Destination Südtirol: Wo nachhaltiges Reisen selbstverständlich wird
Grüne Weiten, klare Bergbäche und über allem die Gipfel der Alpen – Das ist Südtirol. Diese einzigartige Landschaft und Natur gilt es zu schützen. Für die Einheimischen und deren Kinder, Enkel und Urenkel, aber auch für die Reisenden, die Südtirol jedes Jahr aufs Neue in seinen Bann zieht.
Schon immer eigensinnig
Südtirol ist eine autonome Region im Norden Italiens, die sich neben der wunderschönen Natur vor allem durch eine starke Traditionskultur auszeichnet. Vergangenheit und Zukunft gehen immer Hand und Hand. In dem von der Handelskammer Bozen initiierten Nachhaltigkeitsprogramm Tourismus Südtirol erarbeiteten deshalb touristische Organisationen, Wirtschaftsverbände, Betriebe und Expert*innen gemeinsam Standards für einen nachhaltigen Tourismus. Diese sollen zukünftig die Grundlage für alle Entscheidungen, Entwicklungen und Maßnahmen sein
Doch viele Südtiroler*innen haben nicht auf solche offiziellen Handlungsempfehlungen gewartet und setzen sich schon seit Jahren für eine umweltfreundliche und sozialverträgliche Lebens- und Reiseweise ein. Viele landwirtschaftliche Betriebe haben auf Bio umgestellt, Produkte werden nach ökologischen Vorgaben hergestellt und nachhaltiges Reisen wird so einfach wie möglich gemacht.
Nachhaltige Destination Südtirol
Autofreier Urlaub in Südtirol
Bei einer Reise nach Südtirol wird man schnell merken, dass das Auto verzichtbar ist. So machen Zugverbindungen nach München und Innsbruck eine Anreise mit der Bahn einfach und ein gut ausgebautes, öffentliches Nahverkehrsnetz bringt Gäste und Bewohner*innen selbst in entlegene Ortschaften. Als Modellregion Grüne Mobilität fördert Südtirol außerdem E-Mobilität. Ein großes Ladesäulennetz und kostenlose Parkplätze für E-Autos bilden dafür die Grundpfeiler. Auch eine Wasserstofftankstelle gibt es in der Hauptstadt Bozen.
Um die Nutzung des Nahverkehrs für die Reisenden noch attraktiver zu machen, gibt es die Mobilcard sowie verschiedene, regionale Gästekarten wie die RittenCard. Mit diesen können nicht nur Bus, Bahn und zum Teil Seilbahnen und Sessellifte genutzt werden, sie ermöglichen auch einen freien Eintritt in verschiedene Museen und weitere Vorteile. Oft bieten Hotels die jeweilige Gästekarte kostenlos bei einer Buchung mit an. Und nicht nur das. Viele Hotels daran, ihr Angebot immer nachhaltiger aufzustellen, auch unsere Green Pearls® Partner in Südtirol.
Grün unterwegs: Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten
Direkt von ihrem Balkon aus schauen die Gäste des rein vegetarischen Paradiso Pure.Living auf der Seiser Alm auf eine der beeindruckendsten „Sehenswürdigkeiten“ Südtirols: die Dolomiten. Im Sommer geht es direkt nach dem leckeren, vegetarischen Frühstück zur Wanderung durch die beeindruckende Bergwelt. Im Winter werden die Skier am Hoteleingang angeschnallt, um von dort auf die Skipiste Paradiso zu gehen, von der aus man sich das Dolomiti Superski Skigebiet erschließen kann.
Bei der Rückkehr verwöhnt das Paradiso seine Gäste mit einem vegetarischen Abendmenü. Oder wie wäre es noch mit einer entspannenden Runde Yoga oder ein bisschen Wellness?
Das Paradiso Pure.Living bietet ein innovatives und ganzheitliches Hospitality-Konzept im Herzen der Dolomiten. Zugrunde liegt dabei die Verbindung aus einer gesunden Lebensweise, Yoga, Musik, Kulinarik und zeitgenössischer Kunst, die sich im kompletten Hotel widerspiegelt.
Regionalität und Saisonalität auf dem Tisch
Traditionelle Südtiroler Küche gehört bei vielen Südtiroler Hotels zur DNS. Regionale und saisonale Spezialitäten sind darin fest etabliert und stammen meist aus Biobetrieben, vom Bauernmarkt oder aus dem eigenen Hotelgarten.
In einem solchen ernähren sich auch die Bienen des APIPURA hotel rinner in Oberbozen. Gäste können den fleißigen Insekten bei der Produktion des Bio-Honigs zuschauen, der unter anderem Teil des besonderen Honig-Galadinners ist. Um den Bienen bestmögliche Voraussetzungen für die Honigproduktion zu bieten, legt Familie Rinner größten Wert auf eine intakte Umwelt und verzichtet auf chemische Bienenmedikamente. Das Ergebnis können die Gäste nicht nur schmecken, sondern bei einer Api-Wellness-Behandlung in Form der Bienenstockluft auch inhalieren.
Auf kulinarische Reise der veganen Art können die Gäste des LA VIMEA in Naturns gehen. Das erste, ganzheitlich vegane Hotel Italiens bietet frische Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten aus dem eigenen Garten oder von lokalen Bauern. Alle Lebensmittel haben Bioqualität und sind vegan. Doch damit hört es im LA VIMEA noch nicht auf: Von der Bettwäsche bis zur Architektur verzichtet das nachhaltige Adults-only Hotel auf tierische und umweltschädliche Produkte. Stattdessen setzt es auf Ressourcenschonung, Bio und Fair Trade.
Nachhaltige Erholung in Südtirol
Die Verwendung nachhaltiger Materialien, insbesondere heimischer Hölzer, gehört bei vielen Green Pearls® Partnern dazu. Im Weihrerhof auf dem Ritten setzt Familie Pichler bei der Einrichtung der Hotelzimmer vor allem auf die Zirbelkiefer, die nicht nur für eine gemütliche Atmosphäre, sondern auch für guten Schlaf und einen angenehmen Duft sorgt.
Nachhaltigkeit wird im gesamten Hotelbetrieb großgeschrieben: Strom erzeugen die Photovoltaikanlage und das eigene Blockheizkraftwerk, sodass der Weihrerhof beinahe energieautark ist. Auch im Wellness- und Spabereich setzt das Team auf regionale Naturprodukte und die eigene Kosmetiklinie. In den letzten heißen Sommern lief die Indoorsauna nur auf Anfrage, um unnötigen Energieverbrauch zu vermeiden.
Auch die ADLER Lodge RITTEN ist ein nachhaltiges Refugium auf dem Ritten und bietet seinen Gästen einen Rundum-Sorglos-Service. Die Lodge fügt sich mit dem Haupthaus und den Chalets auf den umliegenden Hügeln malerisch in die Landschaft ein. Das harmonische Ensemble entstand aus der Zusammenarbeit eines lokalen Architekten und eines Tischlermeisters für Südtiroler Handwerkskunst, die ihren Schwerpunkt auf die Verwendung heimischer Holzarten wie Lärche und Eiche legten.
Anstelle eines Pools gibt es einen großen Naturbadeteich, der ohne chemische Reinigung auskommt. Beim Bau der Terrasse und der Waldsauna wurde der natürliche Baumbestand weitestgehend erhalten, sodass sich die Hotelgäste wirklich im Einklang mit der Natur erholen können.
Unterstützung für die Region
Nachhaltigkeit ist mehr als Umweltschutz. Sie hat auch eine soziale Dimension, die von den Green Pearls® Partnern mitgedacht wird. Dazu gehört zum Beispiel die Schaffung von Arbeitsplätzen für die lokale Bevölkerung, um so das Abwandern vor allem der jungen Leute zu verhindern.
Die Zusammenarbeit mit lokalen Handwerkenden und Unternehmen sorgt für ein Überleben der kleineren, zum Teil traditionellen Betriebe. Viele der Green Pearls® Partner unterstützen außerdem Vereine in ihrer Umgebung oder spenden einen Teil ihres Erlöses.
Mehr über ihr nachhaltiges und soziales Engagement gibt es auf der jeweiligen Hotel-Microsite auf www.greenpearls.com oder auf der Homepage des Hotels.
Südtirol kann mit Recht als nachhaltige Destination bezeichnet werden. Gästen wird das umweltfreundliche Reisen durch ein gut ausgebautes Verkehrsnetz und zahlreiche nachhaltige Unterkünfte erleichtert. Der Umgang mit der intakten, ursprünglichen Natur sensibilisiert die Reisenden gleichzeitig für den Schutz und Erhalt dieser, sodass die wunderschöne, Südtiroler Landschaft auch die nächsten Generationen in ihren Bann ziehen kann.