Nachhaltigkeit ist mehr als Umweltschutz: Das sagen die Green Pearls® Partner

Beim nachhaltigen Reisen wird oftmals zuerst an die Umweltaspekte gedacht. Kein Einweg-Plastik in den Hotelzimmern, Energiegewinnung aus erneuerbaren Ressourcen und eine vegetarische oder vegane Versorgung sind nur einige der Maßnahmen, die bei den Green Pearls® Hotels und Ferienunterkünften ergriffen werden. Doch Nachhaltigkeit bedeutet für sie noch viel mehr.  

Nachhaltigkeit ist sozial

„Für uns im Maslina heißt Nachhaltigkeit auch, dass wir unsere soziale Verantwortung gegenüber der lokalen Gemeinde wahrnehmen. Wir unterstützen Vereine in Stari Grad, arbeiten mit dem Museum zusammen, um Ausstellungen zu veranstalten, und suchen ständig nach Möglichkeiten, einen Beitrag zu der Insel zu leisten, von der wir so stolz sind, ein Teil zu sein.“

Doch nicht nur lokal setzt sich das Maslina Resort für soziale Projekte ein. Auch international leisten sie ihren Beitrag, in dem sie Partner des Better World Funds sind. Die Wohltätigkeitsorganisation schärft mit Hilfe von Kunst das Bewusstsein für humanitäre Maßnahmen und stellt Gelder dafür bereit.

Zukunft für die Mitarbeitenden

„Nachhaltigkeit ist auch der Umgang mit den Mitarbeitern, sprich das soziale Umfeld. Faktor Mensch spielt eine große Rolle. Wir streben danach, dass unsere Mitarbeiter auf Umweltschutz achten und schätzen es deshalb sehr, wenn sie über längere Zeit für uns arbeiten und die Philosophie leben, die wir ihnen mitgeben. Dies geschieht jedoch nur, wenn sie sich wohl und verstanden fühlen und man als Geschäftsführer auf jeden einzelnen eingehen kann.“

Im Bella Vista im Schweizer Ort Zermatt ist das Team von zentraler Bedeutung. Das kleine, familiengeführte Hotel setzt auf langjährige Zusammenarbeit mit größtenteils einheimischen Mitarbeitenden. Aus „Team“ wird so schnell „erweiterte Familie“.

Nachhaltigkeit ist kleinschrittig

„Nachhaltigkeit ist aktuell ein beflügeltes Wort. Ich meine aber, dass es damit wie mit dem Wellness Boom in den 90er / 00er Jahren verhält. Sehr viele springen auf diesen Zug auf, verstehen jedoch nicht annähernd, was es ganzheitlich bedeutet. Dennoch ist jeder kleine Schritt, der gemacht wird, einer in die richtige Richtung.“

Im LENI MOUNTAIN Appartements & Chalet in Sölden sind schon einige solcher kleinen Schritte umgesetzt: Photovoltaikanlage, eigene Wasserquelle, Vereinsarbeit in der Region und Wiederaufforstung der Baustelle mit heimischen Hölzern sind nur einige davon. Und mehr werden folgen, verrät Familie Arnold.

Das Eco Aparthotel The Dreamer’s Club in Kroatien setzt sich ebenfalls für mehr Nachhaltigkeit ein und nimmt die Gäste dabei mit an die Hand.

“Nachhaltig zu sein bedeutet, dass man sich um sich selbst, seine Lieben und die Natur, die einen umgibt, kümmert. Wenn wir das im Hinterkopf behalten, werden wir immer echten Luxus haben, wie frische Luft, ein gesundes Ökosystem, grüne Natur und lokale Bio-Lebensmittel. Nein zu sagen zu Plastiktüten, Produkte ohne Plastikverpackungen zu kaufen, keine Kuhmilch, sondern pflanzliche Milch zu trinken, mit dem Fahrrad zu fahren statt mit dem Auto, im Meer zu schwimmen statt im Schwimmbad... das alles macht einen Unterschied. Kleine Dinge zählen!”

Nachhaltigkeit ist Verantwortung übernehmen

Nicht nur jetzt, sondern auch für die kommenden Generationen. Im Hotel Das Rübezahl wird genau das gelebt: Seit 1959, also schon lange bevor Nachhaltigkeit in aller Munde war, hat Familie Thurm vorausschauend und langfristig geplant und gehandelt. Regionaler Einkauf, Energie Einsparungen, ressourcenschonende Bauweise und Verantwortung für Mitarbeitende und die lokale Bevölkerung sind keine neuen Initiativen im Schwangauer Hotel.

„Man hat eben gegenseitig aufeinander geschaut und aufgepasst, Verantwortung übernommen. Und das sind auch heute noch die Grundsäulen der Nachhaltigkeit und die Familienphilosophie.“

Ähnlich antwortet auch das Naturhotel Outside auf das Statement. Im Mittelpunkt stehen in dem Osttiroler Wanderhotel die Verantwortung gegenüber nachfolgenden Generationen und die Regionalität der Wertschöpfungsketten beim Einkauf, über die Mitarbeitenden bis hin zum Fakt, dass die Gäste angehalten werden, die lokale Wirtschaft mit Hüttenbesuchen zu unterstützen.

Nachhaltigkeit ist Zukunft

„Nachhaltig bedeutet für uns, eine Zukunft zu kreieren, in der wir als Unternehmen, als Arbeitsplatz für unsere Mitarbeiter sowie als Hotel für unsere Gäste existieren möchten.“

Dafür setzt sich das Biohotel Sturm umfassend ein, unter anderem mit einem eigenen großen naschgarten, einem umweltschonenden und autarken Energiekonzept und natürlich der Versorgung mit überwiegend regionalen Bio-Lebensmitteln und Slow Food Küche. So werden lokale Erzeuger unterstützt und bei der nachhaltigen Entwicklung mitgenommen.

Um Entwicklung und Wachstum geht es auch im Weihrerhof in Südtirol. Allerdings eine andere Art von Wachstum:

„Der Begriff Wachstum ist für den Weihrerhof nicht auf den Ausbau der Kapazitäten bezogen. Die Vision, stetig zu wachsen, wurde und wird vielmehr so verstanden, dass durch einen bewussten Umgang mit eigenen und globalen Ressourcen ein Mehrwert an Qualität und Angebot entsteht. Das Erlebnis Urlaub darf damit nahbar und authentisch bleiben.”

Nachhaltigkeit ist mehr

„Nachhaltigkeit ist für uns Selbstverständnis, Verpflichtung und Ansporn zugleich. Eine intakte, gesunde Umwelt ist Grundvoraussetzung für alles natürliche Leben sowie sinnvolles Wirtschaften.“

So antwortet das SCHWARZWALD PANORAMA auf das Statement und fasst damit in Worte, was die Green Pearls® Partner ebenfalls leben und ausstrahlen. Mehr über die Initiativen und Philosophien der Grünen Perlen, ob im Umweltschutz, in der Wirtschaft oder im sozialen Bereich, gibt es auf den jeweiligen Hotelseiten bei Green Pearls® oder den Hotelwebsiten.