Im Zeichen der Biene: Zu Besuch im APIPURA hotel rinner
Wir brauchen die Bienen zum Überleben. Inzwischen wird das den Menschen zunehmend bewusst. Zusammen mit vielen anderen Insektenarten bestäuben sie einen Großteil aller Pflanzenarten. Damit sind sie enorm wichtig für die Artenvielfalt, die Reichhaltigkeit der Nahrungsketten und am Ende für den Erhalt der Ökosysteme unserer Welt.
Ein Welt ohne Biene?
Die norwegische Autorin Maja Lunde zeichnet in ihrem Roman „Die Geschichte der Bienen“ das Bild von einer Zukunft ohne diese Insekten: Nachdem die Bienen verschwunden sind, müssen die Blüten von Hand bestäubt werden.
In der Realität könnte ein solches Vorgehen nicht auf dem gesamten Planeten eingesetzt werden. Eine natürliche Bestäubung lässt sich innerhalb der Ökosysteme kaum ersetzen. Schließlich sind rund 80 Prozent aller Pflanzenarten auf eine Fremdbestäubung angewiesen. Darunter die meisten Obst- und Gemüsesorten.
Die Folgen eines Aussterbens der Bienen lassen sich nur schwer abschätzen, würden aber unter anderem ein enormes Artensterben, nicht nur bei den Pflanzen, sondern entlang der gesamten Nahrungskette, beinhalten, sowie für eine extreme Knappheit an Nahrungsmitteln sorgen.
Engagement und Einsatz
Immer mehr Menschen, Institutionen und Unternehmen erkennen die enorme Bedeutung der kleinen Insekten und engagieren sich für den Schutz der Bienen.
Auch viele nachhaltige Hotels – so auch die Green Pearls® Partner – setzen sich für den Schutz der Bienen ein, arbeiten mit Imkern zusammen oder haben neben ihren anderen Initiativen eigene Bienenstöcke. Ein Partner sticht in diesem Zusammenhang jedoch besonders heraus. Das APIPURA hotel rinner hat sich vollständig der Biene verschrieben, sie fest in das Designkonzept integriert und betreibt neben dem Hotel auch eine Bio-Imkerei. Wir stellen das Hotel, die Bio-Imkerei und die besondere Api-Wellness in diesem Newsletter vor.
Bienenschutz und Nachhaltigkeit
Die Wichtigkeit der Biene zu vermitteln, ist der Familie Rinner eine Herzensangelegenheit. Als einer der letzten Wanderimker der Region hat Paul Rinner eine besondere Beziehung zu den Tieren. Ihr Wohlergehen steht für ihn über allem. Wenn er beginnt, von den Tieren zu erzählen, dann steckt er seine Zuhörer mit der Begeisterung an.
Zum Wohlergehen der Bienen gehört, ihnen bestmögliche Nahrungsquellen anzubieten, die frei sind von gefährlichen Chemikalien, und auf den Einsatz synthetischer Medikamente zu verzichten. Als logische Konsequenz dieser Haltung und Philosophie ist die Imkerei von Bioland zertifiziert.
Die Bienen der Bio-Imkerei dürfen ihrem eigenen Wabenbau nachgehen. Auch für den Wabenhonig werden keine kompletten Waben entnommen. Stattdessen entfernt Paul Rinner nur einen kleinen Teil und bietet seinen Bienen so gleichzeitig die Möglichkeit, ihrem natürlichen Bautrieb nachzugehen und das Loch wieder zu verschließen.
Bienenstock im Frühstücksraum
Die Gäste im APIPURA hotel rinner sind stets ganz nah dran an den fleißigen Insekten. Im Frühstücksraum wird ein Livebild auf die Bildschirme übertragen, dass das Treiben des Bienenvolks zeigt, dass in einem alten Baumstamm zeigt. Gäste können so das faszinierende Treiben beobachten, während sie ihren Kaffee genießen.
Innovativ und wohltuend: Api-Wellness auf dem Ritten
Die Bienen liefern nicht nur Bio-Honig für das Hotel und den kleinen Shop, sondern sind auch die Stars des Wellnessbereichs. Dieser ist ein hölzernes Gebäude am Ende des Bienenlehrpfads. Durch die Scheiben geht der Blick hinaus auf die Südtiroler Bergwelt. Vor den gemütlichen Sesseln stehen mehrere Bienenstöcke. Darin: Bienenwachs, Propolis, Pollen, und verschiedene andere Stoffe, die der Gesundheit dienen. Mit Hilfe eines von Jürgen Schmiedgen entwickelten Systems, wird die Bienenstockluft schonend und ohne die Tiere zu stressen angesaugt und kann dann inhaliert werden. Api-Wellness ist nicht nur entspannend, es wirkt sich auch positiv auf Atemwegserkrankungen und bei Allergien aus.
Das Hotel im Zeichen der Biene
APIPURA, die reine Biene. Zumindest grob könnte man den Namen des familiengeführten Hotels übersetzen. Das ehemalige Bienenhaus wurde mit viel Liebe und zahlreichen Details umgebaut und lädt Familien und Paare gleichermaßen ein, die Seele baumeln zu lassen. Honig und die Leidenschaft für die Bienen ziehen sich durch die Gestaltung und das Konzept: kleine Dekorationen auf den Restauranttischen, Stickelemente auf den Handtüchern, Naturkosmetik mit Honig oder summende Besucher im Outdoor-Wellnessbereich. Die Bienen sind allgegenwärtig.
Zimmer und Ausstattung
Die liebevoll eingerichteten Zimmer und Suiten bieten jede Menge Platz und Gemütlichkeit, um nach einem erlebnisreichen Tag zu entspannen. Auch für Familien ist gesorgt: Im Sommer gibt es ein Angebot für Kinder, wenn diese nicht ohnehin auf dem hoteleigenen Spielplatz toben.
Erwachsene und Wellnessliebhaber kommen in dem kleinen, aber feinen Outdoor-Wellnessbereich auf ihre Kosten. Dazu gehören ein Outdoor-Whirlpool sowie eine gemütliche Fasssauna mit Blick auf die Berge.
Kulinarik mit Honigelementen
Auch im Speiseplan werden Gäste immer wieder auf Honig stoßen, und das nicht nur auf dem Frühstücksbuffet, sondern vor allem beim wöchentlichen Honigdinner. Hier steht der Biohonig aus der eigenen Imkerei im Mittelpunkt.
Das APIPURA hotel rinner ist biozertifiziert. Doch Küchenchef Manfred setzt einen noch größeren Fokus ganz klar auf die Unterstützung regionaler Landwirte, die sich eine Bio-Zertifizierung oftmals schlichtweg nicht leisten können.
So kommen die Gäste in den Genuss von traumhaft leckeren Kreationen aus regionalen, hochwertigen Zutaten. Immer mit einem besonderen Twist.
Grüne Initiativen
Neben dem bewussten Einkauf und dem Schutz der Bienen behält Familie Rinner auch ihre Verantwortung als Hotelbetreiber im Blick. Energie stammt aus dem neuen Fernheizkraftwerk, das mit Abfällen aus der heimischen Holzproduktion betrieben wird. Ein Regenwasserspeicher dient der Bewässerung des Gartens, während das Trinkwasser aus der Rittnerhorn-Bergquelle stammt.
Ein Urlaub im Zeichen der Biene ist ein besonderes Erlebnis. Nicht sorgt die einzigartige Api-Wellness für eine nachhaltige Entspannung. Auch die Begeisterung für das kleine Insekt sowie ein Bewusstsein für dessen Bedeutung für unsere Umwelt wird bei einem Aufenthalt im APIPURA hotel rinner geweckt.