall of Change des Erlanger Hotels Luise mit inzwischen rund 270 kleinen und großen nachhaltigen Maßnahmen.
Zur Wall of Change
„Ein Unternehmen umwelt-, sozial- und zukunftsverträglich zu führen und auszurichten steht für uns an oberster Stelle. Die Summe unseres Handelns als Hotel soll zu einer Verbesserung der (Um-)Welt beitragen.“ Ben Förtsch
Welche nachhaltigen Maßnahmen setzt das Hotel Luise in Erlangen um?
Das Hotel Luise verfolgt einen ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz, der weit über einzelne Projekte hinausgeht. Architektur, Energie, Kulinarik, Natur und soziales Engagement greifen ineinander und formen ein durchdachtes Gesamtkonzept. Jede Maßnahme und Entscheidung, und sei sie noch so klein, ist darauf ausgerichtet, Umwelt und Gemeinschaft langfristig zu stärken.
- Architektur
- Energie & Ressourcen
- Wassernutzung und -aufbereitung
- Abfallmanagement
- Lebensmittel & Kulinarik
- Soziales Engagement
- Barrierefreiheit
- Mobilität
- Umwelt & Natur
Liebe zum Lebendigen
Im Hotel Luise wurde Zukunft gebaut: aus Holz, Stroh und zum Teil aus zu 100 % kreislauffähigen Materialien. Doch nicht nur die nachwachsenden Hotelzimmer sind ein Highlight nachhaltigen Designs. Der Ansatz zieht sich durch das gesamte Hotel.
- Nachwachsende Hotelzimmer (100% recyclebar oder biologisch abbaubar):
- Zimmer nach dem Cradle-to-Cradle®-Prinzip
- Bau aus Strohbauplatten
- Teppich aus recycelten PET-Flaschen
- Naturkunst aus getrockneten Pflanzen
- Einsatz moderner, energiesparender Technologien während des Baus
- Biophiles Design im gesamten Hotel:
- Sichtbare und unsichtbare Naturbezüge (z. B. echte Grünpflanzen im Hotel, natürliche Düfte im Spa)
- Unterschiedliche Luft- und Temperaturverhältnisse (z. B. offener Glasgang zwischen den Gebäuden mit klimatischen Übergängen)
- Verwendung regionaler Materialien (z. B. Strohbauplatten) und die Verbindung zur Natur durch z. B. die Dachterrasse mit Dachgarten sowie Fenster mit Blick in den Garten
- Verwendung umweltfreundlicher Farben und Putze
- Konsequente Nutzung natürlicher und nachhaltiger Materialien im gesamten Hotel
Energie stetig neu gedacht
Technik im Einklang mit der Natur klingt widersprüchlich, wird im Hotel Luise aber konsequent umgesetzt. Intelligente Lösungen, lokale Partnerschaften und stetige Innovationen ermöglichen dir einen ressourcenschonenden Aufenthalt, ohne dabei auf Komfort zu verzichten.
- Nutzung intelligenter Heizkörper und Heizkörpersteuerung, die Raumtemperatur je nach Buchung und Wetter anpasst
- „Astronautenduschen“ in den nachwachsenden Hotelzimmern (Energieeinsparungen bis zu 80 %)
- Zeitschaltuhren im gesamten Hotel
- Identifizierung und Beseitigung von Wärme- und Kälte-Lecks mithilfe einer eigenen Wärmebildkamera
- Nutzung energieeffizienter Elektrogeräte und LEDs
- Strombezug aus eigener Photovoltaikanlage
- Verwendung von Ökostrom und klimaneutraler Fernwärme der Erlanger Stadtwerke
- Fördermitglied bei „Energiewende ER(H)langen“ zur Unterstützung der lokalen Energiewende
Jeder Tropfen zählt
Wasser ist Leben – im Hotel Luise wird daher achtsam damit umgegangen. Vom eigenen Garten und Mikrowald bis hin zur Reinigung und den Hotelzimmern selbst wird Wasser eingespart und so effizient wie möglich genutzt.
- Rund 90 % weniger Wasserverbrauch in den nachwachsenden Hotelzimmern durch „Astronautendusche“ (im Vergleich zu herkömmlichen Duschen)
- Wassersparende Armaturen in allen Hotelzimmern
- Nachhaltige Bewässerung der Bäume mit Bewässerungssäcken (Tröpfchenbewässerung zur effizienten Wassernutzung)
- Nutzung von Regenwasser aus eigener Zisterne
- Effiziente Wassererwärmung mithilfe eines Wärmetauschers
- Reinigung mit Microtrockendampf wann immer möglich (sehr geringer Wasserverbrauch bei hygienischer Sauberkeit; keine chemischen Reinigungsmittel)
Wert schaffen statt wegwerfen
Im Hotel Luise bekommt vieles ein zweites Leben. Durch kreative Ideen und konsequentes Vermeiden von Abfall, Recycling und Upcycling entstehen aus alten Dingen neue Schätze. So werden vorhandene Ressourcen genutzt, anstatt neuen Abfall zu schaffen.
- Möbel und Designelemente aus recyceltem oder upgecyceltem Material (z. B. Tische aus alten Kühlschränken, Lampen aus Flaschen)
- Prüfung neuer Produkte auf Reparierfähigkeit
- Nutzung und Aufarbeitung von Flohmarktfunden, wie dem Apothekerschrank, der nun als Mini-Hotelshop dient
- Keycards aus Holz und Türhänger aus recyceltem Material zur Vermeidung von Plastikmüll
- Mülltrennung im gesamten Hotel, inklusive den Hotelzimmern, durch entsprechende Mülleimersysteme
- Sammlung und Wiederverwendung überschüssiger Kabel, Steckdosen und weiterer Materialien bei Umbau- und Renovierungsmaßnahmen
- Einsatz von Großgebinden bei Reinigungsmitteln zur Reduktion von Verpackungsmüll
Bewusster und fairer (Bio-)Genuss
Das Hotel Luise zeigt, wie sich kulinarischer Genuss und Verantwortung verbinden lassen – eine Einstellung, die sogar bis zum Vorhof (und Lebensmittelautomaten) des Hotels reicht.
- 24/7 Lebensmittelautomat vor dem Hotel, bestückt ausschließlich mit regionalen und/oder Bio-Lebensmitteln
- „Tiny Shop“ mit selbstgemachten, regionalen, nachhaltigen oder Bio-Lebensmitteln und alkoholischen Getränken
- Kostenfreies Trinkwasser für Gäste
- Zero-Waste-Frühstück mit starkem Fokus auf Vermeidung von Lebensmittelresten
- Eigener Hotelhonig aus Bienenstöcken auf dem Gelände
- Verwendete Lebensmittel: regional, Fairtrade und/oder in Bio-Qualität
Nachhaltigkeit endet nicht bei Materialien, Essen und Ressourcen. Im Hotel Luise steht auch das soziale Miteinander im Fokus – sei es mit den Mitarbeitern, der Stadt oder den Gästen.
- Unterstützung der Generation Restoration Initiative
- Mitglied der Fairtrade-Lenkungsgruppe Erlangen
- Mitglied bei Greenpeace
- Unterstützung regionaler Aktionen und Vereine, z. B. Sponsor des SSG Schwimmvereins Erlangen
- Sammlung und Spende von Altkleidung (auch durch Gäste möglich) sowie anderen Sachspenden
- Schließung einer Versorgungslücke im Viertel durch den Lebensmittelautomaten
- Aktive Einbindung aller Mitarbeitenden in Sozial- und Umweltprojekte
- Freiwillige Verpflichtung zur Charta der Vielfalt
- Mitglied beim Familienpakt Bayern: Vereinbarkeit von Familie und Beruf, z.B. durch flexible Arbeitsmodelle oder besondere Berücksichtigung von Mitarbeitenden mit Kindern bei der Schicht- und Urlaubsplanung
Ein Hotel für alle
Das Hotel Luise möchte, dass sich alle willkommen fühlen. Eine Einstellung, die sich auf die Gäste und Mitarbeitenden gleichermaßen erstreckt.
- Inklusive Arbeitsplätze und Zusammenarbeit mit Access, um Menschen mit Behinderung bessere Arbeitsbedingungen zu ermöglichen
- Barrierefrei gestaltete Zimmer
- Barrierefreier Zugang zu Dachterrasse, Loft, Frühstücksraum und Konferenzräumen
- Möglichst barrierefreie Gestaltung des Lebensmittelautomaten vor dem Hotel
- Inklusionsbetrieb
- Kooperation mit inklusiven Betrieben
Grün unterwegs
Auch deine nachhaltige Mobilität ist Teil des Hotelkonzepts des Hotels Luise und wird deshalb nach allen Kräften unterstützt.
- Fahrradunterstellplatz und Ladestationen für Fahrradakkus
- Lufttankstelle für Fahrräder vor dem Hotel
- Zwei E-Ladestationen (Wirelane) für Elektrofahrzeuge
- Leihfahrräder für Gäste und Möglichkeit für Mitarbeitende, ein Jobrad zu leasen
- Ein E-Hotelauto; ansonsten Nutzung von Fahrrädern bzw. Lastenrad
- Finanzielle Unterstützung von Mitarbeitende für Monatskarten im Bus- und Bahnverkehr
Ganzheitlich Grün
Grünflächen machen mehr als die Hälfte des Hotelgrundstücks aus. Das kommt nicht nur dir als Gast, sondern auch der Umwelt und dem Stadtklima zugute.
- Nutzung von Naturkosmetik bei Duschgel, Shampoo und Seife
- Naturgarten auf dem Hotelgelände
- Mikrowald im Hotelgarten mit über 100 heimischen Bäumen
- Geringe Außenbeleuchtung zur Vermeidung von Lichtverschmutzung
- Mehrere Wasserstellen für Tiere und Insekten sowie Insektenhäuser
- Zertifizierung mit dem EU-Ecolabel
- Green Meeting Konzept
Fragen & Antworten rund um deinen Aufenthalt im nachhaltigen Hotel Luise in Erlangen
Finde Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um deinen nachhaltigen Urlaub in Bayern und im Hotel Luise.
- Bietet das Erlanger Hotel Luise Mittag- oder Abendessen an?
- Sind Haustiere im nachhaltigen Hotel Luise in Erlangen erlaubt?
- Kann ich auch als externer Gast im Hotel Luise in Erlangen frühstücken?
- Hat das Hotel Luise in Erlangen Parkplätze?
- Wie funktioniert die Kleiderspende als Gast im Hotel Luise?
- Kann ich im Hotel Luise mein Fahrrad sicher unterstellen?
- Gibt es im nachhaltigen Hotel Luise einen Spa-Bereich und was wird dort angeboten?
Nein, im Hotel Luise werden weder Mittag- noch Abendessen angeboten. Dank der zentralen Lage in Erlangen gibt es aber zahlreiche Möglichkeiten, außerhalb des Hotels zu essen. Das Team hilft dir gern mit Empfehlungen weiter.
Ja, Hunde sind im Hotel Luise herzlich willkommen. Es fällt eine Gebühr von EUR 20,00 pro Tag und Tier an. Bitte beachte, dass Haustiere weder im Frühstücksraum noch im Spa erlaubt sind.
Ja, das Zero-Waste-Frühstücksbuffet steht auch Gästen von außerhalb zur Verfügung. Das Buffet kostet EUR 21,00 pro Person. Beachte bitte, dass eine vorherige Anmeldung nötig ist. Das Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl veganer und vegetarischer Speisen an. Solltest du dich rein vegan ernähren, bittet dich das Team dennoch um eine vorherige Mitteilung, um bestmöglich vorbereitet zu sein.
Ja, vor dem Hotel stehen einige kostenlose Parkplätze zur Verfügung. Ansonsten besteht auch die Möglichkeit, für EUR 16,00 pro Nacht einen Platz in der Tiefgarage zu buchen. Gib dafür einfach beim Check-in Bescheid.
Eigene Kleidung zu spenden ist im Hotel Luise ganz einfach: Lege dazu den hölzernen Taler, den du in deinem Zimmer findest, auf das Kleidungsstück, das du spenden möchtest. Das Hotel kümmert sich dann darum, dass die Kleidung dorthin gelangt, wo sie gebraucht wird.
Ja, das Hotel bietet einen eigenen, kostenlosen Fahrradstellplatz mit E-Ladestation. Als vom ADFC ausgezeichneter “Bett+Bike”-Betrieb ist es zudem perfekt auf Radreisende vorbereitet und stellt dir zum Beispiel eine „Lufttankstelle“ oder ein Reparaturset zur Verfügung.
Ja, das Hotel verfügt über einen Spa-Bereich mit verschiedenen Saunen, einem Fitnessbereich, einer „Eiswürfelgrotte“ sowie einem privaten Spa, den du für dich und deinen Lieblingsmenschen exklusiv buchen kannst (Kosten: EUR 49,00 für zwei Stunden). Auch Massagen werden angeboten, darunter die einzigartige Erlebnis-Biermassage. Nach vorheriger Anmeldung steht der Spa-Bereich auch für externe Gäste zur Verfügung.