Drei Auszeichnungen für OMNIA plant-based restaurant in den Dolomiten

Das vegane Fine-Dining-Restaurant OMNIA sowie Executive Chef Aggeliki Charami wurden erneut ausgezeichnet. Diesmal wurden die griechische Starköchin und das an das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel angeschlossene Restaurant auf der Seiser Alm gleich mit drei kulinarischen Auszeichnungen gewürdigt: einer Nennung im Identità Golose – Guida Ristoranti 2026, 17 von 20 Punkten im Gault & Millau sowie einer Platzierung unter den Top 50 Köch*innen Südtirols im Schlemmer Atlas.

OMNIA ist Teil des Paradiso Pure.Living Vegan Hotels und bietet ein intimes Fine-Dining-Konzept mit mehrgängigem Menü, das pflanzenbasierte Küche mit experimentellen Techniken und saisonalen Zutaten kombiniert. Die neue Saison startet am 14. Juni 2026.