Wiedereröffnung nach dem Lockdown – Hotels erfahren enormen Zuspruch
Mit sinkenden Infektionszahlen und dem Impffortschritt kehrt der Tourismus nach und nach wieder in den Normalmodus zurück. Die Buchungszahlen sind überall im Aufwind, trotz weiterhin bestehender Reisebeschränkungen und Hygienevorschriften.
Auch die meisten Hotels sind wieder für ihre Gäste da und sehr dankbar, nach so langer Zeit wieder loslegen zu können. Wir haben einige Hoteliers der Green Pearls® Partnerhotels befragt, wie für sie der Neustart gelaufen ist, welchen Herausforderungen sie sich stellen mussten und was sich für sie in den letzten Monaten verändert hat. Worin sich alle einig sind sich: Es ist zu spüren, dass die Menschen unbedingt wieder reisen möchten.
Mitja Sirk, La Subida Country Resort, Italien
Wir sind zufrieden mit den Buchungszahlen, auch wenn die Zahlen durch die Kapazitätsbeschränkungen der Restaurants noch nicht wieder auf dem Niveau von vor zwei Jahren sind. Seit der Wiedereröffnung kommen viele Gäste, die vorher noch nicht in La Subida waren und gerne Neues entdecken möchten.
Bei unseren Gästen stellen wir allerdings eine gewisse Ambivalenz fest. Der Wunsch nach Sicherheit ist einerseits groß, dementsprechend hoch ist auch der Anspruch an das Hygienekonzept des Öko-Resorts. Andererseits fällt es einigen, wohl übersättigt von den Vorschriften und Bestimmungen der letzten Monate, manchmal schwer, sich an die Regeln des Hauses zu halten.
Durch Corona sind wir mit Sicherheit noch engagierter und fokussierter in unserer Arbeit geworden.
Madelaine Ulrich, Naturresort Schindelbruch, Deutschland
Nach fast einem Jahr Lockdown war es für das ganze Team erst einmal eine Herausforderung, schnell wieder die nötige Routine in die Kommunikation und die Abläufe zu bringen. Der Austausch mit den Gästen klappt aber hervorragend und das gegenseitige Vertrauen in die Hygiene- und Sicherheitskonzepte ist groß.
Wir sind alle froh, gesund zu sein und dankbar für unseren starken Arbeitgeber. Als Team haben wir gelernt zu kämpfen, füreinander da sein und denen zu helfen, denen es gerade nicht so gut geht wie einem selbst. Und natürlich haben wir unsere Gäste sehr vermisst. Nach dem langen Stillstand sind wir bereit für alle Veränderungen und Herausforderungen, die auf die Hotellerie zukommen werden.
Stephan Bode, SCHWARZWALD PANORAMA, Deutschland
Nach kleinen Problemen ist der Betrieb bei uns wieder gut angelaufen, die Buchungszahlen liegen für den Sommer in etwa auf Vorjahresniveau. Besonders die neu eröffnete SPA-Sonnenterrasse kommt bei den Gästen gut an.
Seit der Wiedereröffnung machen wir zwei Typen von Gästen aus. Die einen sind dankbar, wieder rauszukommen und zeigen sich total glücklich und zufrieden mit allem. Die anderen, bei denen sich in der Pandemie eine eher negative Grundstimmung eingestellt hat, sind schnell unzufrieden und beschweren sich auch bei Kleinigkeiten sofort.
Die wichtigste Erkenntnis für das Team durch den Lockdown ist: Jeder Einzelne muss die Zeit und alles, was kommt, versuchen so anzunehmen, wie es ist. Das tut der Stimmung und der Gesundheit gut, denn ändern lässt es sich sowieso nicht.
Die größte Herausforderung ist für uns aktuell der zunehmende Fachkräftemangel, der jetzt noch sichtbarer ist als vor der Pandemie. Viele Mitarbeiter haben in den letzten Monaten die Branche gewechselt.
Elena Scalambrin, Relais del Maro, Italien
Wir freuen uns über eine positive Resonanz unserer Gäste und ein ausgebuchtes Haus. Hatten die Gäste anfänglich große Schwierigkeiten, sich im Wust der Einreise- Test- und Hygienebestimmungen zurechtzufinden, ist die Lage inzwischen deutlich entspannter. Zum Glück haben wir die Zeit überstanden und können uns nun endlich wieder tatkräftig um unsere Gäste kümmern.
Familie Lauber, CERVO Mountain Resort, Schweiz
Die Sommersaison begann im Mai/Juni bei uns eher ruhig. Die Gäste, die ihren Weg zu uns in das Cervo Mountain Resort finden, sind aber sehr zufrieden und freuen sich über die Auszeit. Besonders schätzen sie es „auswärts“ zu essen und sich verwöhnen zu lassen. Auch wenn das Cervo pandemiebedingt nie ganz schließen musste, hat Corona vieles durcheinandergewürfelt und beeinflusst langfristig unsere Abläufe.
„Digitalisierung ist Key“ heißt unsere Haupterkenntnis aus der Pandemie, die wir auch für die Zukunft mitnehmen. Aber genauso zählt für uns die Erfahrung, dass die Arbeit in einem Team, das einander hilft und füreinander da ist, enorm wichtig ist.
Katharina Lichtmanegger, Berghotel Rehlegg, Deutschland
Kaum wussten wir, wann es wieder losgehen kann, haben wir mit viel Schweiß und Herzblut auf die Wiedereröffnung hingearbeitet und das ganze Haus auf links gedreht und von oben bis unten entstaubt, gewischt und poliert. Viele Projekte konnten wir schon während des Lockdowns vorbereiten oder teilweise ganz umsetzen.
Der Start lief reibungslos und die Buchungszahlen für die Sommersaison sind sehr gut. Bei den Gästen bemerken wir ein großes Bedürfnis nach Sicherheit. Nach anfänglichen Verwirrungen und Missverständnissen aufgrund der vielen unterschiedlichen Bestimmungen in den Bundesländern, hat sich das Miteinander von Gästen und Mitarbeitern inzwischen jedoch eingespielt. Die Stimmung unter den Gästen, von denen viele das erste Mal zu Besuch sind, ist gut. Sie freuen sich über die Auszeit und können ihren Urlaub nach dem langen Lockdown noch mal anders genießen.
Die Coronazeit hat uns so einiges gelehrt – im privaten und im geschäftlichen Sinne. Wir freuen uns, ein starkes Team an Mitarbeitern hinter uns zu haben. In der Zeit des Lockdowns haben wir im Rehlegg zusammengehalten – kein Mitarbeiter wurde entlassen und niemand hat uns freiwillig verlassen für eine andere Branche. Gegenseitig auf sich zu achten und den Anderen zu schätzen ist nur ein Aspekt den wir aus Corona lernen konnten.
Sinah Großeibl, Mawell Resort, Deutschland
Das gesamte Team ist dankbar, der Leidenschaft nachgehen und die Gäste verwöhnen zu dürfen. Am Eröffnungstag waren wir alle so aufgeregt wie beim ersten Schultag. In unseren Vorbereitungen waren wir sehr gut aufgestellt und haben unter anderem die Zeit dazu genutzt Mitarbeiter intensiv zu schulen, um mögliche Lücken zu schließen.
Wir haben zurzeit so viele Anfragen, wie noch nie. Die Aufenthalte sind länger als vor der Pandemie und Preisverhandlungen äußerst selten. Allerdings steigt auch die Beratungsintensität was Unsicherheiten, Hygienekonzepte und Einschränkungen angeht. Grundsätzlich sind die Gäste happy, fast schon euphorisch, wieder reisen zu können. Unser Hygienekonzept mit verpflichtenden PCR-Tests schätzen sie sehr und nehmen den Mehraufwand gerne in Kauf.
Die Pandemie hat uns und die Art zu Reisen nachhaltig geprägt. Genuss, Wellness, Urlaub und Erholung haben aktuell einen extrem hohen Stellenwert, auch die Naturverbundenheit ist gestiegen. Aus unternehmerischer Sicht war und ist das eine sehr schwere Zeit. Ich denke, dass nur die Häuser gestärkt aus der Krise hervorgehen werden, die den Stillstand dafür genutzt haben zu verändern, zu verbessern und zu überarbeiten. Für Auszubildende und Mitarbeiter, deren familiäres Umfeld nicht in direkter Nähe war oder ist, ist es eine extrem schwere Zeit. Wir müssen auf jeden einzelnen achten, Gespräche führen und Lösungen suchen. Auch um diese Menschen zu motivieren und zu binden sind mutiges Unternehmertum sowie flexible und schnelle Entscheidungssysteme gefragt.
Und folgende Gleichung können wir für unser Team auf jeden Fall geltend machen:
Corona = mehr Zeit zu Hause = Mehr Zeit für Liebe = mehr Nachwuchskräfte. *lach*
Renato Botte, Locanda Mistral, Italien
Die Gäste haben sich so lange auf viel Erholung in unberührter Natur gefreut, echte Bergerlebnisse, viel Ruhe, kulinarische Genüsse. Wir bekommen daher tollen Zuspruch und sind zufrieden mit dem Neustart. Leider hat es doch so lange gedauert, bis wir wieder loslegen konnten. Wir merken, dass die Locanda Mistral inmitten der unberührten Valle Maira mit intakter Natur der perfekte Ort ist, um sich nach den Corona-Zeiten zu erholen und wieder frische Luft zu atmen.
Es ist auffällig, dass die Gäste noch bewusster die Natur, Berge und Ruhe suchen. … Das ist wohl heute der wahre Luxus. Wir als Gastgeber legen jetzt und zukünftig noch mehr den Fokus auf Sicherheit und Sauberkeit. Dafür haben wir alle Prozesse optimiert und die Qualität weiter gesteigert.
