Nachhaltig durchstarten: Warum 2025 der perfekte Zeitpunkt für den ersten Schritt ist

Die Hotelbranche steht 2025 vor neuen Herausforderungen, aber auch vor einer Vielzahl an Chancen. Nachhaltigkeit bleibt dabei ein zentrales Thema. Angesichts wachsender regulatorischer Anforderungen und der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Angeboten müssen sich Hoteliers zukunftsfähig ausrichten. Schon kleine Schritte in Richtung Nachhaltigkeit können dabei den ökologischen Fußabdruck verringern, den wirtschaftlichen Erfolg steigern und die Gästezufriedenheit erhöhen.

In diesem Newsletter blickt das GreenSign Institut auf das Jahr 2024 zurück und lässt Hoteliers zu Wort kommen, die den Weg zur Nachhaltigkeit bereits eingeschlagen haben. Die Botschaft ist klar: Es ist nicht nötig, auf das perfekte nachhaltige Konzept zu warten, um mit der Umsetzung zu beginnen. Jeder Schritt zählt. Der Einstieg in den Zertifizierungsprozess von GreenSign kann dabei der erste Schritt zu einer positiven Veränderung sein – für den Betrieb und für die Umwelt.

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Nachhaltigkeit als Chance für Hoteliers

Die Anforderungen an nachhaltiges Wirtschaften werden immer klarer und präziser. Die EU plant ab 2025 strengere Vorschriften für Nachhaltigkeitsnachweise, und auch die Hotelbranche muss sich auf neue regulatorische Anforderungen einstellen. Diese Veränderungen bieten Hoteliers eine Chance, sich frühzeitig als Vorreiter zu positionieren und einen Wettbewerbsvorteil zu sichern.

In der Hotellerie gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Nachhaltigkeit schrittweise zu implementieren. Doch oft fehlt es an einem klaren Plan oder der Unterstützung, um den ersten Schritt zu wagen. Nicht so mit GreenSign an der Seite: Mit einem strukturierten Zertifizierungsprozess, der von Anfang an transparent und nachvollziehbar ist, bietet das GreenSign Institut einen klaren Rahmen für nachhaltige Entwicklung. Dabei ist der Prozess nicht als eine einmalige Maßnahme zu verstehen, sondern als kontinuierlicher Lern- und Entwicklungsweg.

Suzann Heinemann, Gründerin und Geschäftsführerin des GreenSign Instituts, betont: „Nachhaltigkeit muss nicht von Anfang an perfekt sein. Viel wichtiger ist es, den ersten Schritt zu gehen und eine klare Richtung einzuschlagen. Jeder kleine Fortschritt zählt und bringt uns näher an das Ziel, unsere Umwelt zu schützen und eine lebenswerte Zukunft zu gestalten.“ Diese Philosophie ist kein leeres Versprechen, sondern eine Einladung für alle, die noch zögern, den Weg der nachhaltigen Transformation zu gehen.

Erfahrungen aus der Praxis: Positive Synergien durch Zertifizierung

Der Einstieg in den Zertifizierungsprozess hat für viele Hoteliers nicht nur positive Auswirkungen auf die Umweltbilanz, sondern auch auf ihre Unternehmenskultur und den Betrieb insgesamt.

Marie Krause, Betriebsassistenz im Urban Nature St. Peter-Ording, hebt hervor: „Der Zertifizierungsprozess bringt viele Synergieeffekte. Alle Teams beschäftigen sich intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit in ihren Bereichen. Das Bewusstsein, das hierdurch geschaffen wird, ist ein wichtiger Meilenstein für die zukunftsweisende Unternehmensführung – spürbar für alle Mitarbeitenden und jede Gastjourney.“ Durch den intensiven Austausch im Rahmen der Zertifizierung haben die Mitarbeitenden ein tieferes Verständnis für nachhaltige Praktiken entwickelt, was sich positiv auf die Zusammenarbeit und das Betriebsklima auswirkt.

Auch Georg Raudaschl, Sustainability Manager bei der Classik Hotel Collection GmbH, ist von der Relevanz einer Nachhaltigkeitszertifizierung überzeugt: „So wie ich regelmäßig zum Arzt gehe, um meine Gesundheit zu überprüfen, möchte ich auch sicherstellen, dass unsere Hotels langfristig ‚gesund‘ bleiben. Mit GreenSign führen wir diesen Check-up für jedes unserer Häuser durch. Dabei wird der Status-Quo analysiert und gemeinsam entwickelt, wie wir Nachhaltigkeit noch mehr (er)leben können.“ Der Vergleich mit einem ärztlichen Check-up ist treffend: Nachhaltigkeit ist kein einmaliger Prozess, sondern ein kontinuierlicher Weg, der regelmäßig überprüft und angepasst werden muss.

Nachhaltigkeit 2025: Eine Reise, die nicht endet

Es geht bei GreenSign nicht nur darum, ein Zertifikat zu erhalten. Vielmehr liegt es dem Team am Herzen, die Hotelbranche als Ganzes zu motivieren, sich selbst auf ein nachhaltigeres und zukunftsfähigeres Niveau zu heben. Der Weg zu mehr Nachhaltigkeit ist ein langfristiger Prozess, der nicht sofort zu perfekten Ergebnissen führt, aber durch kontinuierliche Verbesserung einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz leistet. Für Hoteliers bedeutet das: Nicht warten, bis alle Faktoren perfekt sind, sondern jetzt handeln, beginnen und sich immer weiterentwickeln.

Für diejenigen, die 2025 den Wandel anstreben, ist eine GreenSign-Zertifizierung der ideale Weg, nachhaltige Praktiken und die Entwicklung offiziell zu dokumentieren und sichtbarer zu machen. Jeder noch so kleine Schritt zählt.

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Motivationskick für 2025: Der erste Schritt zur Nachhaltigkeit – GreenSign Zertifizierung

2025 ist das Jahr des Wandels – für die Hotellerie und Gäste gleichermaßen. Die folgende spielerische „Nachhaltigkeits-Challenge“ gibt Hotelbetrieben (aber auch Gästen und Presse) eine erste Orientierung, wie ernst diese es mit nachhaltigen Praktiken meinen und wie sie sich der GreenSign-Zertifizierung nähern können. Je mehr „Ja“-Antworten ein Hotel sammelt, desto näher ist es daran, eine GreenSign-Zertifizierung zu erhalten. Diese Checkliste ist ein motivierender Einstieg, um den Status quo zu überprüfen und die nächsten Schritte in Richtung nachhaltiger Entwicklung zu planen.

1. Energie & Ressourcenschonung – Der grüne Strom-Check

• Hat das Hotel bereits energieeffiziente LED-Lampen im gesamten Haus installiert?
  ✅ Ja, die gesamte Beleuchtung wurde auf LEDs umgestellt.
  ❌ Noch nicht, aber es steht auf der Agenda.
   
• Bietet das Hotel Gästen die Möglichkeit, Handtücher und Bettwäsche nur auf Wunsch zu wechseln?
  ✅ Ja, diese Option wird aktiv angeboten.
  ❌ Noch nicht umgesetzt, aber geplant.
   
• Nutzen sie erneuerbare Energiequellen wie Solarenergie oder Windkraft?
  ✅ Ja, erneuerbare Energie wird genutzt. 
  ❌ Noch nicht, aber es wird in Betracht gezogen.

2. Abfall & Recycling

• Trennen sie Abfälle (Papier, Plastik, Glas) im Hotel?
  ✅ Ja, das Abfallmanagement ist nach klaren Recyclingrichtlinien organisiert.
  ❌ Noch nicht perfekt, aber es gibt Verbesserungspläne.
   
• Setzt das Hotel auf umweltfreundliche Verpackungen und Produkte (z. B. bei Reinigungsmitteln und Pflegeprodukten)?
  ✅ Ja, es wird auf Nachhaltigkeit geachtet. 
  ❌ Noch nicht vollständig umgesetzt, aber auf dem Radar.

3. Einkaufen & Beschaffung – Der Einkaufs-Check

• Bezieht das Hotel bevorzugt lokale oder nachhaltig produzierte Produkte (z. B. Biolebensmittel und Fair-Trade-Produkte)?
  ✅ Ja, lokale und nachhaltige Produkte haben Vorrang. 
  ❌ Noch nicht regelmäßig, aber es wird angestrebt.
   
• Verwendet das Hotel umweltfreundliche Reinigungsmittel und Hotelprodukte?
  ✅ Ja, alle Reinigungsmittel sind biologisch abbaubar und umweltfreundlich. 
  ❌ Noch nicht, aber die Umstellung ist in Planung.

4. Kommunikation & Transparenz

• Informiert das Hotel seine Gäste aktiv über nachhaltige Maßnahmen (z. B. auf der Website oder in den Zimmerinformationen)?
  ✅ Ja, Nachhaltigkeit wird in der Kommunikation klar hervorgehoben. 
  ❌ Noch nicht systematisch, aber geplant.
   
• Verfügt das Hotel über eine transparente Nachhaltigkeitsstrategie, die auch den Gästen kommuniziert wird?
  ✅ Ja, das Hotel hat klare Ziele und kommuniziert diese offen. 
  ❌ Noch nicht in allen Bereichen transparent, aber in Arbeit.

5. Mitarbeiter & Schulung – Das Team für den Planeten

• Bietet das Hotel regelmäßige Schulungen für Mitarbeiter zu nachhaltigen Praktiken an?
  ✅ Ja, Nachhaltigkeit ist Teil der Unternehmenskultur. 
  ❌ Noch nicht in allen Bereichen, aber in Planung.
   
• Fördert das Hotel kreative Ideen von Mitarbeitern zur Umsetzung nachhaltiger Praktiken?
  ✅ Ja, Mitarbeiter können aktiv Vorschläge einbringen. 
  ❌ Noch nicht formalisiert, aber das ist geplant.

Auswertung:

• 0-3 „Ja“-Antworten:
  🌱 Kleiner Start, großes Potenzial! Das Hotel hat noch einiges vor sich, aber der Einstieg in die Nachhaltigkeit ist einfach. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um mit den ersten grünen Schritten zu beginnen und sich für eine begleitende GreenSign-Zertifizierung zu entscheiden. Jeder Schritt zählt!
• 4-6 „Ja“-Antworten:
  🌿 Auf dem richtigen Weg! Es wurden bereits mehrere nachhaltige Maßnahmen umgesetzt. Eine GreenSign-Zertifizierung könnte dabei helfen, diese Maßnahmen weiter zu vertiefen, sie auszubauen und die Glaubwürdigkeit des Hotels zu stärken. 
• 7-9 „Ja“-Antworten:
  🌍 Mehr als zertifizierungsbereit! Das Hotel hat bereits bemerkenswerte Fortschritte gemacht. Eine GreenSign-Zertifizierung ist der nächste logische Schritt, um diese Bemühungen zu dokumentieren und den Gästen gegenüber transparenter zu machen. Herzlichen Glückwunsch!

Über GreenSign

Das GreenSign Institut entwickelt seit 2015 Nachhaltigkeitsstandards für Hotels und bietet umfassende Unterstützung bei deren Umsetzung. Mit über 900 zertifizierten Betrieben in Deutschland und 18 weiteren Ländern steht GreenSign für Umweltbewusstsein, Authentizität und Glaubwürdigkeit im nachhaltigen Wirtschaften.